ការស្ទះព្រូនក្រអូប

នៅពេលនៅក្នុងសួនច្បារ dospevayut plums, ស្ត្រីមេផ្ទះ thrifty ចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យមួយដុំ។ លើសពីនេះទៀតការ plums គឺឆ្ងាញ់, ពួកគេគឺសម្បូរវីតាមីននិងធាតុដាន។ ទាំងនេះជាផ្លែឈើមានតែឈាមវិសេសពិត វីតាមីន P, E, B, ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, ផូស្វ័រ , និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។ ដោយសារតែការជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធរចនាសម្ព័នដូចការឆក់នេះមានផលប្រយោជន៍នៅលើ សរសៃឈាម ដែលបញ្ចេញអំបិលលើសនិងទឹកមានឥទ្ធិពល laxative ស្រាល។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្អាតជាតិពុលដែលរាងកាយ, កម្ចាត់ក្រហាយទ្រូង, ការកែលម្អការរំលាយអាហារ, បន្សុទ្ធឈាម។ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃផ្លែនេះគឺថានៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំដែលពួកគេអនុវត្តមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេហើយដូច្នេះស្ទះផ្លុញ៉ាំអាចប្រាកដថានៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងរសជាតិរីករាយនិងក្លិនហើយយើងទទួលបរិមាណមួយទៀតនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ លើសពីនេះទៀតកកស្ទះនិង ការស្ទះពី plums អាចជាការបំពេញសម្រាប់ដុតនំណាមួយល្អប្រសើរ។

ស្ទះផ្លែព្រូន។

គ្រឿងផ្សំ។ plums (1 គីឡូក្រាម), ទឹក (400 ក្រាម។ ), ស្ករអាស្រ័យលើព្រូនប្រភេទនេះ (1-1.4 គីឡូក្រាម) ។

ការរៀបចំ។ ផ្លែព្រូនលាង, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកចេញរណ្តៅ។ ប្រសិនបើមានការស្ទះនៃ plums ទាំងមូល, ពួកគេត្រូវតែចាក់ម្ជុលជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬធ្វើឱ្យ្របេងេច្រើនជាមួយ fork មួយ (នេះនឹងទប់ស្កាត់ការបង្ក្រាបនៅពេលដែលក្តៅផ្លែឈើនោះ) ។ សម្រាប់ syrup ស្ករយកអាស្រ័យលើការ plums 1 គីឡូក្រាមផ្អែមឬ 1,4 គីឡូក្រាមនិងទឹក (400 ក្រាម។ ) ហើយដាំឱ្យពុះ។ gourmet ពិតអាចបន្ថែមទៅក្នុង syrup មួយផ្កាក្លាំពូវត្ថុឬឈើ cinnamon ចំនួន។

តង់បង្ហូរចូលទៅក្នុងរន្ធដាក់ធំមួយ enamel សក្តានុពល, ដែលជាកន្លែងដែលឆ្អឹងត្រូវបានគេ, ទៅកំពូលនិងចាក់ដែលបាន syrup នៅតែក្តៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការមារៈបង់រុំឬកន្សែងតែមួយទុកសម្រាប់ 7-9 ម៉ោង។

ដាក់ Pan ជាមួយ plums នៅលើភ្លើងបន្ទាប់ពីការកកស្ទះឆ្អិន, រំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ជ្រើសយកចេញពីកំដៅនិងទុកសម្រាប់ 7-9 ម៉ោងទៀត។ យើងបានអនុវត្តនីតិវិធីនេះ 3 ដងហើយបន្ទាប់ពីការស្ទះគ្នា provarivaniya ទុកឱ្យដើម្បី infuse សំរាប់ 7-9 ម៉ោង។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានយ៉ាងច្បាស់ជាមួយនឹងផ្លែឈើទាំងមូលយៈសាពូនមី plum មួយដែលមានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលការធ្លាក់ចុះ (វាមិនគួររីករាលដាល) ។

មាប់មគពាងនិងបានរីករាលដាលពួកគេនៅក្នុងការស្ទះក្តៅរមៀលឡើងគ្របនិងផ្តល់ទៅឱ្យត្រជាក់ (តម្រូវការក្នុងការរុំឡើងទេ) ។

ស្ទះផ្លែព្រូន។

គ្រឿងផ្សំ: Plums (10 គីឡូក្រាម), ទឹក (200 មីលីលីត្រ), ស្ករអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ, ទុំនិង plum ពូជ (2-5 គីឡូក្រាម)

ការរៀបចំ។ លាងផ្លែព្រូនយើងបំបែកឆ្អឹងនិងកាត់តំបន់ដែលដង្កូវស៊ីនិងរងការខូចខាត។ យើងបានដាក់ពួកវាទៅក្នុងធុងដែលនឹងរំពុះស្ទះនិង pouring 200 មីលីលីត្រទឹក។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម stirring ជានិច្ចរហូតដល់វាបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។ ការបន្ថែមផ្នែកតូចមួយនៃជាតិស្ករនិងការចំអិន។ ពេលដែលជាតិស្ករបានរំលាយនិងការស្ទះនេះបានក្លាយទៅជាក្រាស់ល្មមគ្រប់គ្រាន់, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីយកចេញពីកំដៅ។

ពាងមាប់មគជាមុនក្តៅនិងដាក់ស្ទះគ្របរមៀលឡើង។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរដោយមិនចាំបាច់ស្ករឆ្អិនស្ទះ។ ប៉ុន្តែថាវាគឺជាឆ្ងាញ់ផ្អែមនិងក្រអូប, plum មួយនេះគួរតែជាពូជណាស់ទុំនិងផ្អែម (greengage, Stanley បាន) ។

ការកកស្ទះផ្លែព្រូនជាមួយគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ: វ៉លណាត់ (100-200 gr ។ ), ស្ករ (1 គីឡូក្រាម), plum ទុំ (1 គីឡូក្រាម), ទឹក (100 មីលីលីត្រ) vanillin ។ ដំណោះស្រាយសម្រាប់ draining: ក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយបង្ហូរទឹកហើយលីត្រស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ។

ការរៀបចំ។ ជាមួយនឹងការបង្ហូរចេញឆ្អឹងលាង, បានដាក់ពួកវាទៅក្នុងខ្សែការពារខ្ទះទៅកំពូល។ លីត្រទឹកត្រូវបាន stirred ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយហើយបំពេញការ plums, ការចាកចេញពីពួកគេសម្រាប់ការ 5-8 នាទី។ ដំណោះស្រាយនេះនឹងបន្សាបបង្ហូរទឹកអាស៊ីតលើសនិងធ្វើឱ្យមានភាពរឹងមាំ, ដូច្នេះពួកគេនឹងមិនដោះស្រាយពេលដែលចម្អិនអាហារ។

ផ្លែព្រូននៅក្នុងការបោះ colander មួយហើយលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងការរត់ទឹក។ យើងបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីបង្ហូរ។

នៅក្នុង saucepan តូចមួយដែលមានបាតក្រាស់រៀបចំ syrup ស្ករសម្រាប់ពូជនៅក្នុងទឹកនេះនិងបន្ថែម Walnut នេះ។ បន្ទាប់ពីស្ករត្រូវបានរំលាយ, ចាក់ខ្ទះជាមួយ plums និងរំពុះនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 45-50 នាទី stirring ម្តងម្កាល។ បន្ថែម vanilla និងរំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទី។

ដាក់ស្ទះ plum មួយនេះក្នុងពាងមាប់មគមុននិង lids រមៀលនេះឡើង។