Forshmak: វាគឺជាអ្វីនិងអ្វីដែលវាបរិភោគ?

Mincemeat - វាគឺជាអ្វី? គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៃម្ហូបម្ហូបរបស់ជនជាតិយូដា។ អំពីគាត់ជាច្រើនបានឮ (ភាគច្រើនដោយសារតែការចំណោទ Crossword), ប៉ុន្តែមួយចំនួនបានព្យាយាម។ ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍, វាគឺជាហ៊ានណាស់។ ឆ្លើយសំណួរនេះ: "? Forshmak - វាគឺជាអ្វី" - វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងម្ហូបនេះសមាសភាគស្រេចចិត្តគឺជាការ herring, ផ្លែប៉ោម, ស៊ុត នំបុ័ងស, គំនិត។ ប៉ុន្តែស្ត្រីម្នាក់បាននាំមកនូវអ្វីមួយជារៀងរាល់រូបមន្តមួយរបស់ខ្លួនបន្ថែមនិងការកែប្រែវា។

Forshmak: វាគឺជាអ្វី, អ្វីដែលជាប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ខ្លួន

ក្នុង ម្ហូបជ្វីហ្វ forshmak មកពីព្រុស្ស៊ី, ភាសាអាល្លឺម៉ង់, ពាក្យនេះមានន័យថា "អាហារសម្រន់" ។ អាល្លឺម៉ង់ herring Ham បានដុតនំឬសាច់ជាមួយនឹងដំឡូង, onions និងម្ទេសរត់ក្រែមនេះ។ ម្ហូបស្រដៀងគ្នាគឺមួយនិងស៊ុយនេះ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺថានៅក្នុងម្ហូបយូដា, អាហារសម្រន់នេះ - ត្រជាក់។ នាងបានរៀបចំក្រីក្របំផុត, ដូច្នេះព្យាយាមកាត់បន្ថយតម្លៃនៃម្ហូបនេះ។ herring បានប្រើតម្លៃថោកបំផុតមិនមែនជាស្រស់ដំបូងដែលមានមួយ tint ត្នោតដល់ស្បែក, ដែលគេហៅថា "ច្រេះ" ។

Mincemeat នៃ herring ។ បុរាណរូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំ mincemeat បុរាណ ត្រូវការឈុតខាងក្រោមនៃផលិតផល:

• 1 ជាតិខ្លាញ់គឺជាការមិនខ្លាំងណាស់ herring ប្រៃ។
• 2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង។
• 2 ផ្លែប៉ោម sour ។
• ចំណិតពីរនៃនំបុ័ងកាលពីម្សិលមិញ។
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទឹកដោះ។
• 2 tablespoons ប្រេងបន្លែ។
• 4 ដំឡូងមធ្យម។
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាផ្នែកមួយម៉ោងនៃជាតិស្ករ។
• 1 tablespoon នៃ vinegar ទន់ខ្សោយ។
• dill និង chives ។
• មួយអំបិលបន្តិចដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ការត្រៀមរៀបចំ

រំពុះស៊ុតនិងដំឡូង។ herring ជម្រះពីឆ្អឹងព្រុយនិង viscera ។ អ្នកមិនអាចប្រើទឹកដោះគោឬស៊ុតដែលមាននៅខាងក្នុង, ពួកគេអាចបំផ្លាញម្ហូបនេះ។ Peel ផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតឆ្អិន។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ កម្មវិធីលាយគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីប្រើ: mincemeat - ម្ហូបនៃ chopped, មិនមែនជាផលិតផលដីមួយ។ ជាដំបូងចូលទៅក្នុងគូបតូចកាត់ herring, បន្ទាប់មកស៊ុត, បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោម។ សំបកយ៉ាងច្បាស់ពីដំបងនេះបានចាក់ទឹកដោះគោសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ទាញ, កំទេចដៃបន្ថែមទៅនៅសល់នៃផលិតផលដី។ កិនឱសថ, បន្ថែមទៅ mincemeat បន្ថែមស្ករ, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិចាក់ vinegar ប្រេងបន្លែ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលាយ។ ជម្រះការ ដំឡូងអាវ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ដាក់ពួកវានៅលើស្លាបព្រាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច mincemeat ។ វាប្រែចេញអាហារសម្រន់ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

mincemeat សាសន៍យូដា។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

វិធីសាស្រ្តរបស់សាសន៍យូដានៃការរៀបចំគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបុរាណនោះទេប៉ុន្តែជំនួសឱ្យបន្លែតម្រូវឱ្យ butter ឬ margarine ។ herring និងពងនៅលើសមាមាត្រដែលបានយកនំបុ័ងកាន់តែច្រើននិងតិច។ ផលិតផលមិន chopped, ប៉ុន្តែរមូរតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 1.5 herring អំបិល។
• 2 ស៊ុតធំ។
• ពាក់កណ្តាលផ្លែប៉ោម Antonovka ពូជ។
• អំពូលគំនិតក្រហមពាក់កណ្តាល។
• 1 ចំណែកនៃនំបុ័ងសកាលពីម្សិលមិញឬនំប៉័ងដោយមិន vanilla បាន unsweetened ។
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។
• 50 butter ក្រាម។
• ស្រេចចិត្ត - ទឹក lemon ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ជម្រះ herring ពីស្បែកនិងឆ្អឹងនោះយើងអាចយកត្រីត្រាំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ស្ងួតនិងកិននៅក្នុង blender មួយ (កិន) ។ នំប៉័ងឬដើម្បីជម្រះពីការគ្របដណ្តប់, ត្រាំសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកដោះគោ, ការរឹតបន្តឹងមួយនិងកិននៅក្នុង blender មួយ។ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានជម្រះ, បានដាក់ចេញជាគូសម្រាប់ការតុបតែងនិង yolk ដែលនៅសល់ដាច់ដោយឡែក។ chop ប្រូតេអ៊ីន, កិន yolks ជាមួយ fork មួយរួមគ្នាជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចខ្មៅរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ ផ្លែប៉ោម peel ហុចវាតាមរយៈ blender មួយ, គ្រាន់តែបន្តជាមួយ onions ។ herring, ផ្លែប៉ោម, គំនិត, ទឹកជ្រលក់សាច់លាយ។ បន្ថែម butter ទន់, សរសៃ chopped និង yolks ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទឹក lemon ទៅភ្លក់រសជាតិលោតទាំងអស់ឡើងរួមគ្នាដើម្បីខ្យល់។ ដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនិង sprinkle ជាមួយ yolks ស៊ុតនៅសល់និង garnish ជាមួយស៊ុតនិងបៃតង។ ត្រជាក់។

យើងសង្ឃឹមថាយើងបានឆ្លើយសំណួរនេះ: "? Forshmak - វាគឺជាអ្វី" - និងម្ហូបដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!