ចាន Lavash: រូបមន្តពីរផ្សេងគ្នានិងមិនធម្មតា

ចាន Lavash តែងតែចេញមកស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាអាហារបែបនេះឬអាហារក្តៅត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានទិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងនេះហើយតម្រូវឱ្យអប្បរមានៃការពេលវេលាមួយដើម្បីចម្អិន juicy និងរសជាតិ toppings ។

តើមានអ្វីអាចធ្វើបានជាមួយអាហារ pita: រូបមន្ត, រូបថតនិងពត៍មានប្រយោជន៍ដែលកំពុងរង់ចាំសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

វ៉ារ្យ៉ង់№ 1 - វិលជុំ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• lavash អាមេនីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 3 PCs ។
• សាច់គោដី - 450 gr ។
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 2 PCs ។
• ប្រេង sunflower - 15 មីលីលីត្រ;
• ការ៉ុតមធ្យម - 1 PC ។
• ប៉េងប៉ោះក្រហមទុំ - 3 PCs ។
• ពូជឈី - 140 gr ។
• ខ្ទឹមស្រស់ - 2 កំពឹស;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise - 200-250 gr ។
• សាឡាត់ - ធំ 10-15;
• ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ការវិលជុំមួយនេះ

អាហារ Lavash អាចត្រូវបានរៀបចំដោយការប្រើជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងប្រើជាសាច់គោដីបំពេញនិងបន្លែស្រស់។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃការរមៀលនោះចាំបាច់ត្រូវយកខ្ទឹមបារាំងមធ្យម, របកពួកគេ, chop និងផ្ញើវាទៅ Pan frying នេះជាមួយប្រេង sunflower និង carrots ដឹងគុណ។ ពេលដែលបន្លែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ lightly ជាមួយសំបកក្រហម, ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់សាច់គោដី, អ្នកចង់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីនៃសាច់ជាមួយបន្លែត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។

រមៀលបង្កើត

អាហារ Lavash បានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្កើតបានជាកន្សែងសើមឬមារៈបង់រុំ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលបើកបរផលិតផលនេះនឹងមិនបំផ្លាញនិងរក្សារូបរាងស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួន។ pita ប្រភពដើមគួរតែត្រូវបានដាក់ពង្រាយនៅលើតុហើយបន្ទាប់មកបម្រុងទុកក្រាំងនោះ ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមនិងដាក់សាច់គោអាំងទាំងមូល។ នៅលើកំពូលនៃសាច់ដើម្បីត្រូវបានគ្របដោយនំបុ័ងមួយសន្លឹកទៀតអាមេនីដែលបានផ្តល់អនុសាសន៍មួយការ mayonnaise លាប 2 ភាគី។ នៅលើផ្ទៃរបស់ខ្លួនវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី decompose ស្លឹកនៃសាឡាត់និង slices នៃប៉េងប៉ោះនោះ។ pita ចុងក្រោយនេះគួរ lubricate ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីនោះមកជាអាងស្តុកទឹកពហុភាគីបានទាមទារដើម្បីបើកនៅក្នុងរមៀលតឹងហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។

វ៉ារ្យ៉ង់№ 2 - brutch

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• lavash អាមេនីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ប្រេង sunflower - 15 មីលីលីត្រ;
• ការ៉ុតមធ្យម - 1 PC ។
• ពូជឈី - 140 gr ។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផ្សិតស្រស់ - 100-150 gr ។
• គំនិតមធ្យម - 3 PCs ។
• ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការ brutcha ការរៀបចំ

ចានចៀន Lavash អាចមាន toppings ផ្សេងគ្នា។ យើងមានដើម្បីយកសាច់មាន់និងផ្សិតស្រស់នេះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្អាត chop និង fry នៅក្នុង ប្រេង sunflower ជាមួយ onions, ឱសថ, គ្រឿងទេសនិងការ៉ុត។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យត្រជាក់លាយជាមួយឈីដឹងគុណពួកគេហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយចំនួនធំ 5-8 ស្លាបព្រាបាយនេះ។ បន្ទាប់មកផលិតផលម្សៅដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ស្រោមសំបុត្ររុំនិង fry នៅក្នុង Pan (ប្រេងបន្លែ) និងតម្លៃអតិបរមានៃអគ្គិភ័យនេះ។

ត្រឹមត្រូវបម្រើ

អាហារ Lavash អាមេនី (អាស្រ័យពីចាន) គួរត្រូវបានផ្ញើទៅតារាងទាំងនៅក្តៅឬត្រជាក់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាជាមួយនឹងពួកគេត្រូវបានលើកទឹកចិត្តសមាជិកក្រុមគ្រួសារដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញផ្អែមនិង តែខ្លាំង។