ហាសនៅលើរូបមន្តទឹកដោះគោជូរព្រមទាំង kvass និងសេរ៉ូម

ក្នុងអំឡុងពេលកំដៅនៅរដូវក្តៅនេះ, ចានក្តៅសាច់ជាច្រើនបាត់បង់ពាក់ព័ន្ធរបស់ពួកគេ។ ពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយអាហារ, គ្រប់ប្រភេទនៃចានត្រជាក់និងការ salads ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាម្ហូបរដូវក្តៅដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅតែ okroshka.Eto ម្ហូបជាតិរុស្ស៊ីដែលមានអាយុកម្រិតខ្ពស់ជាមួយ: ជាងមួយពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ រួចហើយនៅឆ្នាំ 989 នេះត្រូវបានគេកំណត់ត្រានៃ kvass ជាការបំពេញសម្រាប់សញ្ញាដែលគេស្គាល់ពីមុនថា "radish ជាមួយ kvass »។ ឈ្មោះដូចគ្នាខ្លាំងណាស់, "សញ្ញា" ត្រូវបានចេញមកពីពាក្យ "chop" កិរិយាស័ព្ទ។ វាគឺជាការឆ្លងកាត់រវាង salad មួយនិងស៊ុបមួយ, ធ្វើឱ្យវាជាម្ហូបសំណព្វនៃមនុស្សជាច្រើន។ លើសម៉ោង, រូបមន្តសញ្ញាដែលបានផ្លាស់ប្តូរ, វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៃគ្រឿងផ្សំថ្មីឬចាក់ប្រេងថ្មី។ ម្ហូបកសិករនេះគឺមានតែមួយពិតប្រាកដ: ធាតុផ្សំណាមួយដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយការទទួលបានជោគជ័យណាមួយផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះការរៀបចំរបស់សញ្ញា - នេះគឺពិតជាជាការច្នៃប្រឌិត protsess.Okroshka អាចជាបន្លែសាច់ឬត្រី។ ច្បាប់សំខាន់នៃការជ្រើសរើសនៃគ្រឿងផ្សំផលិតផលសម្រាប់ម្ហូបអាហារគឺមានរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់ខ្លួន, ឧដំឡូងការ៉ុត turnips នេះ។ នៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយម្ហូបឱសថទិញរសជាតិពិសេស។ សមាសភាពនៃសញ្ញាសាច់គ្មានខ្លាញ់សាច់រួមបញ្ចូលទាំងពូជខុសគ្នានៃការ។ នេះអាចជាតួកគី, និងសាច់គោនិងសាច់មាន់។ ត្រីគឺជា okroshka ផ្តល់ឱ្យ perch ផ្អែម, sturgeon, ឬ tench ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកសញ្ញាសាឡាត់ពឹងផ្អែកតែលើរសជាតិរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែនៅតែទូទៅបំផុតគឺមាន សញ្ញានៅលើទឹកដោះគោជូរ។ សញ្ញានៅលើទឹកយ៉ាអួ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ Okroshka លើរូបមន្ត Kefir អាចរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែនិងសាច់ឬត្រី។ នេះជាសញ្ញាសាមញ្ញបំផុតនៅលើរូបមន្តទឹកដោះគោជូរ - រូបមន្តដោយការប្រើសាច់ក្រកឆ្អិនមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់ប្រាំបី - ដប់ដង, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកប្រហែល 300 ក្រាមនៃ sausage ឆ្អិន, ប្រាំ - ស៊ុតឆ្អិនចំនួនប្រាំមួយ, ដំឡូងឆ្អិនមធ្យមបួន, 200 ក្រាមនៃការ radishes បីឬបួនត្រសក់ធំ, បៃតង, លីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ, អំពីពាក់កណ្តាល លីត្រនៃទឹក, អំបិលនិងម្រេច។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការរៀបចំដី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់កំទេចទន់ភ្លន់។ វាមិនគួរជាផលិតផលបានច្រើនឬព្យាយាម granules ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវកាត់ប្ងទេប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងមួយ "រចនាប័ទ្ម": ទាំងអស់ឬគូបឬក្បាលដីទាំងអស់។ នៅពេលដែលបន្លែគឺចាំបាច់កិនបន្តិចជាមួយ fork មួយ។ ទាំងអស់ផលិតផលមុនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយបត់។ អំបិលគួរតែជាអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលធ្វើឡើងបើមិនដូច្នេះទេទឹកនឹងហូរមកពីបន្លែ។ បន្ថែមឱសថ chopped ការផាកពិន័យនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីរៀបចំបំពេញត្រូវតែត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ chopped និងម្តពនឺជាមួយទឹក។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបស្ទើរតែមិនយល់ឃើញបន្ថែមទៀតថាជូរនៃស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានេះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់នេះ។ យ៉ាអួសញ្ញានៅលើរូបមន្តសាមញ្ញណាស់ដើម្បីជាការរៀបចំដែលបានធ្វើឱ្យវាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ, អ្នកដែលចង់ pamper ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនៅរដូវក្តៅឆ្ងាញ់ blyudom.Ne ការពេញនិយមតិចគឺជា សញ្ញានៅលើសេរ៉ូមនេះ។ វាគឺជាការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែវាគឺជាការដែលមិនមែនជា caloric ។

រូបមន្តសញ្ញា នៅលើសេរ៉ូមមានក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់ផលិតផលទាំងអស់ដូចគ្នាដែលជាសញ្ញា, រដូវកាលជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ដើម្បីរៀបចំបំពេញក្នុង serum បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិង parsley chopped ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទីនេះអ្នកអាចបន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃ cucumber pickle មួយជាមួយ mustard ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ស្លៀកពាក់ជាលទ្ធផលនៃគ្រឿងផ្សំ chopped ។ ប្រសិនបើបានម្ហូបនេះបានងាកចេញក្រាស់ណាស់, វាគួរតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកឆ្អិនឬសារធាតុរ៉ែ។
នៅឡើយទេចានបែបប្រពៃណីនេះគឺជាសញ្ញាជម្រើសនេះនៅលើ kvass, ដោយសារតែគាត់បានផ្តល់ឱ្យនៅរដូវក្តៅនេះសម្បូរបែបម្ហូប។

Okroshka លើរូបមន្ត kvass ប្រើ kvass ធម្មជាតិ unsweetened ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកមិនអាច ចំអិន kvass នៅផ្ទះអ្នកអាចទិញញ៉ាំដបពីធុងនោះ។ សញ្ញាគឺជាសុភាពរាបនិងនៅពេលដូចគ្នាជាអ្នកមានរសជាតិនោះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយដូច្នេះជាក់លាក់ដើម្បីក្លាយជាម្ហូបសំណព្វនៃតារាងរដូវក្តៅនេះ។