នំជាមួយនិងការបំពេញក្រែម cherries ជូរ។ រូបមន្តហ៊ាន

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពី Cherry បានចំណិត។ ពួកគេគឺជាការល្អស្មើភាពគ្នាទាំងនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវរងារ។ នៅក្នុងរយៈពេលក្តៅនៅ cherries ស្រស់ដៃនិងនៅក្នុងរដូវត្រជាក់អ្នកអាចប្រើ berries កក។ នំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមនឹងមិនធុញទ្រាន់។

នំជាមួយ cherries និងបំពេញ Cream sour មួយ: ជាគ្រឿងផ្សំ

dough Shortbread ជាមួយនឹងការបំពេញទន់នៃក្រែម, cherry - នេះគឺជាផលិតផលដែលមានការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ពួកគេបានបំពេញឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមកដោយបង្កើតជារសជាតិតែមួយពិតប្រាកដនិង aroma ។ ហើយលទ្ធផលគឺនំអស្ចារ្យជាមួយ cherries ។ រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់បង្អែមអស្ចារ្យនេះធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ ត្រូវការកំណែល្អនិងសាមញ្ញនៃចានដែលមាននៅក្នុងក្រុម Arsenal របស់ខ្លួនម្ចាស់ណាមួយជានិច្ច។

ដើម្បីរៀបចំជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំ:

1. កញ្ចប់នៃការប៊ឺ។
2. ម្សៅ - វ៉ែនតាមួយចំនួន។
3. មួយស៊ុត។
4. ស្ករ - 250 ក្រាម
5. សូដា។
6. vanilla ។
7. អំបិល។
8. ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
9. sour - 300 មីលីលីត្រ។
10. cherries (កក pitted) - 0,5 គីឡូក្រាម។

ចម្អិនអាហារនំជាមួយនឹងការបំពេញក្រែម

Sift ម្សៅគឺត្រូវបានទាមទារ, លោកបានបន្ថែម soda ដុតនំ, អំបិល, ជាតិស្ករ។ កាត់ប៊ឺទន់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ mash ជាមួយ fork មួយឬស្លាបព្រា។ ជាគោលការណ៍វាគឺអាចធ្វើបានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប្រេងដែលបានបង្កកវាជានរណាម្នាក់ដូចជាមានផាសុកភាព។ បន្ទាប់បន្ថែមស៊ុតនិង knead dough ដែលរុំវាថតខ្សែភាពយន្តនិងដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ សាមសិបនាទីក្រោយមក dough ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបាននិងរមៀលនំនេះ (អ្នកអាចធ្វើវាបានដោយផ្ទាល់នៅលើ parchment នេះ) ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយសម្រាប់ដុតនំ, ធ្វើឱ្យ្របេងេជាមួយ fork និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

ហើយនៅក្នុងពេលនេះ zaymomsya ចម្អិនអាហារសម្ដែងអស្ចារ្យ។ ដែលបាន Cream sour បន្ថែម vanillin, ស្ករម្សៅ (ឬ semolina) និងកូរទាំងអស់នេះផងដែរ។ យើងបានឈានដល់មូលដ្ឋានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការ oven នេះ។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើ cherries នំមួយ (raspberries, strawberries, ផ្លែ blueberries) និងការបំពេញក្រែមជូរលាយ។ នោះជាការទាំងអស់។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីដាក់ នំនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំបង្អែមប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ចំណិត Cherry បានរៀបចំនិងបំពេញក្រែមជូរ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាវាប្រែចេញគ្រាន់តែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ លើសពីនេះទៀតភាពងាយស្រួលនៃរូបមន្តនោះគឺថាអ្នកតែងតែអាចផ្លាស់ប្តូរការបំពេញដោយប្រើភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើនិង berries មួយ។

នំផ្សិតជាមួយ cherries គ្រឿងផ្សំ

ផ្លែឈើនិង berry បានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងបង្អែមផលិតផ្សិតមួយជាមួយនឹងមូលដ្ឋាន។ ជាទូទៅ, dough សម្រាប់ចំណិតជាមួយ cherries អាចត្រូវបានណាមួយ។ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវជ្រើសខាងស្ដាំ:

• ទឹកដោះគោ (ក្តៅបន្តិច) - 140 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 270 ក្រាម
• ប៊ឺ (រលាយ) - 40 ក្រាម
• ស្ករ - មាត្រា 8 ។ លីត្រ។
• ផ្សិត - 4 tsp ..
• cherry (ឬ berries ផ្សេងទៀត) - 400 ក្រាម
• មួយស៊ុត។
• ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច។
• Cream sour - 170 ក្រាម

ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

ដូច្នេះ, របៀបចំអិននំជាមួយ cherry មួយ? ជំហានរៀបរាប់អំពីដំណើរការនេះ។ ម្សៅត្រូវតែត្រូវបានលាយជាមួយផ្សិត, អំបិលនិងស្ករ។ នៅកណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធមួយហើយចាក់វានៅក្នុងទឹកដោះគោបាន warmed និងប៊ឺរលាយ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកអាចចាប់ផ្តើម kneading dough នេះ។ វាគួរតែមានការចាំបាច់យឺត, ទន់និងមិនជាប់នឹងដៃ។ dough នេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបិទ foil កំពូលនិងកន្លែងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅគ្រប់គ្រាន់។ វាគួរតែមកឡើង។ រំពឹងថានឹងមានពីរបីម៉ោង។

នៅពេលដែល dough នេះបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងកម្រិតអ្នកអាចចាប់ផ្ដើមវារមៀល។ ខ្ញុំគួរតែទទួលកម្រាស់នំមួយនៃការរហូតដល់ទៅមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេដាក់នៅលើ parchment ដុតនំមួយ។ គែមនៃដងល្អប្រសើរជាងមុនបន្តិច។ ដាក់កំពូលនៃ cherries នេះ (កកគឺជាការល្អ) និង sprinkle ជាមួយស្ករ។ cherry ចំណិតនៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

ក្នុងពេលនេះយើងអាចធ្វើការបំពេញសម្រាប់នំមួយ។ Cream sour និងស្ករលាយ, លោកបានបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍និងស៊ុត។ បំពេញរាវចំណិតត្រូវបានទទួល។ ម្ភៃនាទីក្រោយមកបង្អែមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានការចេញពីឡហើយចាក់ល្បាយ Cream sour ។ ហើយផ្ញើត្រឡប់មកវិញសម្រាប់ពាក់កណ្តាលដុតជាមួយម៉ោង។ ម្សៅរបស់ពួកយើងនឹង propechsya ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង browned ។ ខាងក្រោមនេះគឺជានំផ្សិតជាមួយ cherries ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រូបមន្តនំសាមញ្ញជាមួយនឹងការបំពេញមួយ

នំជាមួយនិងការបំពេញក្រែម cherries ជូរ - វាគឺតែងតែជាស្ថានភាពឈ្នះឈ្នះនិងលទ្ធផលអស្ចារ្យ។ យើងបាននាំយកទៅយកចិត្តទុកដាក់របស់រូបមន្តអស្ចារ្យផ្សេងទៀត។ ដើម្បីរៀបចំ dough នេះត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

1. ប៊ឺ - 1/3 កញ្ចប់។
2. Cream sour មួយ (ជាតិខ្លាញ់) - 70 ក្រាម
3. ម្សៅ - 120 ក្រាម
4. ដុតនំម្សៅ។

ដើម្បីបំពេញ:

1. ការ Cream sour (ធ្ងន់ក្នុងស្រុក) - 200 ក្រាម
2. cherries កក - 350 ក្រាម
3. មួយស៊ុត។
4. ពែងនៃជាតិស្ករ។
5. vanilla ។

ដូច្នេះអ្នកត្រូវទៅចំអិន, រលាយ butter បានបន្ថែម Cream sour ។ យើងរែងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងការបញ្ចូលគ្នា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយនិងធ្វើឱ្យ dough នេះ។ លើសពីនេះទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលចេញពីនំនិងការដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដុតនំ។ នៅលើវាដាក់ឈើរីមួយ។

ដើម្បីរៀបចំបំពេញបញ្ចូលគ្នានូវ Cream sour ជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ ទាំងអស់នេះកូរឱ្យនិងចាក់ចូលទៅក្នុង សំណប៉ាហាំងដុតនំ នៅលើកំពូលនៃ cherries បាន។ យើងបានផ្ញើនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ត្រៀមខ្លួននៃការដុតនំនោះ? ពេលដែលបំពេញបានបែរទៅចាហួយ, បន្ទាប់មក "បានឈានដល់" Cherry បានចំណិតរបស់យើង។ រូបមន្តសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវកុម្មង់នំនៅតុជាញឹកញាប់របស់អ្នក។

cherry tart និង Martini បេរីខ្យេ

បង្អែមផ្អែមជាមួយ aroma នៃការ vermouth និង cherry ទឹកអាស៊ីត - ជាការបន្ថែមអស្ចារ្យដើម្បីពែងនៃកាហ្វេមួយបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចំអិនវា! នំជាមួយនិងការបំពេញក្រែម cherries ជូរទៅយ៉ាងល្អជាមួយស្រាផ្អែមដែលផ្តល់នូវការដុតនំពិសេសរសជាតិល្អ។ តម្រូវឱ្យសមាសភាគដូចដើម្បីបង្កើតស្នាដៃមួយ:

• ម៉ាទីនី (ស) - 135 មីលីលីត្រ។
• ពែងកន្លះនៃម្សៅ។
• ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។
• ដុតនំម្សៅ។
• អំបិល។
• ជង់នៃប្រេង។
• ស៊ុត - 2 PCs ។
• ស្ករ - 150 ក្រាម
• ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។
• ទឹកនៃពាក់កណ្តាលទឹកក្រូចមួយ។
• cherry ។
• vanilla ។
• កញ្ចក់នៃបេរីខ្យេវ។
• កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

អំបិលចម្រុះម្សៅ។ ត្រូវបានបែងចែកស្មើភាពគ្នាជាបីផ្នែក។ ក្នុងពែងលាយ vermouth និងទឹកក្រូច។ ប៊ឺ Sobom ជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់បន្ថែមស៊ុតមួយនៅពេលតែមួយនិងបន្តការវាយដំ។ បន្ទាប់មកណែនាំផ្នែកទីបីនៃល្បាយម្សៅ, លោកបានបន្ថែមមិត្តរួមទឹកជាមួយនឹងការ vermouth ។ បានយ៉ាងល្អ knead dough នេះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទីពីរទីបីស្រានិងជាមួយនឹងទឹកនេះ។ Knead ម្តងទៀត។ ទីបំផុតយើងបានបញ្ចូលផ្នែកចុងក្រោយនៃម្សៅ។ Knead dough ដូចគ្នារហូតដល់។

នៅពេលដែលយើងរីករាលដាលវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងទៅដេកនៅលើកំពូលនៃ cherry ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ (ប្រហែលម្ភៃនាទី) ។ បន្ទាប់មកយើងបានឈានដល់ខ្ទះនំនិងចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ជាថ្មីម្តងទៀតផ្ញើសំណុំបែបបទនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយនឹងការស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មាននៃជាតិស្ករ (វាមានរលាយទាំងស្រុង) ។ យើងបានឈានដល់ការនំពី oven និងផ្ដល់ឱ្យគាត់នូវឱកាសដើម្បីចុះត្រជាក់មួយ។ បំពេញវាជាមួយល្បាយនៃទឹកដោះគោជូរនិង sprinkle ទំពាំងមួយ។ ត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកយកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ដូច្នេះវាត្រូវបាន soaked ។

នំ ជាមួយ cherries និងហូរ

រូបមន្តដុតនំនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវទន់ភ្លន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ភាគច្រើន dough ឈីក្រុម Fulham, cherry និងបំពេញ Cream sour មួយ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញគឺ:

1. Cream sour - 420 ក្រាម
2. cherry - 0,4 គីឡូក្រាម។
3. vanilla ។
4. អាល់ម៉ុង - 20 ក្រាម
5. ស្ករ - 110 ក្រាម
6. ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
7. ពីរស៊ុត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

