តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទប៉េងប៉ោះបៃតង? ប៉េងប៉ោះបៃតង stuffed ជាមួយ: ជំនួយធ្វើម្ហូប

ប៉េងប៉ោះបៃតងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារតិចជាងទុំ។ មិនមានពេលវេលាដើម្បី mature នៅក្នុងពេលនោះពួកគេមានគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានគេទាញចេញពីព្រោះពួកគេមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគឆៅ។ មានជម្រើសជាច្រើននៃការចម្អិនប៉េងប៉ោះបៃតងគឺ: ពួកគេអាចនឹង stew, លុបចោលសម្រាប់រដូវរងារហើយវត្ថុ។ ស្ត្រីទាំងអស់គួរតែដឹងអំពី លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃការប៉េងប៉ោះ និងកម្មវិធីរបស់ខ្លួននៅក្នុងការចម្អិនអាហារដោយសារតែពួកគេមានយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរសជាតិនិងអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។

មានប្រយោជន៍ជាងប៉េងប៉ោះ?

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរសជាតិមិនមានស្មើគ្នា, ប៉ុន្តែពួកគេគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះមនុស្សអាចប្រើពួកវាបានញឹកញាប់តាមដែលពួកគេបានធ្វើនៅថ្ងៃនេះ? យោងទៅតាមចំនួននៃវីតាមីន C, ប៉េងប៉ោះគឺមិនទាបជាងនិងក្រូចក្រូចឆ្មារ។ ងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលមាននៅក្នុងបន្លែទាំងនេះអាចដាក់មួយដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ក្នុងថ្នាំទឹកប៉េងប៉ោះស្រស់ដោយសារតែពួកគេមាន glycoalkaloids អនុញ្ញាតឱ្យរបួសព្យាបាលគគុក។ វាបានបង្ហាញថាផ្លែឈើនិងបន្លែក្នុងការទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ក្រហមរបស់មនុស្សនិងលើកកំពស់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ខ្លះប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍រីករាយទៅបរិភោគអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ផ្នែកសមរម្យដែលបានកំណត់នៅលើតុមួយពែងធំនៃសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ: ការផ្តោតនេះនឹងត្រូវតែនៅលើវា, ដែលមានន័យថាអ្នកស្ម័គ្រចិត្តផ្តល់ឱ្យឡើងម្ហូបអាហារកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉េងប៉ោះសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងអារម្មណ៍និងបានពន្យល់ពីចំណុចពេទ្យមួយនៃទិដ្ឋភាព - នេះគឺដោយសារតែ Serotonin ។ ដោយវិធីនេះ, pickled ប៉េងប៉ោះបៃតង អញ្ជើញរសជាតិ tangy របស់ខ្លួន, អាចជាជម្រើសល្អបំផុតក្នុងការបន្លែស្រស់។

ការបង្កើត thrombus - ជំងឺដែលអាចកើតមានចំពោះបុរសនិងស្ត្រីគ្រប់វ័យមួយ។ កំណកឈាមស្ទះសរសៃ, ដោយសារតែការដែលឈាមរត់ឈាមត្រូវធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ជំងឺដុំឈាមកកគឺធ្ងន់ធ្ងរ, ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវថែរក្សាការការពារជំងឺនេះ។ សមាសភាពនៃប៉េងប៉ោះមានរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុដែលរួមចំណែកដល់ការ liquefaction នៃឈាមហើយដូច្នេះប្រើពួកវាក្នុងបរិមាណធំមួយដែលអ្នកមិនបានបង្ហាញខ្លួនឯង។

ប៉េងប៉ោះគឺត្រូវផ្សំគ្នាពី 94% ទឹកដែលបង្កើនល្បឿនការយកចេញនៃសារធាតុពុលពីតម្រងនោមនោះទេ។ វីតាមីន B មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងភាពចាស់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងស្នាមជ្រួញស្បែករលូន។ ប៉េងប៉ោះ unripe មាន solanine សារធាតុពុលដែលត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងការអភិរក្សដូច្នេះអ្នកអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះបៃតង, អំបិលឬជ្រក់ដោយសុវត្ថិភាព។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការប៉េងប៉ោះអាចនិយាយមិនឈប់ឈរប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីខ្លះពួកគេត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងមួយចំនួនធំនៃអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, ជំងឺលើសឈាមនិងការពឹងផ្អែកជាតិនីកូទីន។

