ទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំប៉ាវនេះ: របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យត្រឹមត្រូវឬទេ?

manta - ជាម្ហូបពិសេស។ ប្រហែលជាមនុស្សដែលពួកគេ uninitiated និងពិចារណាទៅជា "គ្រាន់តែជាការនំប៉ាវធំ" ប៉ុន្តែវាមិនដូច្នេះទេ។ គ្មាន Uzbek មិនយល់ស្របថាអាវធំដែលអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកនិងវត្ថុសាច់បានអនុម័តតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ គ្មានផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៃ dough ស្តើងត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ, និងមិនបានដាក់នៅខាងក្នុងផ្សេងទៀតជាងសាច់ minced នោះពិតជា zira រសជាតិ។ និងជាច្រើននៃខ្ទឹមបារាំងមួយ។ ច្រើន - យ៉ាងហោចណាស់ជាច្រើនដូចជាសាច់ចៀមមួយ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ធ្នូផ្តល់ឱ្យអាវធំរបស់ juiciness ល្បីរបស់ពួកគេ។ ពួកគេបានបរិភោគដោយដៃរបស់ពួកគេនិងបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស, ដែលត្រូវបានគេហៅ - ទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំប៉ាវ។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់រូបមន្ត manta

ហើយពួកគេមានមនុស្សជាច្រើន: សម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់, ជាមួយនឹងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានប្រាប់អំពី របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មួយ សម្រាប់នំប៉ាវនេះ។

ជម្រើសដំបូង

មួយនៃទឹកជ្រលក់ប្រពៃណី - katyk ទឹកជ្រលក់។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងប្រទេសយើងផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ទិសនេះ, មនុស្សមួយចំនួនបានដឹងថាទោះបីជាមិនមែនដើម្បីនិយាយការពិតដែលថាអាចនឹងមានកន្លែងណា katyk ទិញ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាមិនមានបញ្ហាទេ! វាគឺជាការអភ័យទោសដើម្បីជំនួសវាជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និងទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមទេ។

ដូច្នេះទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំប៉ាវពី katyk ។ ដើម្បីទទួលបានវា, អ្នកត្រូវការលាយផ្នែកស្មើគ្នាគឺមិន Cream sour ជាតិខ្លាញ់ពេកជាមួយម្តង (Kefir) បានបន្ថែមទៅការជាច្រើននៃ parsley chopped ការផាកពិន័យនិង cilantro មួយ, squeeze ខ្ទឹមប្តីប្រពន្ធ zubochkov និងរដូវកាលជាមួយម្រេចខ្មៅនិងក្រហម។

ទឹកជ្រលក់មួយផ្សេងទៀត - ដែលហៅថា "Santana"

មិនតិចពេញនិយមនិងទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំប៉ាវ "Santana" ។ ដើម្បីចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការប្រេងបន្លែ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមសនិងម្រេចម្ទេសក្រហម។ ប្រេងគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នទៅនឹងកំដៅនៅក្នុងចានតូចមួយឬ saucepan ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយប្តីប្រពន្ធស្លាបព្រាបាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចមួយ squeeze ដើម្បីទទួលបាននូវការ cloves នៃខ្ទឹមសពីរបី។ Pour ល្បាយប្រេងប៉េងប៉ោះក្តៅនិង infuse 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់វា steaming អាវធំ។

ទឹកជ្រលក់ល្បីក្នុង Uzbek

ហើយជាការពិតណាស់, ទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំប៉ាវអ៊ុយនេះ។ សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទំពាំងបាយជូរកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកប៉េងប៉ោះ 2 onions, cloves ខ្ទឹមសគូនិង vinegar, ប៊ឺ, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច, fennel និងអំបិលមួយ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់នំប៉ាវនេះត្រូវចំអិន។ ប៉ុន្តែជាដំបូងត្រូវមាន onions chopped, squeeze ខ្ទឹម, លាយពួកវាជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងស្លឹក Bay, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននោះទេ។

រំពុះដើម្បី simmer សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី stirring ម្តងម្កាល, ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, chopped dill និងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្តិចបន្តួចនៅក្រោមគំរបនោះទេ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកក្តៅ, បន្ថែមបំណែកមួយនៃប៊ឺនិងប៊ីតនៃ vinegar មួយនិងបំរើ។

ជម្រើសស្រួចស្រាវចំពោះអស់អ្នកដែលស្រឡាញ់អាហារជាមួយម្រេច

មានទឹកជ្រលក់មួយផ្សេងទៀតគឺ, ក្តៅ។ សម្រាប់វានឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលមួយពែងនៃចម្រាញ់ ប្រេងខ្ទឹមស adjika spicy និងម្រេចខ្មៅ។ ខ្ទឹមគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងលាយជាមួយនឹងស្លាបព្រា adzhika មួយនិងការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ កូររហូតទាល់តែរលោងនិងម្រេចនិងទុកសម្រាប់ 10-15 នាទី។

គំនិតនិងទឹកខ្មេះទឹកជ្រលក់ - ជម្រើសងាយស្រួលក្នុងការ

នេះជួបដោយចៃដន្យ, នេះគឺសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ចានទឹកជ្រលក់ដូចជា manti ។ យើងនឹងត្រូវការមួយគំនិតនិង 200 ក្រាមនៃ vinegar ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែត្រូវបាន chopped ។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរផ្ញើវាទៅ marinate ក្នុង vinegar សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ sprinkle ទូទៅជាមួយឱសថនិងបន្តិចនៃទឹកត្រជាក់ដើម្បី dilute ។ នោះហើយជាវា, ទឹកជ្រលក់បានធ្វើរួចរាល់ហើយ!

ទឹកជ្រលក់ល្អិត

សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ អាហារហឺរ, ផ្តល់ជូននូវការចំអិន ទឹកជ្រលក់ល្អិត។ ដើម្បីបង្កើតវា, យើងត្រូវការល្អិតប្រេង ល្ង និងឱសថ។ គ្រឿងផ្សំពីរលើកដំបូងយកនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 2: 1 (mustard និងប្រេងអូលីវ) ។ លាយ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមឱសថស្រស់និងគ្រាប់ល្ង។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរម្តងទៀត។

ចំណាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ដោយវិធីនេះដែលជាដំបូន្មានតិចតួចចុងក្រោយនេះ - នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលអ្នកមិនអាច dunk នំប៉ាវ។ ផលិតផលទាំងនេះបរិភោគដោយដៃរបស់គាត់។ Nadkusyvayut តំបន់ជាលើកដំបូង, ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយការបើកសម្ពោធនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាណាស់អនុវត្តទន់ភ្លន់។ បើដូច្នេះកាំរស្មី manta មាន, អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិល្អនៃម្ហូបនេះ។ ចំណាំថាទឹកនៃសាច់នេះគឺ appetizing ណាស់លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយ។

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក! យើងសង្ឃឹមថាយើង រូបមន្តទឹកជ្រលក់ អ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចរៀបចំឱ្យពួកគេយ៉ាងងាយស្រួល, ដែលមានន័យថាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានជាថ្មីម្តងទៀត regale តិចតួចនិងទឹកជ្រលក់ជូរមុតអាវធំ។ មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍ - នេះគឺមានសារៈសំខាន់!