សមុទ្រមាន់។ រូបមន្តបសុបក្សីដើម

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាសាច់មាន់ទា - ជាដីមានជីជាតិមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចុងភៅដើម្បីសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំនាញដែលមានបទពិសោធ។ ពីវាអ្នកអាចចំអិនម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើននិងហ៊ានខ្លាំងណាស់។ សាច់មាន់, ដូចផ្សេងទៀតណាមួយ, ឆ្អិន, ចៀន, stewed, ដុតនំឬការជក់បារី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចានដែលបានជ្រើសនិងបំណងប្រាថ្នាចុងភៅ។ ប៉ុន្ដែទាំងអស់នេះត្រូវការពេលវេលានិងសន្ធឹកសន្ធាប់។

អ្នកដែលដឹងសាច់របស់មេចុងភៅនឹងយល់ស្របថាអាចត្រូវបានចម្អិនជាច្រើនលឿនជាងមុនដំបូងប្រសិនបើអ្នករៀបចំវិធីជាក់លាក់មួយ។ ឧទាហរណ៍វាជាការងាយស្រួល មាន់បំពង ប្រឡាក់ជាងឆៅ។ ក្នុងករណីនេះសាច់ក្រោមឥទ្ធិពលនៃសំណុំជាក់លាក់របស់ផលិតផលនេះបន្តិចផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន។ នេះយ៉ាងខ្លាំងសម្របសម្រួលដំណើរការបន្ថែមទៀត។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះត្រូវបានគេប្រើមុនពេលចៀនឬដុតនំ។ សាច់នេះបានក្លាយជាដេញថ្លៃ, ខ្យល់ស្ទើរតែនិងរីករាយខ្លាំងណាស់ដើម្បីរសជាតិ។ មាន់ប្រឡាក់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ញេសាច់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនពីមិត្តភក្តិ។ ជាការពិតណាស់ដោយសារតែនៅក្នុងភាគហ៊ុនគឺជាការមិនអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទ្រទ្រង់សីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ។ បាទហើយមិនចង់រង់ចាំយូរមកហើយ។

នៅក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាស្ថានការណ៍ផ្ទះ។ វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃទាំងមូល។ ធុញទ្រាន់ទំព័រដើមរង់ចាំនិងត្រូវបានបង្ខំឱ្យចូលដេកឃ្លាន។ នៅទីនេះមកនៅក្នុងសមុទ្រមាន់។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជាមុននិងបន្ទាប់មកនៅពេលខាងស្ដាំដើម្បីទទួលបានទូទឹកកកបនិង fry នៅក្នុង Pan បានយ៉ាងលឿនរបស់ពួកគេមួយឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចព្យាយាមជម្រើសងាយស្រួលបំផុត។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យផលិតផលដូចខាងក្រោម: សត្វមាន់ទៅ 2 គីឡូក្រាម, 3 chives, ប្រេងបន្លែពែង, ស្លឹក Bay, 3 tablespoons នៃ vinegar, 2 tablespoons នៃស្លាបព្រាល្អិត (គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានយក) និង pinch cinnamon ណាគ្រឿងទេស។

ដំណើរការទាំងមូលអាចនឹងត្រូវបានបែងចែកជា 3 ដំណាក់កាល:

1. ការរៀបចំពី marinade នេះ។ ល្អិតត្រូវការលាយល្អជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹម, ទឹកខ្មេះ, គ្រឿងទេស, អំបិល chopped និង cinnamon ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបាន marinade នេះ។
2. រៀបចំបសុបក្សី។ គ្រោងឆ្អឹងនេះគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានបែងចែកទៅជាបំណែកនៃទំហំដែលអ្នកចង់បាន។ ឥឡូវនេះសាច់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងល្បាយក្រអូបនិងកន្លែងនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃទាំងមូល។
3. ការចម្អិនសាច់។ យើងបានយកចេញពី Pan និងដាក់ចេញជាបំណែកសាច់មាន់ទៅក្នុង Pan បាន។ ឥឡូវនេះយើងបានបញ្ជូនពួកគេទៅក្នុងឡ។ មាន់ប្រឡាក់ baked សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។

ប៉ុន្តែសាច់មាន់គឺមិនត្រឹមតែសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារក្តៅនេះ។ វាបង្កើត salads ល្អ។ វានឹងក្លាយជាការបន្ទរល្អឥតខ្ចោះមាន់ជាមួយ ផ្សិត pickled ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីយកផ្សិត។ សមាមាត្រផលិតផលគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់: 1 សុដន់សាច់មាន់ - 1 carrot, អំបិល 200 ក្រាមនៃផ្សិត, mayonnaise និងប៊ីតនៃម្រេចខ្មៅដី។ ផ្សិតនិងសាច់គួរតែមានការអំពីចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានេះ។ រៀបចំ salad នេះគឺជាការងាយស្រួលណាស់។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងោរសាច់និង carrots ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងការ chop សាច់មាន់មួយចានដាច់ដោយឡែក, ពិនិត្យឡើងវិញដៃនាងចូលទៅក្នុងសរសៃតូច។ នេះបំពេញការ៉ុតនិងផ្សិត chopped diced ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវតែបន្ថែមអំបិល, គ្រឿងទេសបានជ្រើសជាម្រេចតិចតួចនិងស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise សទ្ធា។ salad គឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

ពេលខ្លះតារាងដែលខ្ញុំចង់ចម្អិនអ្វីមួយដែលងាយស្រួល។ ក្នុងករណីនេះសមនឹងរូបមន្តដែល blends ល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់មាន់ ត្រសក់ប្រឡាក់។ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំណែសាមញ្ញមួយនៃពិភពលោកដែលល្បីល្បាញ "លោក Olivier" ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃសមាសភាគដែលចាំបាច់ទាមទារ: 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់ - ការ mayonnaise ពែង, 200 ក្រាមនៃ carrots និង cucumbers, អំបិល, 3 ស៊ុតម្ទេសនិងសាឡាត់។

អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចខាងក្រោម:

1. សាច់មាន់ឆ្អិន, ត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយស៊ុតនិងការ៉ុត។
3. កាត់បន្ថយការ cucumbers ជាការល្អដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។
4. ដៃ salad សម្រាក។
5. ផលិតផលទាំងអស់ចូលទៅដេកនៅក្នុងចាន salad មួយ។ បន្ថែមម្រេចនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកចាក់ mayonnaise នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្លៀកពាក់នេះអាចបន្ថែមដំឡូងនិង peas បៃតង។ និងសម្រាប់រសជាតិមាន់ត្រចេះត្រចង់មួយគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីរំពុះនិងការដុតនំនៅក្នុង oven ឬចៀនក្នុងប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ។