Mincemeat តែមួយគត់។ ជម្រើសចម្អិនអាហារ

Mincemeat គឺជាគន្លឹះដើម្បីទទួលបានភាពជោគជ័យនៃចានឆ្ងាញ់នេះ។ ដូច្នេះការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវរបស់វាគឺសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងផ្តល់ជូននូវការបំពេញរូបមន្តឆ្ងាញ់និងដើមដូចសាច់, ឈីស, ត្រី, និងផ្លែឈើ, ផ្សិតនិងបន្លែ។

កាឡូរីជីវជាតិនិង mincemeat អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៃប្រភេទនៃសាច់ណាមួយ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំជាទូទៅដូចគ្នា។ ផលិតផលសាច់ឬសាច់ស្ងោរជាមួយទឹកបន្តិច, លោកបានបន្ថែមគំនិត, អំបិល, lavrushku ទាំងមូលន្សុតម្រេចនិង peas ។ នៅក្នុង saucepan ជ្រៅ, fry គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងខ្ទឹមបន្ថែមទៅវាសាច់ chopped, onions បៃតងស្រស់និងនៃស៊ុតឆ្អិនគូប។

បំពេញសម្រាប់ ចំណិតនៃថ្លើមដែលជា សួតឬបេះដូងកំពុងរៀបចំមួយតិចតួចខុសគ្នា។ ចំអិនសាច់និងបើកនៅក្នុង blender នេះ។ នៅពេលនៅក្នុង Pan frying មួយនេះ fry គំនិត, ខ្ទឹម, carrots ដឹងគុណ chopped coarsely; បន្ថែមសាច់និងអំបិល។

បំពេញហ៊ានណាស់សម្រាប់នំមួយដែលត្រូវបានទទួលបានពីពូជត្រីក្រហម។ ដើម្បីរៀបចំ, រំពុះផោននៃ fillets ឆ្អឹងមួយអំបិលក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកកិនត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ fork មួយបន្ថែម butter, ស៊ុតឆ្អិន diced, chopped dill, ពីរស្លាបព្រានៃស្រូវ។ សមាសភាគទាំងអស់នៃល្បាយនេះ។

បំពេញសាច់និងត្រីគឺល្អសម្រាប់នំដែលមានមេនិងនំ។

ដើម្បីរៀបចំនំឈីសជាមួយជម្រើសល្អបំផុតគឺត្រូវប្រើឈីស។ ផោននៃផលិតផលមួយដែលត្រូវការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ coarsely លាយជាមួយស៊ុតគេវាយដំពីរនាក់និង chopped dill ល្អ។ stuffing នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបើកនិងបិទការនំនេះ។

ខ្លាំងណាស់បំពេញហ៊ានត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើ។ នេះ - ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការបូមខ្សាច់, ផ្សិតនិងនំ។ ដូច, អ្នកអាចប្រើស្ទើរតែគ្រប់ផ្លែឈើ។ អត្ថបទនេះមិនបានផ្តល់រូបមន្តធម្មតា។

ការបំពេញនំល្ពៅនេះបាន រៀបចំសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះពាក់កណ្តាលគីឡូនៃ peel ផ្លែនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ពួកគេនៅក្នុងការ strainer ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើ saucepan នៃរំពុះសម្រាប់ម្ភៃនាទីមួយ។ រំពុះល្ពៅមិនមែនជាអនុសាសន៍, បើមិនដូច្នេះទេវាស្រូបយករាវលើសនិង stuffing នេះនឹងបើករាវ។ ទាំងអស់ផ្តួលឡើងនៅក្នុង blender នេះ។ នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយលាយស៊ុតជាមួយ 2/3 ពែងពីរនៃជាតិស្ករនិងទឹកដោះគោ condensed កំប៉ុងមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមល្ពៅ។ នេះគឺជាការល្អសម្រាប់ការបំពេញជាជម្រើសមួយបើកចំហ។

mincemeat ក្រូចឆ្មាគឺជាការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដល់កុមារ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនលាយបីស៊ុតជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយបន្ថែម zest នៃក្រូចឆ្មាមួយនិងទឹករបស់ខ្លួន។ ល្បាយនេះគួរតែផលិតឯកសណ្ឋានមួយនិងនៅទីបញ្ចប់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងវាស្លាបព្រាម្សៅបីធំ។ នេះគឺជាការល្អសម្រាប់នំអាហារនិងនំថ្ងៃឈប់សម្រាកធំ។

ដើម្បី បើកនំមួយ បន្លែឬផ្សិត stuffing សមរម្យ។ នេះជាប្រពៃណីមួយគឺស្ពភាគច្រើន solyanka ។ ប៉ុន្តែដូចម្ដេចបានបំភ្លេចចោលដោយមិនត្រឹមត្រូវបំពេញការ៉ុត។ ដើម្បីរៀបចំ, រំពុះបំណែកមួយចំនួន, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, លាយជាមួយស៊ុតឆ្អិន diced, ប្រេងបន្លែបៃតង chopped ល្អ។ ចំណិត mince សម្រាប់វេនធំចេញឆ្ងាញ់។

បំពេញផ្សិតសម្រាប់ការនំនេះមិនគួរត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតធម្មតា។ នេះជាតំណាងបំផុតនិងរសជាតិក្រអូមមាត់គឺត្រូវប្រើផ្សិតស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រំពុះពួកគេជាធម្មតា។ នៅក្នុង skillet មួយ fry គំនិត chopped Fine បន្ថែមផ្សិតដែលបានលាងនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្តិចដើម្បីបង្ហួតដាក់ចេញលើសរាវប៊័រដាក់និងអាចត្រូវបានប្រើជាសាច់ឆ្ងាញ់។

លើសពីនេះទៀតជាការបំពេញសម្រាប់ pies មួយដែលអាចត្រូវបានប្រើ: ដំណាំអាភៀនមួយនិងជាតិស្ករ; ផ្លែឈើស្ងួតត្រាំនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច; ឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយពងមាន់និងស្ករ; បបរការ buckwheat ជាមួយនឹងសាច់; chopped onions បៃតងជាមួយឆ្អិន diced ស៊ុតនិងច្រើនទៀត។

បុណ្យចំណង់អាហារ!