ប៉េងប៉ោះប្រឡាក់ ក្នុងវិធីពីរយ៉ាង

តើមានអ្វីអាចដែលឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតនៅក្នុងរដូវរងាជាងសាឡាត់វីតាមីនបន្លែ? ថែរក្សាអភិរក្សនៃរដូវក្តៅនេះ, អ្នកនឹងទទួលផលជាផ្លែឈើនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់។ pickle ប៉េងប៉ោះបៃតងវិធីពីរយ៉ាង។ ប៉េងប៉ោះទាំងមូលតែងតែមើលយ៉ាងនិងស្រស់ស្អាត, ពួកគេគឺមិនខ្មាស់ក្នុងការផ្តល់ជូនជា appetizer ទៅតារាងមួយ។ បន្លែកាត់បន្ថយការបំណែកទំហំមធ្យម, ត្រាំជាមួយទឹកខ្មេះល្អប្រសើរជាងមុន, ដូច្នេះតែងតែបង្វែរចេញបាន tastier និង juicier ។ ប៉េងប៉ោះផលិតហឺរជាពិសេស, marinated ជាមួយគំនិត, ខ្ទឹមនិងម្រេចខ្មៅ។ ស្ត្រីទាំងអស់សម្រាប់ខ្លួននាងផ្ទាល់ជ្រើសរើស, chop បន្លែឬរឹតបន្តឹងទាំងស្រុង។

នៅលើលីត្រពាងអ្នកនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងពីរផ្កាក្លាំពូប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសមួយដើម្បីរសជាតិ (parsley, ម្រេចខ្មៅ) ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹង pickle បៃតង ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ, អ្នកត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ការក្រៀវ - ដូច្នេះការងាររបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបាននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដូចជាមិនមែនជានីតិវិធីនេះដោយសារតែវាជាញឹកញាប់នៅក្នុង disinfection កញ្ចក់ត្រូវការពេលវេលាច្រើនជាងការរៀបចំចាននោះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទប៉េងប៉ោះបៃតងឬបន្លែផ្សេងទៀតដូច្នេះពួកគេមិនផ្អូម - សំណួរដែលចាប់អារម្មណ៍ស្ត្រីទាំងអស់ដែលចូលចិត្ត pamper ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងការរៀបចំផ្ទះហ៊ានមួយ។ អ្នកអាចតឹងរឹងម្ហូបកញ្ចក់មួយនៅឡ, មីក្រូឬ boiler ពីរដង - លទ្ធផលនឹងត្រូវបានដូចគ្នា។ ដាក់បាតនៃពាងជាមួយ parsley, ប៉េងប៉ោះ, កាត់ទៅជាបំណែកនិងកន្លែងជាច្រើននៅក្នុងពាងនៅពីក្រោយបៃតងមួយ។ ស្រទាប់ផ្នែកខាងលើនឹងត្រូវបាន chopped គំនិតនិងខ្ទឹម។ Pour marinade ជាងបន្លែដែលបិទពាងនោះហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានផ្តាច់ប៉េងប៉ោះទាំងមូល។ អ្នកអាចប្រាកដថាប៉េងប៉ោះបៃតង pickled នៅតែរដូវរងារច្រើនជាងមួយនៅក្នុងរដ្ឋនេះ។

ប៉េងប៉ោះ unripe ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំចានធំអាចត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់និងបន្លែបៃតង, ដែល hostess នេះជាញឹកញាប់សម្រេចចិត្តដើម្បីកម្ចាត់។ ប៉េងប៉ោះ Underripe អាចមិនត្រឹមតែ marinate និងអំបិលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមរៀបចំឱ្យពួកគេផ្សេងទៀតចានដើមបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនៅឆ្នាំនេះការប្រមូលផលអាក្រក់ដើម្បីទទួលបានច្រើនជាងបន្លែទុំហើយអ្នកមិនដឹងថាតើប៉េងប៉ោះបៃតងជិតស្និទ្ធ, ពួកគេបានមកឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បរិភោគស្រស់មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយសារតែសារធាតុពុលបន្លែ breaded ផងដែរនឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀត។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ជុំ, សំខាន់បំផុតហឺរ, លើភាគីទាំងពីរ sprinkle ជាមួយ cornmeal និង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។

ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយបៃតង - appetizer ហ៊ាននិងមិនធម្មតា

នៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃរដូវក្តៅនៅពេលដែលការប្រមូលផល hostess នេះមានគ្រែផ្ទាល់របស់ពួកគេ, ឬទិញបន្លែនៅផ្សារក្នុងតម្លៃទាបមួយមានរយៈពេលនៃការត្រៀមលក្ខណៈក្នុងស្រុកមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះការចាត់ថ្នាក់នៃផលិតផលនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយដែលបានបង្ហាញពីមនុស្សរាប់សិបប្រភេទនៃ pickled ប៉េងប៉ោះ, cucumbers, onions និងការ capers, ប៉ុន្តែមិនជានិច្ចជាក្រុមហ៊ុនផលិតបានផ្តល់នូវអ្វីដែលអតិថិជនរំពឹងពីគាត់។ បន្លែតាមថ្នាក់ឬអាហារសម្រន់ដែលមិនធម្មតាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំខ្លួនឯង - ដូច្នេះអ្នកអាចប្រាកដថាផលិតផលនេះគឺជាធម្មជាតិទាំងស្រុងហើយអ្នកអាចរក្សាទុកឱ្យកត់សម្គាល់។

ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយនឹងខ្ទឹមបៃតងនិងម្រេចនឹងក្លាយជា appetizer អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអាចរកបាន, ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងមិនមានការលំបាកក្នុងការទទួលបានពួកគេនៅក្នុងទីផ្សារណាមួយឬច្រៀកពីសួនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ stuffing ត្រូវបានធ្វើឡើងនៃចំនួនប្រាំក្បាលនៃខ្ទឹមស minced និង pods ម្រេចក្តៅពីរនៃ។ ប៉េងប៉ោះបៃតងត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយដើម្បីបំពេញនេះគឺសមទាំងស្រុងសម្រាប់កំប៉ុងចំនួនបួនលីត្រនឹងត្រូវបីគីឡូក្រាមនៃបន្លែស្រស់។ សមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី degrease សូដា។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធនាគារនេះបានដាក់ peas មួយចំនួនម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកនិងវត្ថុមួយចំនួនតូចមួយនៃ parsley ។

brine នេះត្រូវបានធ្វើពីលីត្រនៃទឹករំពុះ, ដែលគួរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះជង់លើគ្នា។ ពាងមាប់មគគ្របដណ្តប់និង lids ទុកឱ្យពួកគេជាបែបនេះសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងបន្ថែម vinegar 6 tablespoons ស្ករនិងអំបិល 2 ស្លាបព្រាបាយពាក់កណ្តាល។ វាជាពេលវេលាដើម្បីនាំយកមកនូវ brine ដើម្បីឆ្អិនមួយនិងភ្លាមចាក់ពីលើបន្លែនៅក្នុងពាងមួយ។

Pickled ប៉េងប៉ោះបៃតងសម្រាប់រដូវរងារនេះ: រូបមន្តដែលគាប់ព្រះហឫទ័យមនុស្សគ្រប់គ្នា

ម្ចាស់នៃតំបន់ជាយក្រុងធំដាំដុះបន្លែនិងផ្លែឈើរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ នេះគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងដើម្បីផលិតផលស្រស់នៅពេលណាមួយ។ ព្រៃជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះគឺ finicky ខ្លាំងណាស់ - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ពួកវាមិនត្រឹមត្រូវឬបន្ថែមទឹកផ្លែឈើត្រូវបាន blush និងមិនមានទៀតទេ, ប៉ុន្តែវាគឺជាការអាណិតទៅបោះឱ្យពួកគេចេញ។ រូបមន្តនៃការប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងខ្ទឹមបៃតងពិតជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់គ្នា: អាហារសម្រន់បានបញ្ចប់ប្រែ juicy ខ្លាំងណាស់ហើយក្រអូប។ សម្រាប់ប្រឡាក់គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ដោយគ្មានការខូចខាត។ ពីរគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះតម្រូវឱ្យ 60 មីលីលីត្រនៃទឹកអាស៊ីត acetic 1 clove នៃខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រាបាយស្ករនិងអំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ (dill, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅ) ។

