Ham បានដុតនំ - អាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះ

គំរូនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សលេចពេលជាយូរមកហើយ, ត្រឡប់មកវិញនៅពេលដែលបុព្វបុរសរបស់យើងបានរៀនពីរបៀបដុតនំសាច់នៅលើភ្លើង។ Ham បានដុតនំ - រុស្ស៊ីមួយ appetizer ត្រជាក់។ គ្មានអ្វីដូចនេះនៅក្នុងប្រទេសណាមួយផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។ នេះបើយោងតាមប្រវត្តិសាស្រ្ត, ការសម្ងាត់នៃការចម្អិនអាហាររបស់នាងនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជារបស់យើងបានដឹងថានៅដើមសតវត្សទី sixteenth នេះ។ ជាធម្មតាបានរៀបចំពីចានសាច់ជ្រូកពីខាងក្រោយនៃសត្វឬមាត់ស្បូន។ មានសាច់ច្រើនទៀតជាការដេញថ្លៃ។

វាគឺជាការចង់បាននៅពេលដែលជ្រើសរើសដើម្បីស្នាក់នៅក្នុងសាច់ជ្រូកវ័យក្មេងនេះការរួមភេទរបស់សត្វមិនមានបញ្ហា។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទៅជាស្រទាប់ខ្លាញ់។ ពួកគេគួរតែមានកំរាស់មិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ចាប់តាំងពីសាច់ជ្រូក - វាត្រូវបាន ដុតនំសាច់ ស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់គួរមានការចាំបាច់, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងស្ងួតផលិតផលនិងរសជាតិនោះគឺមិនមែនជាការល្អបំផុត។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីអនុវត្តតាមលក្ខខណ្ឌខាងលើពេលជ្រើសសាច់។

រូបមន្តសម្រាប់ចានខ្លាំងណាស់។ សូមពិចារណាអំពីរបៀបដុតនំ ham នៃការសាច់ជ្រូក នៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់។ យើងនឹងត្រូវការសាច់ជ្រូកមួយគីឡូក្រាម, 300 ក្រាមមូស្ដា granular, អូលីវ 100 ក្រាម, ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រទឹកសារធាតុរ៉ែមួយក្បាលនៃខ្ទឹមសនិងម្រេចមួយ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាសាច់ជ្រូក - វាគ្រាន់តែជាបំណែកមួយនៃសាច់មួយ, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យវាហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាលើកដំបូងនៃការទាំងអស់ចង់ធ្វើឱ្យ marinade នេះ។ ចូរយកខ្ទឹមដែលបានដាក់វាចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិង sprinkle ជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់មកដោយប្រើប្រាស់ដីដើម្បីឱ្យ tolkushkoy ពិន័យជាអតិបរមារដ្ឋ។ ទីពីរដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបសាច់ជ្រូកជាមួយល្បាយនេះ។ ធ្វើវាបានយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន, មិននឹកផ្នត់ដូចជាតែមួយ, រន្ធទេ។ យើងបានព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាខ្ទឹមសបានទម្លាយចូលនៅក្នុងទីកន្លែងដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់។ ដំណាក់កាលទីបីគឺត្រូវបានបន្ថែមក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃសាច់និងម្រេចនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបវា។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់ទៀត - យើង nashpigovyvat អូលីវសាច់។ ធ្វើកិច្ចការនេះនឹងជួយយើងកាំបិតមុតស្រួចនៃការកាំបិតនេះ។ ចារឹកសាច់និង recessed ដៃបៃតងនិងខ្មៅអូលីវរបស់លោកជាយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, កុំភ្លេចទាញយកគ្រាប់ពូជរបស់ពួកគេ។ យើងបានធ្វើឡើងវិញប្រតិបត្តិការស្រដៀងគ្នានិងជាម្រេចផ្អែម, កាលពីមុនកាប់សាច់ជាដុំ។

លើសពីនេះទៀត, ដំណើរចូលស្ពៃខៀវ granular ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ hollowware បានដាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយរបស់ខ្លួនដាក់នៅលើកំពូលនិងឆ្អិនសាច់ជ្រូកសំណល់ខាញ់ល្អិត។ ការភ័យខ្លាចនៃបរិមាណធំរបស់វាគឺមិនចាំបាច់ចាប់តាំងពីជាតិខ្លាញ់សាច់នោះហើយវាមិននឹកល្វីងជូរចត់។ អត្ថប្រយោជន៍ធំ - សំបកអស្ចារ្យនិងការពារ overcooking ។

អ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនឆ្អិនសាច់ជ្រូកនៅលើ? បំពេញវារ៉ែនិយម ទឹកកាបូន ដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងវា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់វាគឺអាចធ្វើបាន - រយៈពេលប្រាំម៉ោង។ ទឹកកាបូន, ដំបូង, ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការជ្រៀតចូលល្អប្រសើរជាងមុនពី marinade នេះចូលទៅក្នុងសាច់និងទីពីរដោយសារតែវា, វាបានក្លាយជានិងឆ្ងាញ់ airy មួយ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃជិះឆ្អិនពេលវេលាដែលត្រូវការសាច់ជ្រូកពីទូទឹកកកដែលដាក់វានៅលើ foil ដុតនំ unwound មុននិងបានដាក់នៅលើតុ។ បំណែកនៃ foil មួយមានដើម្បីឱ្យមានទំហំធំ, វាគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីជួយសង្គ្រោះ។ យើងរីករាលដាលវានៅលើសាច់ zamatyvaem វានិងកុំភ្លេច tuck គែមដូច្នេះជាទឹកមិនលេចឡើង។ ដាក់នៅលើ Pan មួយទឹកត្រូវបានចាក់គ្របដណ្តប់បាតនិងបានដាក់ល preheated ទៅ 180 ដឺក្រេចូលទៅក្នុង។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកយើងបានបើកនិងទុកសម្រាប់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដុតនំមួយម៉ោង។ ទាំងអស់នៅក្នុងមួយម៉ោងម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់ហើយអ្នកធ្វើឱ្យប្រាកដថា Ham បាន - វាជាផលិតផល vkusnyuschy ដែលជាញឹកញាប់អ្នកមានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។ តែកុំភ្លេចថាវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីនាំយកទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងមុន slices ស្តើង។