តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនព្រួញខ្ទឹមលីង?

ខ្ទឹម - ដំណាំបន្លែល្បីលើពិភពលោកដែលមានរសជាតិមុតស្រួចនិងរសជាតិលក្ខណៈ។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, ត្រូវបានប្រើក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែករបស់ខ្លួន: ស្លឹកព្រួញនិង cloves ។ ម្ហូបបន្លែមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់ដែលមានទេប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ លក្ខណៈសម្បត្ដិដែលមានឥទ្ធិពលរបស់លោកស្គាល់ការប្រោសតាំងពីសម័យបុរាណ។

សមាសភាពនេះមានសែលុយឡូសខ្ទឹម, សារធាតុ pectic, អាស៊ីតសរីរាង្គ, glycosides, ជាតិស្ករនិងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន (B1, B, C, PP,) ។ ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យខ្លួនគេផ្ទាល់កំពឹសនៅគ្រឿងទេសមួយ, ប៉ុន្តែជាច្រើនគ្រាន់តែមិនដឹងថាវាជាការដាច់ដោយឡែក stalks ផ្កាជាម្ហូបមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើ។ ព្រួញខ្ទឹមលីងហ៊ាន, មានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីទាប។

ចំពោះព្រួញ svezhevylomannye នេះបានយក, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញចូលទៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយបន្លែ (អូលីវ) ប្រេងនិងចៀនសម្រាប់ 10 នាទី។ ឆន្ទះត្រូវបានកំណត់ដោយភាពទន់របស់ពួកគេ។ រដូវកាលជាមួយនឹងខ្ទឹមលីងព្រួញគ្រឿងទេសណាមួយដែលអាចជា (ការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។ វាប្រែម្ហូបបន្លែជាការងាយស្រួលដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូង mashed ឬអង្ករ។

stewed ព្រួញខ្ទឹម: រូបមន្ត ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

- ព្រួញខ្ទឹម (ចំនួនកំណត់ខ្លួនឯង);

- ទឹកតិចតួច;

- ពីរស៊ុត;

- អំបិលនិងម្រេច;

- cilantro, dill, ។

បន្លែ sliced stew រហូតដល់ដេញថ្លៃ, ចាក់ទឹកនិងបិទគំរបនិងទុកសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។ នៅក្នុងជាច្រើននៃការព្យាយាមដើម្បីជំរុញស៊ុតមួយបន្ថែមឱសថ chopped និងគ្រឿងទេស, កូរនិងបម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនព្រួញខ្ទឹមជាមួយ ទឹកជ្រលក់ធារីយាគី? សាមញ្ញណាស់និងមានល្បឿនលឿន។ appetizer មិនធម្មតា ទៅយ៉ាងល្អដោយអាហារសាច់និងចានត្រី។ ដូចគ្នានេះផងដែរសាកសមជាឯករាជ្យបន្លែសម្ល។

គ្រឿងផ្សំ:

- គីឡូព្រួញខ្ទឹមមួយ;

- ទឹកស៊ីអ៊ីវ (20 ក្រាម);

- ប្រេងអូលីវ (20 ក្រាម);

- ទឹក lemon (10 ក្រាម);

- ម្រេចខ្មៅអំបិល;

- cilantro ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ធារីយាគីរបស់ប្រទេសជប៉ុន (អ្នកអាចទិញបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើ):

- ទឹកស៊ីអ៊ីវ (5 ក្រាម);

- ប្រេងបន្លែ (5 ក្រាម);

- vodka ឬជាប្រយោជន៍ (5 ក្រាម);

- ល្ងសក្រវាញ caraway, cinnamon, cloves ម្រេច, fennel (pinch);

- ស្ករតិច។

ចំហុយត្រូវបានលក់ជាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងហាងទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែយើងចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងពីសមាសភាគទាំងនេះ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយគ្នា, ជាលទ្ធផលនៅក្នុងការស្លៀកពាក់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ឬ marinade សម្រាប់សាច់។

កាត់ slices នៃព្រួញដែលបានបញ្ជូនពួកគេទៅអាំងរហូតដល់ដេញថ្លៃ (8-10 នាទី) ។ បន្ទាប់មកទៀតចាក់ទឹក lemon ដើម្បីឱ្យពួកគេ, ចំហុយផ្ទះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងឱសថ, ហើយបន្ទាប់មក simmer សម្រាប់នាទីមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនិងបិទភ្លើង។ វាបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីនេសាទត្រីសាច់អាំង។

ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមិនដឹងថានេះជាសញ្ញាព្រួញខ្ទឹមលីងធម្មតា, ដូចជារសជាតិនៃចានកម្រនិងអសកម្មនិង spicy នេះ។ និងស្ទើរតែគ្មានក្លិននៃខ្ទឹមស។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ, ដែលមានតំលៃថោកនិងហ៊ានឆ្ងាញ់។

ហើយឥឡូវនេះធ្វើឱ្យព្រួញខ្ទឹមលីងជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

- ពាក់កណ្តាលគីឡូព្រួញមួយ;

- គីឡូក្រាមដំឡូង;

- ឈី (100 ក្រាម);

- ខ្ទឹមបារាំង;

- ក្រែម (50 ក្រាម);

- គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងព្រួញជាច្រើនឆា។ ដំឡូងន្សុតកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងលាយជាមួយ onions, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ កំពូលយ៉ាងហ្នឹង lubricates ក្រែម, ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើការ mayonnaise ។ ប្រោះទម្ងន់នៃការដុតនំនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសអស់រយៈពេលប្រមាណជាម៉ោងនៅ 180 គមួយ