marinade បានរៀបចំពីស្ករ, អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមួយលីត្រទឹកនិងឆ្អិនមួយ។ ប៉េងប៉ោះបៃតងត្រូវទៅលោក Blanche សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី, ត្រជាក់និងចោះបាត។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងជង់ច្រកដាក់ស្លឹក, ចាក់ឬសនិងម្រេចខ្មៅ, ប៉េងប៉ោះបង្រួមហើយបន្ទាប់មកចាក់ marinade ។ បន្ទាប់ពីបន្លែបានធ្លាក់ចុះ, ពួកគេអាចត្រូវបានយកចេញនៅក្នុង cellar ឬទូទឹកកក។ ប៉េងប៉ោះបៃតងនៅក្នុងសក្តានុពលដែលចម្អិននៅក្នុងវិធីនេះនឹងទទួលបានគ្រឿងទេសចាំបាច់ក្នុងប៉ុន្មានសប្តាហ៍។

អាហាររហ័សនៃប៉េងប៉ោះ unripe

ប៉េងប៉ោះអាចមិនត្រឹមតែបន្ថែមអំបិលនិង marinate ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំឱ្យពួកគេឆ្ងាញ់។ រូបមន្តមិនរាប់បញ្ចូល ពាងមាប់មគ និងអាហារនឹងត្រូវប្រើសប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ ប៉េងប៉ោះគីឡូក្រាមទាបនៅក្នុងទឹករំពុះនិងសង្កត់រយៈពេលជាច្រើននាទីកាត់បន្ថយ។ តភ្ជាប់ជាមួយ onions chopped ពីរ, ចាក់អំបិលនិងទុកឱ្យវានៅក្នុងស្ថានភាពនេះមួយយប់, បង្ហូរទឹកនៅពេលព្រឹក។ marinade ពី 250 មីលីលីត្ររៀបចំទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងទេសរបស់ (ខ្ញី coriander, ផ្កាក្លាំពូ, allspice) ។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះដែលត្រជាក់និងចាក់បន្លែ។ ប៉េងប៉ោះបៃតងដោយគ្មានការក្រៀវនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។

អាហាររហ័សនិងដើម, របៀបដើម្បីរួមបញ្ចូលប៉េងប៉ោះនៅក្នុងហ្សកហ្ស៊ីអាចភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែការមើលឃើញនរណាម្នាក់ពិធីបុណ្យរបស់ខ្លួន។ ពីរប្រភេទម្រេច (ជូរចត់និងផ្អែម) ដើម្បីរំលងតាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមគ្នាជាមួយនឹងខ្ទឹម។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបៃតង 6-8 ផ្នែកស្មើគ្នានិង stuffed លាយស្រួចស្រាវនេះ។ សម្រស់ជាលទ្ធផលត្រូវតែបានពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃ vinegar, ស្ករនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះអ្នកមិនត្រូវការដឹងថាតើការបិទប៉េងប៉ោះបៃតង, ដោយសារតែរូបមន្តនេះគឺមិនតិចជាងសាមញ្ញមួយផងដែរដើមណាស់។ រៀបចំអាហារសម្រន់មួយហើយវានឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតារាងមានបុណ្យ។

រូបមន្តផ្សំ - ឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី pickle ប៉េងប៉ោះបៃតង, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលដំបូន្មានសមរម្យនៅលើរបៀបធ្វើវាជាវិធីងាយស្រួលបំផុត។ brine ត្រូវការទឹកចំនួន 3 លីត្រនិង 5 ស្លាបព្រាបាយអំបិល។ ផ្លែឈើគួរតែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានយក stalk នេះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវបានគេប៉េងប៉ោះបៃតងទំហំធំនិងល្អបំផុតមិនមានសូម្បីតែបានរងរបួសស្រាល។ បន្លែដែលបានធ្វើអំបិលនៅក្នុងធុងឈើនោះទេប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើពាងកញ្ចក់។ brine នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិនដំបូងបន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេប៉េងប៉ោះបៃតង packed យ៉ាងជិតស្និទ្ធ។ រូបមន្តពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់ហើយពេលនោះបានយកមាប់មគពាង។ ស្រទាប់នីមួយត្រូវបានពោរពេញទៅដោយគ្រឿងទេស, ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកចាំបាច់ដើម្បីរឹតបន្តឹងនិងយកចេញនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេលបីសប្តាហ៍។

marinade បានជាសកលសម្រាប់បន្លែកំប៉ុង

ភាគច្រើននៃការទទួលបានភាពជោគជ័យ នៃការ canning ប៉េងប៉ោះ អាស្រ័យលើរាវនៅក្នុងពេលដែលពួកគេកំពុងស្ថិតនៅ។ រៀបចំ marinade បានទៅហ៊ាននៅលើលីត្រពាងអ្នកនឹងត្រូវការទាំងពីរ tablespoons នៃ vinegar (9%), អំបិលនិងស្ករក្នុងបរិមាណដូចគ្នានេះ។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan នេះលីត្រនៃទឹកមួយដាក់នៅលើភ្លើងនិងរង់ចាំរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមរំពុះ។ កូរឱ្យនៅអំបិលនិងស្កររំលាយនិងបន្ថែម vinegar ។ កុំទុកឱ្យត្រជាក់និងចាក់ marinade ពួកគេបន្លែបានឆាប់តាមដែលវាចាប់ផ្តើមរំពុះ។ ការផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្លាទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីជំនួសទឹកខ្មេះ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃគ្រឿងទេសនៅក្នុង marinade នេះ (ផ្កាក្លាំពូ parsley, coriander, peppercorns ខ្មៅនិង dill) វានឹងកាន់តែមានរសជាតិហិរនិងក្រអូប។ រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ canning បន្លែទាំងអស់។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករនិងអំបិលនេះអាចត្រូវបានប្រែប្រួលដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិបុគ្គល។

ប៉េងប៉ោះបៃតង salad វីតាមីន

អ្វីដែលអាចល្អប្រសើរជាងមុននិង tastier ជាងការលាយបន្លែ juicy ដែលនឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធនាគារនៅទូទាំងរដូវរងារហើយឬនៅ? ប្រសិនបើអ្នកកាលពីមុនមិនបានដឹងថាតើការបិទប៉េងប៉ោះបៃតង, និងរបៀបដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាដៃដំបូងរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំ salad នេះអ្នកទទួលបានឱកាសដើម្បី pamper ដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងវីតាមីនរហូតដល់និទាឃរដូវនេះ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃរូបមន្តនេះគឺភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួន - ផលិតផលទាំងអស់នៅពេលដូចគ្នានេះត្រូវបានពន្លត់។

សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកត្រូវការ 30 ប៉េងប៉ោះមធ្យមបៃតងមួយគីឡូក្រាមនៃ onions, បំណែកមួយចំនួននៃម្ទេសផ្អែម 4 carrots, ក្បាលនៃខ្ទឹមសមួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប៉េងប៉ោះត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ដាក់បន្លែចម្រុះនៅក្នុង Pan មួយកញ្ចក់ប្រេងបន្លែនិងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកចាក់។ គ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៀតថានៅពេលតែមួយ: tablespoon មួយនៃអំបិល 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 100 មីលីលីត្រនៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់ពីទឹករំពុះចំអិនបន្លែសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយដាក់ពួកវាក្នុងពាងមាប់មគ។ ប៉េងប៉ោះបៃតង salad ដូចជាវីតាមីននឹងមាននៅក្នុងតម្រូវការក្នុងរដូវរងារជា garnish សម្រាប់ចានសាច់និងស៊ុបមួយ។

កំហុសក្នុងការក្រៀវកំប៉ុងធម្មតា

microwave oven មួយ, ឬនៅលើទឹកចំហុយក្តៅ: មានវិធីជាច្រើនមាប់មគកាត់កញ្ចក់មាន។ ការក្រៀវ - ជាដំណើរការនៃការរៀបចំកំប៉ុងចាំបាច់សម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់រដូវរងា, ផលិតផលនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ មុនពេលដែលមានកញ្ចក់គួរតែត្រូវបាន rinsed ជាមួយទឹកនិងសាប៊ូឬមិនបាន។ ក្នុងនាមជាធនាគារត្រូវបាន decontaminated និង lids ហៈ។ ប្រដាប់គួរតែមានការដោយគ្មានការបង្ក្រាបតែមួយ, ឬនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមទៅដាក់ lecho, ស៊ុត, ឬផ្សេងទៀតបានធ្វើឱ្យផ្ទះ, វាអាចក្លាយទៅជាសោកនាដកម្មមួយ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាក្នុងពាងក្តៅនេះអាចដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរការផ្ទុះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប្រសិនបើនាវានេះនឹងលិចនៅ។ មួកស្រស់ដោយឧបករណ៍ពិសេស។ ដោយដឹងពីរបៀបដែលប៉េងប៉ោះបៃតងនៅជិតលោកអ្នកនឹងអាចរក្សាទុកផលិតផលសំណព្វសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

