Pie ជាមួយផ្សិត salted: រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថត

ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិននំឆ្ងាញ់ជាមួយ ផ្សិត pickled ។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះអាចរុស្ស៊ីបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដែលត្រូវជាច្រើនហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីការមួយចំនួននៃពួកគេ។

នំជាមួយផ្សិតទឹកដោះគោ salted

នេះគឺជាការពេញចិត្តជាហ៊ាននិងអាហារក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវដូចនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់អ្នកក្តីរើករាយ។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។
• ស៊ុតមាន់ទាំងពីរ។
• ពីរស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃអំបិល។
• ចំនួនប្រាំពីរក្រាមនៃផ្សិត granulated ។
• 170 ក្រាមនៃ butter ។
• tablespoon នៃប្រេងបន្លែ។
• CUPS បីកន្លះនៃម្សៅ។
• បួននាក់ជាមធ្យម GRUZDEV savory ។
• ពីរដំឡូង។
• ឱសថស្ងួត (basil, dill, celery, parsley) ។
• ល្ងស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• មួយគំនិតតូច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pie ជាមួយផ្សិត pickled មួយ? រូបមន្តព្យាបាលជំងឺហ៊ានដែលអាចប្រើបាននៅទីនេះ:

• លាយជាមួយនឹងការរលាយប៊ឺបន្លែបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យពួកគេ។ បន្ថែមស្ករ, ស៊ុត, អំបិលនិងផ្សិត។ ផលិតផលលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកចូលជាបណ្តើរចូលទៅក្នុងការលាយទទួលបានម្សៅ sifted និង knead dough នេះ។
• ចានជាមួយនឹង dough ដែលបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
• ឥឡូវនេះយើងអាចបន្តទៅការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមលាងសមាតផ្សិតដើម្បីកម្ចាត់នៃអំបិលលើស។ កាត់ផ្សិតទៅក្នុងបំណែកតូច។
• ដំឡូងឆ្អិន, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
• ខ្ទឹមបារាំងដោយឥតគិតថ្លៃពី husk និង chop ល្អ។ fry វារហូតដល់ទៅមួយសំបកស្រស់ស្អាតនៅលើកំដៅទាប។
• ផ្ញើផ្សិត chopped ទៅជាអាហារគំនិតនិង fry ពេលខ្លះ។
• រមៀលចេញ dough ដែលរស់ឡើងវិញនិងផ្ទេរវាជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិលចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ កាត់បន្ថយគែមនិងបង្កើតចាយមួយ។
• រៀបចំ slices ដំឡូងនៅលើមូលដ្ឋាននេះពួកគេបានដាក់ផ្សិតនិងគំនិត, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឱសថ stuffing ។
• ថ្នាំកូតផ្ទៃនៃនំជាមួយ butter និងដាក់អារេស្រស់ស្អាតនៃដែលបាន dough ដែលនៅសល់។

អ្នកត្រូវការដើម្បី lubricate អាហារជាមួយស៊ុតគេវាយដំ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងផ្ញើនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។

Flan ជាមួយផ្សិត pickled

Cook បានអាហារហ៊ានមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នករកពាងនៃផ្សិត pickled, បន្ទាប់មកអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដើមជាមួយនឹងតែ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រើនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យណាមួយផ្សេងទៀតនៃបង្កាន់ដៃសំណព្វរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• ផ្សិត pickled ។
• មួយគំនិតធំ។
• ស្លាបព្រានៃម្សៅពីរ។
• ប្រេងបន្លែ។
• ម្រេចដី។
• 100 ក្រាមនៃឈីស។
• 500 ក្រាមនៃម្សៅឥតមេ flaky ។

Flan ជាមួយផ្សិត pickled, យើងនឹងរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• យក dough ពីទូទឹកកកនិងអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយ។
• ផ្សិតលាង, chop ការផាកពិន័យនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយ onions (វាចាំបាច់ត្រូវចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់) មួយ។
• នៅចុងបញ្ចប់នៃម្រេចរដូវកាល stuffing នេះនិងលាយវាជាមួយម្សៅនេះ។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater coarse មួយ។
• រមៀលចេញ dough ជាមួយលេខកូដសម្ងាត់រំកិលនិងផ្ទេរវាទៅលាបខ្លាញ់មួយជាមួយនឹងសំណុំបែបបទប៊ឺ។
• ដាក់ផ្សិត, sprinkle ពួកគេជាមួយឈីសនិង Pinch គែម។

ដុតនំគុកភ្លើង preheated អាហារប្រមាណជាម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។ បម្រើនំនៅលើតុដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការឬដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវាទៅអ្នកដែលនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយ។

នំជាមួយផ្សិត pickled និងដំឡូង

វាគឺជាចិត្តនាំឱ្និងចានហ៊ាននឹងរីករាយគ្រួសាររបស់អ្នកនិងការតុបតែងតារាងណាមួយ។ សម្រាប់គាត់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
• លឿង - បី។
• ផ្សិតស្ងួត - ប្រាំពីរក្រាម។
• មួយស៊ុត។
• pinch អំបិលនិងស្ករ។
• ទឹកឆ្អិន (ក្តៅ) - 100 មីលីលីត្រ។
• ផ្សិត pickled - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង - បី។
• មួយគំនិត។
• bunch នៃ onions បៃតង។
• ប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

• រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកនិងរង់ចាំរហូតដល់ពពុះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនេះ។
• Sift ម្សៅនិងលាយជាមួយនឹងអំបិល។ នេះជាផ្នែកមួយភាគបីត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយទឹកនិងដាក់ញ៉ាំក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• whisk yolks ស៊ុតជាមួយស្ករ, បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយនឹងទឹកដោះគោក្តៅ, ជាតិស្ករនិង butter ទន់។
• ភ្ជាប់ផលិតផលរៀបចំនិងនៅសល់នៃម្សៅនោះ។ knead dough ដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកឱ្យសម្រាកសម្រាប់មួយម៉ោង។
• Mincemeat នៃផ្សិត pickled ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអត់ទោសឱ្យ។ ចំពោះការចាប់ផ្តើមមួយរំពុះដំឡូងនិង mash កាំភ្លើងត្បាល់របស់គាត់។
• លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេផ្សិតជាបំណែកតូចមួយចូលទៅក្នុង។ បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរួមគ្នាជាមួយ onions ។
• onions បៃតង chop ការផាកពិន័យ។
• ដំឡូងនិងផ្សិតចៀនបៃតងលាយ។
• មកឡើង dough ដែលបានបែងចែកទៅជាបំណែកនិងបន្ទាប់មកដុំរមៀលចេញពីគ្នា។ ចាក់ទៅលើ workpiece មួយនិងការតភ្ជាប់តំបន់ stuffing នេះ។

patties fry លើភាគីទាំងពីរនិងបម្រើពួកគេទៅកាន់តុជាមួយតែឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

ចំណិតជាមួយនឹងដំឡូង និងផ្សិត

ខាងក្រោមនេះជាការមួយទៀត រូបមន្តមួយសម្រាប់ ជាអាហារឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

ផលិតផលស្តាំ:

• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
• ផ្សិតស្ងួត - ដប់ក្រាម។
• ម្សៅ - 250 ក្រាម។
• មួយស៊ុត។
• ប្រេងបន្លែ - tablespoon មួយ។
• ស្ករ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ផ្សិត pickled - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង - 400 ក្រាម។
• onions - 150 ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• Cream sour ឬ mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំនំជាមួយផ្សិត pickled សូមអានរូបមន្តរបស់យើង:

• នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅដាក់ស្ករនិងផ្សិតនិងបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីល្បាយដែលបានឈរមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
• ស៊ុត whisk ជាមួយអំបិលនិងលាយវាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ភ្ជាប់ជាមួយញ៉ាំផលិតផលខិតជិត។
• បន្តិចម្តងលាយល្បាយរាវទៅជាម្សៅនិង knead ចូលទៅក្នុងមួយ dough ទន់។ ផលិតផលបានបញ្ចប់គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយហើយចាកចេញទៅសម្រាកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• peel គំនិតនិង chop ការផាកពិន័យ។
• ផ្សិតលាងនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងកាត់បន្ថយផងដែរ។
• ដំឡូងលាងសមាតនិងស្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយវាទៅក្នុង slices ស្តើង។
• លុបឈីនៅលើ grater តូចមួយ។
• រមៀលចេញ dough ទៅទំហំដែលអ្នកចង់បាននិងបន្ទាប់មកបានផ្ទេរវាទៅម្ហូបដុតនំមួយ។ កាងសំណុំបែបបទនិងធ្វើការជា្របេងេជាមួយ fork មួយ។
• lubricate មូលដ្ឋាននៃចំណិតរបស់យើងជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise នេះ។
• ចាក់រាបស្មើផ្សិត, onions និងដំឡូងជាបន្តបន្ទាប់។ stuffing ជាមួយអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយម្រេច។ promazhte ក្រោយមកស្រទាប់ចុងក្រោយ sprinkle បាន Cream sour និងឈីស។

ដុតនំជានំប្រហែលកន្លះម៉ោង, និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped មុនពេលបម្រើ។

dough ចំណិត

រូបមន្តសាមញ្ញអាចជួយឱ្យអ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះសម្រាប់ការមកដល់នៃការត្រៀមខ្លួនភ្ញៀវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 300 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 110 ក្រាម។
• ទឹកត្រជាក់ - 150 មីលីលីត្រ។
• អំបិល។
• ផ្សិត pickled និង chanterelles - 350 ក្រាម។
• Cream sour - 230 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 75 ក្រាម។
• ពីរស៊ុត។
• មូស្ដាបារាំង - tsp ។
• បៃតងស្រស់។
• អំបិល។

ចម្អិនអាហារនំជាមួយផ្សិត pickled:

• កាត់បំណែក butter និងកិនវាជាមួយម្សៅដោយប្រើ fork មួយ។ បន្ថែមអំបិលនិងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មក knead dough នេះ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
• whisk ស៊ុតជាមួយ Cream sour និងលាយម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយឈីដឹងគុណ។
• ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
• រមៀលចេញ dough ទៅក្នុងអាងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ parchment ដាក់នេះ។ កាត់បន្ថយគែមនិងបង្កើតចាយមួយ។
• ខាញ់មូស្ដាបារាំងម្សៅហើយដាក់វារាបស្មើផ្សិត។ ចាក់បំពេញជាមួយល្បាយនៃស៊ុតនិង Cream sour មួយ។

ដុតនំជានំសម្រាប់ 40 នាទី, និងការតុបតែងវាជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិ pies នេះ ផ្សិតជា savory ។ រូបមន្ត, រូបភាពនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារដែលត្រូវបានរៀបរាប់ដូច្នេះនៅក្នុងលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងនឹងជួយអ្នកក្នុងការដុតនំព្យាបាលជំងឺហ៊ានសម្រាប់មិត្តភក្តិឬសាច់ញាតិ។