បន្លែទំពាំងបាយជូរ: ធម្មតានិងឆ្ងាញ់!

បន្លែទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក, ការដាក់វាទៅក្នុងតារាងជំនួសស៊ុប។ នៃតម្លៃជាពិសេសគឺស៊ុបនៅក្នុងនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅនៅពេលដែលមានភាពខុសគ្នានៃបន្លែស្រស់មួយ។ ប៉ុន្តែរសជាតិទំពាំងបាយជូរបន្លែរដូវរងារចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងមិនព្រងើយកណ្តើយ។ បន្លែទំពាំងបាយជូរអាចធ្វើឱ្យការរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតហូរចាក់វាក្នុងថង់និងបានបញ្ជូនទៅឱ្យកកនេះ។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះអ្នកអាចចំអិនស៊ុបឬទឹកជ្រលក់។ ការត្រៀមរៀបចំនៃស៊ុបបន្លែ គឺពិតជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងសូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធដើម្បីដោះស្រាយជាមួយដូចជាភារកិច្ចមួយ។

នៅក្នុងទូទៅ, ឥឡូវនេះយើងបានយល់អំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំទំពាំងបាយជូរបន្លែ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានជាដំបូងយើងត្រូវការបន្លែ។ ចូរយកក្បាលចំនួន 3 បំណែក, leeks ពីរពាក់កណ្តាលគីឡូការ៉ុតនិង parsnips មួយ 10 បំណែកមួយ នៃម្រេចផ្អែម និង peppercorns ខ្មៅ bunch នៃ parsley មួយពាក់កណ្តាលគីឡូនៃ celery និង clove នៃខ្ទឹមសមួយ។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែទទួលបានជីវជាតិនិងក្រអូប។

parsnips កាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំធំ។ Peeled celery និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំធំដោយស្មើភាព។ បំណែកដូចគ្នានៃ carrots chopped ។ នេះជាច្រើនទៀតនៃបន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមួយនេះដែលជាការណ៍កាន់តែស្រស់ស្អាត (ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត, មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តរសជាតិការ៉ុតប្រកាសផងដែរនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឬស៊ុប) ។ onions សំអាតនិង chop ជាចំណិត។ ចំណិតជាច្រើនអាចត្រូវបានទុកមិនព្យាបាលដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបបន្លែពណ៍ស្រស់ស្អាត។ ដូចជាសម្រាប់ leeks, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវប្រើវាជាផ្នែកមួយបៃតង។ Coarsely chop និងផ្ញើវាចូលទៅក្នុង Pan ដែលបន្លែផ្សេងទៀត។

បន្លែរៀបចំគួរចាក់បីលីត្រនៃទឹកស្អាតនិងការដាក់ឱ្យឆ្អិននៅលើចង្ក្រាននេះនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ស្នោដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ, ម្រេចនិងឱសថនេះ។ ម៉ោងពាក់កណ្តាលសម្រាប់ការចំអិនមួយផ្សេងទៀត។

ជាលទ្ធផលនៃបន្លែទាំងអស់ចម្អិនអាហាររសជាតិអាហារនិងក្លិនរបស់វាផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូរ។ ដូច្នេះបិទចង្ក្រាននេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីត្រងទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងបន្លែដោយគ្មានការអាណិតទៅបោះក្នុងធុងសំរាម។ មុខងាររបស់ពួកគេដែលពួកគេបានបញ្ចប់រួចទៅហើយ។

ប្រសិនបើមានទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលអ្នកប្រើសម្រាប់ការចម្អិនចានផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាជាការមិនចាំបាច់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនវាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកក្នុងអំឡុងពេលទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារដែលត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងមុនពេលបម្រើ sprinkle បាន parsley ជាមួយស្រស់ chopped ។

អ្នកអាចរៀបចំទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងធុងពិសេសសម្រាប់ត្រជាក់ឬចូលទៅក្នុងកញ្ចប់តឹងនិងបានដាក់នៅក្នុង freezer ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបឬចម្អិនទឹកជ្រលក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស, ទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលឆ្ងាញ់គឺតែងតែនៅក្នុងដៃ!

ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរបន្លែអាចត្រូវបានប្រើ, និងបន្លែផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លើសពីនេះទៀតនៅទីនោះគឺជាបច្ចេកវិទ្យាមួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។ រៀបចំ, peeled និង coarsely បន្លែ chopped អ្នកត្រូវការ fry នៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតបន្ថែមម្រេច។

ដាក់បន្លែនៅក្នុងសក្តានុពលបន្ថែម នោះច្រកដាក់ស្លឹក Parsley, dill ឬ chives ។ Pour ទឹកទាំងអស់ (3 លីត្រ) ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបណាស់សម្រាប់ពីរម៉ោង។ យើងផ្តល់ញ៉ាំបានបញ្ចប់ការទំពាំងបាយជូរមួយម៉ោងនិងការត្រង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនស៊ុបបន្លែ, ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតទឹកស៊ុបទាំងនេះមានច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការបង្កើតដំណើរការនៃការរំលាយអាហារផងដែរ។ ទឹកស៊ុបបន្លែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារមួយចំនួន។ វាជាការសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងថ្ងៃយា។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារអ្នកអាចចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់ពីវា។

ទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងទេសអាចនានា: thyme, rosemary marjoram ។ ជាបន្លែដែលអាចត្រូវបានប្រើខ្សែប្រយុទ្ធរូប, turnips, ផ្កាខាត់ណា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ធ្វើឱ្យស៊ុបបន្លែ tastier បានបន្ថែមជាធរមានជំនួយផ្សិត។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ដែលសមរម្យឬផ្សិតផ្សិតស។ ផ្សិតបឋមចាំបាច់ simmered ក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែបែបនេះបានក្លាយជាម្ហូបពេញលេញដែលអាចត្រូវបានបម្រើការដើម្បីតារាង។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!