ប៉េងប៉ោះពីសួនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក

ខ្ទមបុគ្គលដែលមានចំណែកដីរបស់ប្រទេសសម្រាប់រយៈពេលយូរមួយបានឈប់ដើម្បីឱ្យប្រណីត។ នៅក្នុងកន្លែងនេះអ្នកមិនអាចមានដៃគូល្អប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងដោយខ្លួនឯងបានសាបព្រោះផ្លែឈើនិងបន្លែណាមួយឡើយ។ នៅលើតំបន់តូចមួយដែលជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យខូចឬម្ចាស់សួនផ្កាដាំដើមឈើហូបផ្លែ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើតំបន់នេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់, ហេតុអ្វីបានជាមិនទទួលយកឱកាសមួយនិងមិនបានចាប់ផ្តើមកើនឡើងប៉េងប៉ោះបៃតង? រូបថតនៃសម្រស់ជុំនេះ maddening គូស្នេហ៍រៀបចំការក្នុងស្រុកនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យមានមាតិកាជាមួយនឹង yummy នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាំប៉េងប៉ោះបានត្រឹមត្រូវ។

នៅក្នុងតំបន់ក្រុងម៉ូស្គូអាកាសធាតុគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ដើម្បីឱ្យមានពេលវេលាដើម្បីប្រមូលផលមុនពេលការមកដល់នៃអាកាសធាតុត្រជាក់ដូច្នេះប្រទេសគឺល្អប្រសើរដើម្បីឱ្យបន្លែនិងផ្លែឈើដែលនឹងជាការល្អនៅក្នុងរដ្ឋនេះមិនទាន់ពេញវ័យដាំ។ ប៉េងប៉ោះអាចទិញគ្រាប់ពូជឬពន្លកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញផ្លែពូជតូចឬពួកគេអាចកើនឡើងស្ងួតនិង tasteless ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងក្នុងការចំអិនប៉េងប៉ោះបៃតងសម្រាប់រដូវរងាររូបមន្តពាក់ព័ន្ធនឹងបង្វិលផ្លែឈើដែលមានទំហំធំ។ គ្រាប់ដាំជ្រៅពេក, មិនអាចឡើងទេប៉ុន្តែការដាំរាក់ផងដែរនៅក្នុងខ្លួនរបស់វាមានគុណវិបត្តិ: ជាមួយនឹងខ្យល់បក់ពន្លឺពួកគេនឹងហោះហើរចេញពីដីដូច្នេះដីនេះគួរតែត្រូវគ្របដណ្តប់ដោយកាសែតនេះ។ កុំភ្លេចទឹកដី - ប៉េងប៉ោះមិនចូលចិត្តសម្បូរជាតិសំណើមនិងទឹកហូរតាមកាំភ្លើងបាញ់នេះ។ បន្លែបានចាប់ផ្តើមដើម្បី germinate នៅសីតុណ្ហភាព 25 អង្សាមួយ។ ប្រសិនបើមាននិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកនៅពេលក្រោយបាន, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជាលើកដំបូងដើម្បីដាំពន្លកនោះនៅក្នុងបន្ទប់នេះហើយបន្ទាប់មកនាំពួកគេទៅតាមផ្លូវ។

ដាំបន្លែណាមួយ - ភារកិច្ចនេះគឺសាមញ្ញ, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកអាចបរិភោគប៉េងប៉ោះបៃតង juicy, រូបមន្តនៃការដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់នៃការត្រៀមលក្ខណៈក្នុងស្រុក។ នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះដែលបានចាប់ផ្តើមទៅទុំ, បញ្ឈប់ទឹក។ ទៅ stalks ត្រូវបានគេ backfill ស្ថេរភាពបន្ថែមទៀតដីដោយឫសនេះ។ ធ្វើឱ្យជ្រមុជទឹកឬមិន - អ្នកសម្រេចចិត្ត។ រុមដីនិងជីជាមួយនឹងជីឬកំណើននៃការចាប់ផ្តើមដើម្បីបញ្ឈប់ប៉េងប៉ោះនិងផ្លែឈើនឹងត្រូវបានតូចនិងស្ងួត។