ភីហ្សាជាមួយបង្គា

តើអ្នកធ្លាប់គិតអំពីអ្វីដែលចានបានបង្កើតឡើងដោយមនុស្សលោកបុរាណបំផុត? ជួបដោយចៃដន្យនៅចាននិងភីហ្សាបែបនេះត្រូវបានអនុវត្ត! បម្រើម្ហូបអាហារនៅលើកំណាត់នំប៉័ងបង្កើតឡើងដោយរ៉ូមបុរាណ។

ភីហ្សាគឺជាសកល, វាអាចត្រូវបានអាហារញ៉ាំដូចជាអាហារសម្រន់ឬជាម្ហូបសំខាន់មួយ។ ភីហ្សាផ្សំ - ឆ្ងាញ់ជាធម្មតា! បន្ទាប់ពីការបំពេញអាចនឹងខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ក្នុងការចូលរួមទាំងអស់អាចចូលមកបុណ្យសម្រាប់ព្រលឹង។

ផ្នែកមួយនៃជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត - ភីស្សាជាមួយ បង្គា។ រូបមន្ត នៃភីហ្សានេះបានមកពីសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នាង pizzas មកពីប្រទេសអ៊ីតាលីដែលជាកន្លែងដែលអាហារសមុទ្រត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារជាញឹកញាប់ណាស់។

ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនភីហ្សាមួយ "និងពី" សមាសភាគគ្មានធ្នើទិញជាមុន, វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីរំលឹកឡើងវិញ ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ភីហ្សា: លាយ 350 ក្រាមម្សៅជាមួយ 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ, diluted ជាមួយទឹកបន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាអំបិលនិងស្ករ ហើយជាការពិតណាស់, ផ្សិត។ dough គួរតែឈរនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ (ជាធម្មតាម៉ោងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដែលវាបានកើនឡើង) ។ ដោយវិធីនេះ, batter នេះអាចធ្វើអន្តរាគមន៍និងគ្រឿងទេស។

មូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សានេះ តែងតែត្រូវបាន smeared ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ហើយទីបំផុត, ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត - វាជាការលើនំភីហ្សាមួយ!
នៅទីនេះផងដែរ, អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យ rein ដោយឥតគិតថ្លៃដល់ការច្នៃប្រឌិត, នៅទីនេះត្រូវបានវិធីសាមញ្ញណាស់ចំនួនបីក្នុងការចំអិនម្ហូបអស្ចារ្យដែលហៅថា "ភីស្សាជាមួយបង្គា":
ជម្រើសទី 1
សម្រាប់ការបំពេញ 20 យកបង្គាឆ្អិននិង peeled, 200 ក្រាមឈីសរឹង (ដូចជា "mozzarella") ការ capers, 50 ក្រាម។ នៅទីនេះដែលជាការ anchovies ល្អឬ mussels, អាហារសមុទ្រទេព្រោះរវាងពួកគេអាចត្រូវបានបូកបញ្ចូលគ្នាឥតខ្ចោះ។

ភីហ្សាជាមួយនឹងការតុបតែងលម្អបង្គាអាចត្រូវជាមួយ dill, ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនរស់នៅលើវា, អ្នកអាចបន្ថែមនិងគ្រឿងទេសអ៊ីតាលីប្រពៃណី - basil ។ អំបិលដោយវិធីនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាការទាក់ទាញដូចជាម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេរបស់នេះ: ទិញភីហ្សាមួយសម្រាប់អំបិលសមុទ្ររបស់អ្នក!

ជម្រើសទី 2

យក 100 ក្រាមនៃ ប៉េងប៉ោះស្ងួត 100 ក្រាមនៃឈីសចំនួន 250 ក្រាមបង្គា, poshinkovat ល្អ
onions បៃតងនិង slice ម្នាស់។ នៅក្នុងការនិមិត្តនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនប្រើឈីសរឹង, ជាធម្មតានៅក្នុងភីហ្សានិង "mascarpone" ទន់។ ចំណាំថានៅក្នុងខ្លួនវាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការបង្គាជាមួយឈី Cream insipid ជាមួយ, ដូច្នេះវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាបន្លែបៃតងនិងបានើននៃម្រេចខ្មៅ។ ភីហ្សាជាមួយបង្គានិងម្នាស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់ខ្លួនការភ្ញាក់ផ្អើល, ប៉ុន្តែមិនខកចិត្ត!
ជម្រើសទី 3

ចូរយក 200 ក្រាមនៃបង្គា 1 ម្ទេសក្រហម (វាគួរតែត្រូវបានជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិងកាត់), onions បៃតង poshinkovat ល្អ (ដើម្បីចំណាំគំនិតនឹងត្រូវបានណែនាំ dissonance, គំនិតសម្រាប់កំណែនេះមិនត្រូវការច្រើនសម្រាប់ភីហ្សាមួយយ៉ាងធំនឹងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការស្លាបបី), ពាក់កណ្តាល peeled និង cucumbers, 1 lime និង 75 ក្រាមនៃ "គ្រាប់រ៉ុក្កែត" សាឡាត់ chopped ។

ចម្អិននៅក្នុងលំដាប់នេះ: មូលដ្ឋានសម្រាប់ drizzle ភីហ្សាជាមួយប្រេងអូលីវនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សដុតនំរហូតដល់ crisp, ទន្ទឹមនឹងនេះ, លាយបង្គាជាមួយបន្លែនិងចំណាប់អារម្មណ៍កំបោរដាក់បំពេញនៅលើមូលដ្ឋាននិងកំពូលជាមួយ salad ។

អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់ភីហ្សា:

- លត្រូវតែត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហា 200 ទៅ 250 អង្សា;

- ដុតនំភីហ្សាសម្រាប់ 15-20 នាទី;

ភីហ្សាជាមួយបង្គាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ភីហ្សាត្រូវបានបំរើការជាមួយបង្គា, ជាធម្មតានៅលើចានរាងសំប៉ែតឈើធំមុន sliced ។ ចំណាំថាប្រសិនបើភីហ្សានេះគឺក្តៅខ្លាំងណាស់, កាំបិតនឹងទាញឈីត្រូវបានរលាយ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការបំណែកនៃភីហ្សាមួយនិងទទួលបានយ៉ាងស្រស់ស្អាត, ទទួលបានមួយកាំបិតពិសេសជាមួយ blade ជុំ។

ប្រសិនបើអ្នកជាភីហ្សាត្រូវបានបម្រើការជាម្ហូបសំខាន់មួយ, ម្ហូបមួយចំហៀងដែលអាចជាស្លាបមាន់មួយបន្ទះសៀគ្វីមុតឬម្ទេស stuffed ។

ពីភេសជ្ជៈត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយនឹង ផ្លែឈើភីហ្សា ទឹក (ណាមួយ), តែទឹកកក ទឹកកក, ស្រាបៀរងងឹតឬពន្លឺ (ចៃដន្យមួយនៃឱកាសកម្រនៅពេលដែលស្រាបៀរអាចត្រូវបានកក់ក្តៅ - នេះគឺជាករណី, នៅពេលដែលអ្នកអនុវត្តភីហ្សាត្រជាក់) ។ ជាការពិតណាស់, ជម្រើសអនុញ្ញាតនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត - ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីលាងចុះភីហ្សានិងសូដាឬទឹកធម្មតា។