1. ទឹកដោះគោ - 60 មីលីលីត្រ។
2. curd - 150 មីលីលីត្រ។
3. ដុតនំម្សៅ។
4. ប្រេងនេះ (ក្លិនបន្លែ) - 50 មីលីលីត្រ។
5. ម្សៅ - 260 ក្រាម
6. ចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ។
7. ស្ករ - 110 ក្រាម

ម្សៅនេះត្រូវបាន Sieve បានលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ នៅក្នុងចានមួយលាយស្ករឈីក្រុម Fulham, vanilla និងចំណាប់អារម្មណ៍។ ណែនាំប្រេងបន្លែ។ នេះធំមួយទាំងមូលនៃ whisk whisk សកម្មរហូតដល់រលូន។ វាគួរតែទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរក្រែមរាវ។ ប្រសិនបើមានឈីមិនបានធ្លាក់និងធញ្ញជាតិមានវត្តមានវាជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយល្បាយឬដៃក្នុង blender ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការយឺតចាក់ម្សៅនិង knead dough នេះ, ដែលនឹងក្លាយជាដៃឈើតិចតួចទៅ។

សូមផ្លាស់ទីនៅលើដើម្បីរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ sobom ស៊ុតពីរជាមួយនឹងស្ករស្នោពន្លឺដើម្បីបង្ហាញ។ បន្ទាប់បន្ថែម Cream sour និង vanilla និងលាយម្សៅទម្ងន់គួរតែឯកសណ្ឋាន។

ម្ហូបដុតនំត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដាក់ចេញក្រដាសឬលាបខ្លាញ់។ ដាក់ dough ទៅក្នុងវាធ្វើឱ្យ bumpers ។ cherry រីករាលដាលកំពូលនិងចាក់ការបោះប្រោះបរិបូរលេចចេញអាល់ម៉ុង។ បន្ទាប់មកផ្ញើនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំវាប្រហែលហាសិបនាទីនៅមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែល dough នេះកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ត្រូវបាន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក, ត្រជាក់, ចុះ, នៅតែបំពេញធ្ងន់។ នៅតែមាន, dough នេះនៅតែមានពន្លឺនិងរន្ធច្រើន។ ជាទូទៅនំមួយគឺហ៊ានណាស់។

នំ cherry ជាមួយ souffle

នំស្រស់ស្អាតនេះប្រែចេញហ៊ានណាស់។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការគឺ:

1. ក្រែមជូរ (ក្រែមម្សៅ 200 ក្រាម + + 70 ក្រាម) - 270 ក្រាម
2. dough ប៊ឺ - 100 ក្រាម
3. ជាតិស្ករ (100 ក្រាម + + dough 3 ស្លាបព្រាបាយក្រែម .. ) - 1 ពែង។
4. ម្សៅ - 1.5 CUPS ។
5. Groats semolina - 1 tbsp ។ លីត្រ។
6. ក្រែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
7. cherry - 200 ក្រាម

ឧបករណ៍លាយឬ blender វាយស៊ុតនិងស្ករ, លោកបានបន្ថែមប៊ឺទន់ម្សៅ, ហើយបន្ទាប់មក knead testo.Zakryvaem កន្សែងមួយហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក (20 នាទី) ។ សំណុំបែបបទដែលបានផ្ដាច់សម្រាប់ដុតប្រេង smazhem និង semolina prisyplem តិចតួច។ ដាក់ dough ទៅក្នុងវា ledges ត្រជាក់និងសំណុំបែបបទ។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាល berries គ្មានគ្រាប់។

រៀបចំបំពេញក្រែមនេះ។ លាយជាមួយស្ករនិងក្រែមទឹកដោះគោយ៉ាអួនិង sobom មួយរង្គាល fluffy ដែលត្រូវបង្ហូរទៅលើស្រទាប់ cherry ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងដុតនំរយៈពេលប្រហែលសាមសិបប្រាំនាទី។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានច្រើនគឺមាន រូបមន្តសម្រាប់ការនំ cherry ជាមួយនឹងការបំពេញក្រែម។ ដុតនំទាំងអស់ប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។ រៀបចំនំនេះបើយោងតាមការមួយនៃរូបមន្តដែលបាននិងរីករាយជាមួយរសជាតិនំរសជាតិអស្ចារ្យជាមួយ berries និង Cream ។