នំប៉ាវនៃ pike: លក្ខណៈពិសេសនិងរូបមន្ត

ក្រុមអ្នកគាំទ្រជាច្រើនបានសង្ស័យអាហារត្រី ravioli ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលបានភ្លក់នំប៉ាវនៃ pike ដែលធ្លាប់បានដឹងថាពួកគេមិនបានសារភាពទៅនឹងសាច់។

នៅក្នុងកំណែចុងខាងកើតនៃម្ហូបត្រីនេះហើយទាំងអស់ត្រូវបានចាត់ទុកបុរាណមួយនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុននិងប្រទេសចិនដែលជាប្រពៃណីមានការប្រែប្រួលជាច្រើនរបស់វា។ ប៉ុន្តែវាគឺជា pike នេះ - ជាម្ហូបរុស្ស៊ីបុរាណពិតប្រាកដ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីចំអិនឆ្ងាញ់នេះ, អត្ថបទរបស់យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ការ intricacies របស់វាទាំងអស់។

ការរៀបចំនៃ pike minced

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ pike ស្រស់ទាំងមួលអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើលទ្ធផលល្អប្រសើរ។ ប៉ុន្តែការបង្កកបាន amiss ។ រឿងដែលពិបាកបំផុតនៅក្នុងម្ហូបនេះ - កម្ចាត់នៃឆ្អឹងនិង pike របស់ពួកគេបានល្អខ្លាំងណាស់។ fillets កាត់ពី Ridge នេះ, រីករាលដាលមុនពេលកាត់ឡើងហើយដើរសម្រាលកូន។ ទាញចេញឆ្អឹងធំជាងគេបំផុតយ៉ាងហោចណាស់។ ខ្នាតតូចនឹងស្ថិតនៅក្នុង pulp នេះ។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ, គាត់នឹងមិនធ្លាក់ចូលទៅក្នុង stuffing នេះ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកដឹងជាល្បិចតិចតួច។ ដោយវិធីនេះ, ការទិញត្រីត្រាំនៅក្នុងហាងនេះមិនកំពង់ផែក្តីសង្ឃឹមក្លែងក្លាយ - វាមានឆ្អឹង។

ក្នុងមួយគីឡូក្រាម pike យកសាច់ 200 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ឬសាច់ជ្រូកជាតិខ្លាញ់ 250 pulp ។ សាច់ជ្រូកសម្លាប់ក្លិនសារធាតុរអិលកាន់តែល្អប្រសើរជាងខ្លាញ់នោះទេប៉ុន្តែរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រីសាច់ minced ហាក់ដូចជាមិនធម្មតាជាច្រើនផងដែរ។ បន្ថែមទៅនេះកំណត់ប្តីប្រពន្ធមួយនៃការ onions, ជា biscuit នំប៉័ងសតិចតួច, ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោស៊ុតនិងពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។ នៃគ្រឿងទេសគួរតែប្រើតែអំបិលនិងម្រេច។

នេះ pike minced សម្រាប់ ravioli គឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃការ៉ុត stewed ។ មួយចំនួនចូលចិត្ត onions ចៀនឆៅ - វាគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ, ប៉ុន្តែការកំណែជាមួយលីងនៅតែល្អប្រសើរសមសម្រាប់ meatballs និងនំប៉ាវនេះចេញមកដោយទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងសំណើម។

ត្រាំនំបុ័ងក្នុងទឹកដោះ។ វាអាចនឹងស្រស់ស្អាតដើម្បីធ្វើឱ្យវានិង pike ខ្លួនវាដើម្បីកម្ចាត់ក្លិន។

ឥឡូវនេះអ្វីដែលសំខាន់បំផុត។ រមូរតាមរយៈការ fillets ដុតធំ។ ដំបូងវានឹងចូលទៅបានយ៉ាងងាយប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវានឹងមានការលំបាកកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ប្រសិនបើវាក្លាយជាការមិនអាចទទួលបានជាដាច់ខាត, េះកិននិងមើលនៅវីសមួយ។ នៅលើវាអ្នកនឹងឃើញឆ្អឹងដែលនៅសេសសល់ក្នុងត្រីត្រាំនេះ។ ជាអកុសល, វិធីសាស្រ្តនេះអាចដំណើរការតែជាមួយ pike ។ ជាការពិតណាស់, blender មួយល្បិចមួយដែលនឹងមិនដំណើរការ។ ពេលបញ្ចប់ជាមួយនឹងត្រីជាថ្មីម្តងទៀតេះ grinder សាច់លុបខាងក្នុងនោះដូចជាមិនបានចាកចេញដូច្នេះឆ្អឹងរបស់នាង។ ឥឡូវស្រស់នៅសល់សមាសភាគ។ minced រួចរាល់ហើយចាំបានជំរុញស៊ុតបានបន្ថែម Cream sour មួយតិចតួច។

dough សម្រាប់នំប៉ាវនេះត្រី

នំប៉ាវត្រីនៃ pike អាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានការធ្វើតេស្តដូចគ្នាផ្សេងទៀត។ Pour ចូលទៅក្នុងចានធំមួយពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃម្សៅមួយ sifting វាតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ ប្តីប្រពន្ធមួយនៃកម្មវិធីជំនួយនេះគឺជាការស៊ុតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែករលុងមួយចាក់ទឹកពែង 2 \ 3, podsolite ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមរាវទៅជាម្សៅនេះ stirring ។ Knead dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើន pliable, lubricate វាពីរដងជាមួយប្រេង sunflower និង Gmina Promna បន្ទាប់ពីរាល់ពេល។

