តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនខូគីឆ្ងាញ់?

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញរូបមន្តដុតនំឆ្ងាញ់ត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តតាមយ៉ាងច្បាស់ណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដុតនំឃុកឃីឆ្ងាញ់និងចែករំលែកការដុតចម្អិនអាហារសម្ងាត់ខ្យល់នេះ។

មួយពីរបីគន្លឹះនិងច្បាប់

ក្បួនដំបូងក្នុងការបង្កើតផលិតផលម្សៅណាមួយ - នេះគឺជាការលាយខាងស្ដាំនៃជាតិស្ករនិង butter ។ ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ទន់ប្រេងបានយ៉ាងល្អប៉ុន្តែមិនដើម្បីនាំយកវាទៅរដ្ឋរាវមួយហើយបន្ទាប់មកកុម្មង់នំរបស់អ្នកនឹងត្រូវខ្លាញ់ផងដែរ។ ប្រសិនបើវាបង្ហាញឱ្យឃើញទៅជារឹង, ខូគីទទួលបានរឹងនិងស្ងួត។

ប្រេងគួរតែស្រដៀងគ្នាទៅជាធំ creamy, សម្រាប់វាត្រូវចំណាយពេលវាចេញពីទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោងមុនពេលចម្អិន។ នេះជាវិធីមួយដើម្បីធានាបាននូវលទ្ធផលល្អ។ វាអាចត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកសម្រាប់ការក្តៅឡើងយ៉ាងរហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានកុម្មង់នំ crumbly, ប្រើប្រេងស្រស់ដែលមិនត្រូវតែបង្កកពីរដង។

សំណើលើកទីពីរ។ ដុតនំណាមួយ ផលិតផលម្សៅ , ប្រើគ្រឿងទេស: vanilla, ផ្កាក្លាំពូ, cinnamon, គ្រាប់ពូជ poppy ខ្ញី, rosemary, ក្រវាញ, ល គ្រាន់តែមិនប្រើស្តាំទៅឆ្ងាយរដូវកាលទាំងអស់។ pinch គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីខូគីឬនំបោះពុម្ភ aroma រីករាយមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរកមើលនៅក្នុងជីវិតធ្នើនៃគ្រឿងទេសដូចជាការ ស្លាបព្រាតូចមួយ, អ្នកប្រថុយដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនខូគីឆ្ងាញ់។ ច្បាប់ដូចគ្នាចំពោះគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត។

ច្បាប់ទីបី។ រមៀលចេញ dough ទៅឆ្ងាយពី oven ក្តៅនេះ។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យវាពីរបីម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងទូទឹកកក, បន្ទាប់មកបានបំបែកទៅជាបីបួនផ្នែក។ រមៀលវារហូតដល់ផ្នែកដំបូងនៃការធ្វើតេស្តបានយកនៅសល់នៃការល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកក។

ស្រាលវានៅក្នុងដៃ knead របស់អ្នកហើយរមៀលចេញ dough នេះ។ តារាងនិង sprinkle ជាមួយលេខកូដសម្ងាត់រំកិលជាមួយនឹងម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះគឺមិនត្រូវបាន sticking ។ ព្យាយាមមិនឱ្យចាកចេញពីការកាត់កុម្មង់នំនៅពេលខ្ទាស់, rolled ចេញចាប់តាំងពីជាថ្មីម្តងទៀត dough នេះនឹងក្លាយទៅជាតឹងរឹងជាងមុន។

ច្បាប់លើកទីបួន។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញខូគីហ៊ានណាស់, អ្នកត្រូវការបើកខ្ទះពាក់កណ្តាលពេលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទម្រង់ជាច្រើនដែលមានខូឃីស៍ដែលគួររៀបចំឱ្យពួកគេ។ វិធីនេះនៃការផ្លាស់ប្តូថាសដែលអនុញ្ញាតឱ្យ propechsya ដុតនំរាបស្មើហើយនឹងមិនដុតនៅលើគែម។

ក្បួនសាមញ្ញទាំងនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការធ្វើឱ្យរីករាយយ៉ាងខ្លាំងធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននិង tastier ។ ឥឡូវនេះយើងងាកទៅរក រូបមន្តចម្អិនអាហារ នំ។

ខូគីហ៊ានជាមួយឈី Cream និងគ្រាប់ពូជ poppy

ចំពោះ dough នេះ:

• Kefir 200 ក្រាម;
• 250 butter ក្រាម;
• ម្សៅ 400-500 ក្រាម!
• ស៊ុត;
• សូដាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• 300 ក្រាមនៃ curd នេះ;
• ស៊ុត;
• vanillin;
• ជាតិស្ករ;
• ប៉ុបពី 200 ក្រាម

រូបមន្ត:

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានងាកចេញពីខូគីឆ្ងាញ់បំផុតដែលជារឿងសំខាន់ដើម្បីចម្អិនវាជាមួយនឹងព្រលឹងនិងសេចក្ដីស្រឡាញ់។ រូបមន្តនេះគឺពិតជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានតំលៃថោក។ Knead dough នេះ: បន្ទន់ chop butter ជាមួយម្សៅ, បន្ទាប់មកចាក់ទឹកយ៉ាអួយឺតនិងសូដា, វាមិនគួរត្រូវបានដាក់ចេញ។ dough នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ធ្វើឱ្យការបំពេញ: ឈីក្រុម Fulham MIX ជាមួយស៊ុត, vanilla និងបន្ថែមទៅជាតិស្ករ (អាចជា raisins, ប្រសិនបើអ្នកចង់) ។ ស៊ីម៉ាក lightly ឆ្អិន, បង្ហូរនិង mince ។ លាយវាជាមួយឈី Cream មួយ - ធ្វើបាន!

dough របស់យើងគឺត្រជាក់ឥឡូវនេះយើងបានកាត់បន្ថយវាទៅជាពីរផ្នែក។ រមៀលចេញពីនំចតុកោណស្តើងនិងការរីករាលដាលពួកគេនៅលើ curd-អាភៀន stuffing ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វក្នុងរមៀលនិងការកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ ដាក់ខូគីនៅលើសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និង daubed វាជាមួយស៊ុតគេវាយដំ។ កប៉ាល់នៅ preheated 220 oven មួយ C ដែលជាកន្លែងដែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ខូគីហ៊ានជាមួយ flakes Hercules

គ្រឿងផ្សំ:

• ពាក់កណ្តាលពែងនៃទឹកដោះគោ
• ម្សៅ oat 100 ក្រាម;
• បី CUPS នៃ oats rolled;
• ប្រេងអូលីវ 50 ក្រាម;
• បីស៊ុត;
• គ្រាប់និងផ្លែឈើទាំងអស់ស្ងួត;
• ទឹកឃ្មុំជំនួសនៃជាតិស្ករ;
• vanilla និង cinnamon ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ទឹកដោះគោគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំឡើងបន្តិច, វាលាយជាមួយ ម្សៅអង្ករ និង flakes របស់ Hercules ។ កំដៅម៉ាសក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយទៅការ flakes បន្ទន់។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមនៅសល់នៃផលិតផលនេះនិងបានដាក់ស្លាបព្រានៅលើ ក្រដាស parchment ។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 180 គទទួលខូគី crumbly និងកាត់បន្ថយកាឡូរី។ Raduyte ជាទីស្រឡាញ់ដែលកុម្មង់នំឆ្ងាញ់!