រូបមន្តបែបប្រពៃណី: នំជាមួយនឹងដំឡូង

ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិននំនិងបន្ទះឈីបធំ។ បើទោះបីជាម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៃផលិតផលសាមញ្ញប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានការជំនាញមួយចំនួននិងជំនាញធ្វើម្ហូប។ ជាការបំពេញមួយ, ដូចដែលអ្នកទាយពីឈ្មោះ, ការប្រើដំឡូងចានស្តើង sliced ។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនរូបមន្តប្រពៃណី, អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ។ ដើម្បីទទួលបាននំជាមួយនឹងដំឡូងនិងការបំពេញហ៊ានមួយនៅតែមិនបានធាតុដើមចំអិនពួកគេត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ហាសិបនាទី។ ដូច្នេះស្តុកអត់ធ្មត់និងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 1,5 CUPS នៃទឹកដោះគោ;
• ស្លាបព្រានៃផ្សិត 1.5-2;
• 4 tablespoons ស្ករ;
• ម្សៅ sifted 2.5 CUPS ម្សៅនិងតិចតួចសម្រាប់ធូលីមួយ;
• 30 ក្រាមនៃ butter;
• 1 ស៊ុត;
• ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការ stuffing, ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងដំឡូង pies, ពិចារណា:

• 1 អំពូលជាមធ្យម;
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ;
• 600 ក្រាមនៃដំឡូង។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ ញ៉ាំសម្រាប់ dough yeast នេះ។ នេះបន្តិចរំលាយទឹកដោះគោក្តៅមួយ ស្លាបព្រានៃ ជាតិស្ករនិង pinch អំបិលមួយ។ ផងដែរវាមានដាក់ផ្សិត, កូរ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីឬវែងដូចផ្សិតជាការនឹងមិនកើនឡើង។ បន្ទាប់, knead dough នេះ។ ជាមួយស្ករដែលនៅសល់វាយស៊ុត។ នៅក្នុងចានមួយចាក់បញ្ចាំងស្លាយម្សៅ។ ផងដែរវាមាន sypem អំបិល។ ភ្នំម្សៅធ្វើបាន "ដីក្រហូង" ។ វាបានចាក់ញ៉ាំស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករ, ប្រេងបន្លែនិងដាក់ជា butter ប៊ឺសូកូឡាតិចតួច។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ knead dough នេះសម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។ បើសិនជានៅក្នុងក្រុម Arsenal របស់អ្នកមាន breadmaking - ល្អឥតខ្ចោះ! អ្នកអាចប្រើវារួមបញ្ចូលទាំងលាយម្សៅឬរបៀបចម្អិនអាហារ។ ជាការពិតណាស់ដើម្បីធ្វើការរៀបចំទាំងអស់ដែលចាំបាច់ដើម្បីអត់ធ្មត់និងដោយគ្មានការ fuss ។ គ្របដណ្តប់កុងតឺន័រជាមួយកន្សែងការធ្វើតេស្តរៀបចំឬរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយឬពីរម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទម្ងន់គួរតែបង្កើនចំនួនទឹកប្រាក់ប្រហែលពីរទៅបីដង។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីចុចទៀងទាត់ចុះ។ ពីការធ្វើតេស្តនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំមិនត្រឹមតែ pies និងដំឡូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍: ជាមួយនឹងស្ព, ផ្សិត, សាច់, បន្លែ, ឈីស, onions និងដូច្នេះនៅលើ។ មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍និងការយកគ្រឿងផ្សំតាមចំណង់របស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ជាផ្នែកមួយប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតនេះនៅក្នុងអាជីវកម្មការធ្វើម្ហូបនេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនិងបំលែងម្ហូបប្រពៃណីនៅក្នុងរូបមន្តដើមមិនធម្មតា!

ប៉ុន្តែជាដំបូង, ការធ្វើឱ្យអាហារប្រពៃណីចំណិតនិងបន្ទះឈីបរបស់យើង (រូបថតនៃម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានភ្ជាប់) ។ មើមរបស់ខ្ញុំក្រោមទឹកកំពុងរត់ស្អាតពីស្បែក។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយដំឡូងនៅក្នុងចានតូចមួយសម្រាប់ធ្វើឱ្យមានបន្ទះឈីប។ គំនិតនិងការកាត់បន្ថយសំបកពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលស្តើងដូចគ្នា។ អំបិលកូរនិងទុកនាពេលអនាគតរបស់យើងនៅក្នុងនំ stuffing នេះជាមួយនឹងដំឡូង 20-30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះល្បាយនេះគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនេះ។ បន្ទាប់មកយើងអាសនៈគាត់ត្រូវទឹកច្រើនហួសហេតុពេកនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ខាញ់ជាម្ហូបដុតនំមួយនិងធ្វើឱ្យផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តសម្រាប់មូលដ្ឋាននំ។ ម្សៅត្រង់រាបស្មើ Sprinkle និងបង្កើតចាយមួយ។ ចែកចាយ stuffing, និងគម្របកំពូលជាមួយនឹងផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ គែមរឹ។ ថ្នាំជ្រលក់ឈរ 20 បន្ទាប់គម្របនាទីជាមួយ foil pies របស់យើងជាមួយនឹងដំឡូងនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយដើម្បី 245 ដឺក្រេ។ ដុតនំជាលើកដំបូងសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនេះនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយវាទៅ 160 ដឺក្រេនិងបន្តដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។ បន្ទាប់មកយក foil និងការចំអិននៅសល់នៃពេលវេលា។ ធ្វើ!

របៀបដែលជម្រើសដែលមានល្បឿនលឿនអាចរៀបចំនំស្រទាប់នៃដំឡូង។ បំពេញត្រូវបានរៀបចំដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន, ប៉ុន្តែ dough នេះត្រូវបានគេយកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។