ការបង្ហាញម៉ូត

នំប៉ាវនៃ pike, រូបមន្ត ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទដែលបានបង្កើតឡើងដូច្នេះនៅក្នុងលក្ខណៈធម្មតាមួយនេះ។ ជាដំបូងយើងត្រូវរមៀល dough នេះអំពីកម្រាស់មបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ therefrom កញ្ចក់ slices ហើយបន្ទាប់មកដើម្បីបង្កើតផលិតផល minced ស្លាបព្រាកាហ្វេរង្វង់ superimposing គ្នា។ អ្នកអាចបង្កើតផលិតផលដែលមានរូបរាងណាមួយ, អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឧទាហរណ៍ជនជាតិចិនបានធ្វើការរបស់ពួកគេការ៉េនិងរាងត្រីកោណ, និងសូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការព្រាបនិងត្រី។

តើអ្នកចង់បង្កើនល្បឿនដំណើរការ? . ការប្រើប្រាស់ Pelmennica និងលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។ Pelmo និងទទួល odes និងអ្នកដទៃទៀត។

decoction មួយ

រូបមន្ត pike ravioli ដែលមានរួចទៅហើយអំបិលស្ងោរក្នុងទឹករំពុះស្រស់។ នៅពេលដែលវាត្រូវចំណាយពេលជាមធ្យមពី 10-15 នាទីអាស្រ័យលើចំនួននិងទំហំនៃផលិតផល។ មានវិធីមួយដើម្បីពិនិត្យមើលភាពអាចរកបានប្រាកដគឺ។ នៅពេលនំប៉ាវទាំងអស់ដែលបានអណ្តែត, ចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលទឹកនៃទឹកត្រជាក់។ ឈប់រំពុះ, ជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើនំប៉ាវចែកចាយទំពាំងបាយជូរ។ ហើយនៅពេលដែលពួកគេលេចឡើងជាថ្មីម្តងទៀតអ្នកអាចបិទភ្លើងនិងផលនេសាទ។ ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុប។

лось арома тным, перед загрузкой пельменей добавь те в воду пару лавровых л и с точков и несколько горош и н душ и с того перца. ម្ហូបក្រុមហ៊ុន H ដើម្បីទទួលបាននិង tnym ក្លិនចមុនពេលផ្ទុក ravioli បន្ថែមទាំងនោះទៅទឹកពីរច្រកដាក់លីត្រនិងចំណុចបន្តិច Gorosh មួយនិង n ពីផ្កាឈូកនិងម្រេច។

ការផ្ទុក

ravioli ផ្សំ - វាគឺពិតជាការប្រើប្រាស់ពេលវេលា។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តការចំណាយពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃនៅលើវានោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយចំនួនជាមួយនឹងបម្រុងមួយ។

នំប៉ាវនៃ pike ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង freezer ។ អ្វីដែលមេ - ស្តាំដើម្បីបង្កកពួកគេ។ សម្រាប់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់នេះ pripylite ជាមួយម្សៅ, ទន់ភ្លន់ដាក់ស៊េរីនំប៉ាវរបស់នាង។ ផ្ញើនៅក្នុង freezer ហើយនៅពេលដែលនំប៉ាវទាំងអស់ដែលបានបង្កកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចស្អាត។ defrosted មុនពេលចម្អិនអាហារមិនត្រូវការអ្វីទាំងអស់, sypte ពួកគេដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹកក្តៅជាប់គាំង។

នំប៉ាវនៃ pike នៅលើតុ

តើអ្វីទៅឯកសារដូចជាអាហារប្រណិតមួយ? កុំធ្វើការដោយគ្មានទឹកជ្រលក់នេះ។ នេះអាចជាឱសថឬក្រែមជាមួយខ្ទឹម, mustard, ទឹកប៉េងប៉ោះ, mayonnaise, ជា ទឹកជ្រលក់ "Tartar" ។ អ្នកអាចរៀបចំជាការស្លៀកពាក់ល្អបំផុត, លាយផ្នែកស្មើគ្នានៃ vinegar និងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងរដូវកាលជាមួយឱសថស្រស់។

នំប៉ាវ pike អាចត្រូវបានបម្រើការជាស៊ុបមួយដែលវាឆ្អិន, និងដោយគ្មានវា។ កុំភ្លេចដាក់នៅលើតារាងជាមួយពែងខាញ់ប៊ឺ shakers អំបិលនិងម្រេច។