នំជាមួយនិង mayonnaise យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

ខូគីរៀបចំជាមួយនិង mayonnaise ណាស់ឆ្ងាញ់និងមានភាពផុយស្រួយ។ ពេលសមាសភាគនេះមិនមានអារម្មណ៍នៅក្នុងទំនិញដុតនំនេះបានបញ្ចប់។ ដើម្បីចំអិននំជាមួយនិង mayonnaise យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់, តម្រូវឱ្យមានមិនច្រើនដូច្នេះផលិតផល។ មានរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន។

ខូឃីស៍ "crumbly"

ដូច្នេះ, របៀបចំអិននំជាមួយនិង mayonnaise យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់បានដែរឬទេ? រូបមន្តនៃឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញណាស់, វាអាចធ្វើជាម្ចាស់ hostess ណាមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមនេះគឺដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ ដើម្បីរៀបចំជាបង្អែមឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវ:

1. 210 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
2. 520 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
3. 8 ក្រាមនៃ soda ។
4. 220 ក្រាមនៃ margarine ។
5. 230 ក្រាមនៃ mayonnaise ។
6. 1 ស៊ុត។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

នំជាមួយនិង mayonnaise យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់, រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើមួយដែលគួរតែចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ dough នេះ។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលវេលាតិចតួច។ ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ទន់ margarine នេះក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ, បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមស្ករ។ ផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នកិន។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដើម្បីជំរុញការស៊ុតបន្ថែម soda ហើយបន្ទាប់មកលាយជាថ្មីម្តងទៀត។

បន្ទាប់ពីនោះ, ល្បាយនេះគួរតែចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted និង mayonnaise ។ នៃសមាសភាគដែលចាំបាច់ដើម្បី knead dough នេះក្រាស់ប៉ុន្តែយឺត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំព្យាបាលជំងឺមួយ

ដុតនំខូគីជាមួយ mayonnaise, យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់, លើសន្លឹកដុតនំនេះ។ ការកសាងសមត្ថភាពគួរតែត្រូវបាន oiled ឬសម្លៀកបំពាក់ ក្រដាស parchment ។ រមៀលគ្រាប់បាល់យ៉ាងនៃ dough នេះ។ preform បែបនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan បានហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ក្នុង preheated 180 ° C oven មួយ។ វាត្រូវបានគេដុតនំនំសម្រាប់ 35 នាទី។ បម្រើបង្អែមបន្ទាប់ពីវា cools ចុះ។

ខូឃីស៍ "ទំព័រដើម"

របៀបផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចចំអិនខូគីជាមួយ mayonnaise, យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់បានដែរឬទេ? ជំហានដោយរូបមន្តជំហានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលធ្វើឱ្យបង្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ បានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំនៃលាភសំណាងនេះ:

1. 580 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
2. 2 ស៊ុតមាន់។
3. 190 ក្រាមនៃ mayonnaise ។
4. 18 មីលីលីត្រនៃ vinegar ។
5. 220 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
6. 60 ក្រាមនៃម្សៅ។
7. 210 ក្រាមនៃ margarine ។
8. 4 ក្រាមនៃម៉ាញ៉េជាតិសូដ្យូម។
9. 3 ក្រាមនៃអំបិល។

dough ធ្វើម្ហូប

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលគួរតែដាក់ការ mayonnaise និងបន្ថែមជាតិស្ករ។ សមាសភាគនៃជូតល្អ។ margarine គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ទន់ក្នុងទឹកងូតទឹក។ វាត្រូវការដើម្បីត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយជាមួយ mayonnaise ។ នេះបន្ថែមស៊ុតមួយ។ សមាសភាគលាយផងដែរ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចូលអំបិលស្ករហើយបន្ទាប់មក។ សូដាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីពន្លត់ vinegar និងបន្ថែមទៅក្នុង dough នេះ។

នៅក្នុងធុងជ្រៅ Sift ម្សៅហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយជាមួយនឹងសមាសភាគផ្សេងទៀតនៃ mayonnaise មួយ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រូវបានលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, បន្ទាប់មក knead dough នេះ។ សមត្ថភាពយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយរុំប្លាស្ទិចនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅទីនេះ dough គួរតែឈរយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។

ដំណើរការដុតនំ

នំជាមួយនិង mayonnaise យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់, គ្រឿងផ្សំនៃការដែលត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះគួរតែត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការជាមុន។ ទាក់ទងទៅនឹងសីតុណ្ហភាព, អត្រាការប្រាក់គួរតែស្មើនឹង 180 °ក C.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតខូគីមួយ? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ dough នេះត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកនិង mince ។ នេះជាលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់មីដើម្បីដាក់ចេញនៅលើដុតនំ, បានធ្វើឡើងមុនបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច ក្រដាសដុតនំ។ កុងតឺន័រជាមួយ preform បានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ខូគីដុតនំត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ បម្រើការព្យាបាលជំងឺមួយនៅក្នុងការដែលមានតម្លៃតែត្រជាក់ឬកាកាវ។

ខូឃីស៍ "Vanilla"

នេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អំពើល្អទន់ភ្លន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ។ វាគឺជាការល្អបំផុតមិនត្រឹមតែសម្រាប់តែនៅក្នុងរង្វង់ក្រុមគ្រួសារនោះទេប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ តើមានអ្វីក្នុងការចំអិននំជាមួយនិង mayonnaise យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់បានដែរឬទេ? គ្រឿងផ្សំ:

1. 800 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
2. 180 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
3. 220 ក្រាមនៃ mayonnaise ។
4. 5 ក្រាមនៃ vanillin ។
5. 190 ក្រាមនៃម្សៅ។
6. 270 ក្រាមនៃប្រេងមួយ។
7. 3 ក្រាមនៃ soda ។
8. 2 ស៊ុតមាន់។

អាហាររៀបចំ

ដើម្បីចំអិននំជាមួយនិង mayonnaise យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់, អ្នកត្រូវការ knead dough នេះផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ស្ករនិងបន្ថែមស៊ុតចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ ការលាយសមាសភាគ។ ក្នុងទឹកងូតទឹកត្រូវតែបន្ទន់ប្រេងបន្លែ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ធុងជាមួយវានៅក្នុងល្បាយមួយ។ នេះបញ្ចូលផងដែរសូដាម្សៅនិង vanilla ។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការលាយបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise នេះ។ កុងតឺន័រជាមួយនឹងលទ្ធផលនេះ Sift ទម្ងន់ម្សៅនិង knead dough យឺតទេប៉ុន្តែ។

ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ការកុម្មង់នំដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 °ក C. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យឡើងកំដៅជាមុន។ dough ដែលបានចេញទៅលើផ្ទៃការងារ, ម្សៅនិងរមៀលចេញស្រទាប់។ បន្ទាប់ពីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយ workpieces នៃរាងណាមួយ - ដោយសញ្ញា, ពេជ្រ, ការេ។ សាមញ្ញបំផុត - ខូគីជុំ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយមធ្យោបាយនៃការមួយពែងស្តើង-ជញ្ជាំង។

ចន្លោះទទេគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមុននៃក្រដាស parchment បានធ្វើ។ ខូគីគ្នា sprinkled ជាមួយស្ករ។ ដុតនំរហូតដល់មាសគួរព្យាបាលត្នោត។ បម្រើខូគីដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍តែត្រជាក់។

ខូឃីស៍ "ទន់ភ្លន់"

នំជាមួយនិង mayonnaise យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំឆ្ងាញ់ដេញថ្លៃមួយដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍មិនត្រឹមតែកុមារទេប៉ុន្តែថែមទាំងឪពុកម្តាយ។ ដើម្បីរៀបចំខូគីត្រូវការ:

1. 150 ក្រាមនៃ Cream ប្រេងដែលមានមូលដ្ឋាន។
2. 520 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
3. 4 ក្រាមអំបិល។
4. 16 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla ។
5. ម្សៅដុតនំ 9 ក្រាមសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ។
6. 160 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
7. 170 ក្រាមនៃ mayonnaise ក្រាស់និយម។

ជំហានជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមត្រូវបានបន្ទន់នៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនៃការ Cream butter មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅការ mayonnaise, ស៊ុត, អំបិលនិងស្ករ។ ទាំងអស់កូរចាំបាច់រហូតដល់រលូន។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវតែម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំដើម្បីបន្ថែមការធ្វើតេស្តនេះ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលសមាសភាគរាវ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ជាលទ្ធផលការធ្វើតេស្តមួយគួរទទួលបាន។

ដុតនំគួរត្រូវបានស្លៀកពាក់ក្រដាសដុតនំ។ ការបញ្ចូល batter ផ្តល់អនុសាសន៍នៅក្នុងកាបូបកុម្មង់នំមួយ។ ដោយប្រើសមាសភាពសឺរាុំងត្រូវតែច្របាច់នៅលើដុតនំ។ ចម្ងាយរវាង workpiece ដែលគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដុតនំគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សាមួយ ខូគីដុតនំត្រូវតែធ្វើឡើងនៅក្នុង 20 នាទី។ ឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយនិងបំរើការជាមួយតែ។

ជំនួយការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីទទួលបាន ខូគីឆ្ងាញ់ ជាមួយ mayonnaise, យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់អ្នកគួរតែសង្កេតមើលក្បួនមួយចំនួន:

1. នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតមិនគួរមានងងឹត។
2. នៅក្នុងការកុម្មង់នំនេះអាចបន្ថែមកាកាវតិចតួច។ ដើម្បីបង្អែមសូកូឡាទទួលក្រអូបជាច្រើនទៀត, គួរចូលទៅក្នុង dough នេះបន្តិចក្រវាញនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែម chopped ខូគីស្ងួតឬទំពាំងបាយជូរការ apricots ។ ការនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃកុម្មង់នំមួយ។
4. មុនពេលដាក់ preform នៅក្នុង oven នេះពួកគេអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្ករឬល្ងគ្រាប់ពូជ។
5. ដើម្បីទទួលបានខូគីក្រអូប, អាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បី dough នេះគឺមិនមែនគ្រាន់តែ vanilla ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងសំបកក្រូចប្រសើរបំផុតសម្រាប់ធ្វើឬក្រូចឆ្មា, ខ្ញី, cinnamon ។
6. បើចាំបាច់, ខូគីច្នៃជាមួយនិង mayonnaise អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។