ដំឡូងនៅក្នុងផើង - ល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់!

មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅនេះដូច្នេះខ្ញុំចង់ចំអិនអ្វីដែលថ្មីនិងមិនធម្មតា។ សូម្បីតែសាមញ្ញបំផុត ដំឡូងនៅក្នុងផើង អាចបើកជាធម្មតាចូលទៅក្នុងពិធីបុណ្យអាហារពេលល្ងាចមួយ។ ចានដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីផលិតផលធម្មតាប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេគឺខ្លាំងណាស់ធម្មតានិងស្រស់ស្អាតមើលទៅ។

ដំឡូងក្នុងសក្តានុពលជាមួយបន្លែមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

ម្រេច - 250 ក្រាម;

ឱន - ពីរបំណែកមួយ;

carrots - ពីរបំណែកមួយ;

ផ្សិត - 200 ក្រាម;

ដំឡូង - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;

សាច់ - 400 ក្រាម;

ឈីស - 160 ក្រាម;

ការ mayonnaise;

ទឹកប៉េងប៉ោះ, ម្រេច, អំបិល;

ទេសភាពខៀវស្រងាត់នៃរុក្ខជាតិ

លាងសមាតដំឡូង peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកផ្សិតលាង (អ្នកអាចប្រើផ្សិត) និងកាត់បន្ថយពួកគេ។ បន្ទាប់មក lightly fry នៅក្នុង skillet មួយ។ ឥឡូវនេះ chop ការ slice សាច់, ម្រេច, គំនិត។ ការ៉ុតនិងឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចចាក់ mayonnaise និងបន្ថែមបៃតង។ ទាំងអស់លាយល្អ។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចេញនៅក្នុងផើងនិងការដុតនំ 40 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលសាច់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចដូចជាបំណែកធំអាចជាការលំបាកក្នុងការរំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។

ដំឡូងក្នុងសក្តានុពលជាមួយមាន់មួយ

គ្រឿងផ្សំដែល (គណនានៅលើ 4 នាក់):

សាច់មាន់ (fillet អាចត្រូវបានប្រើ) - 0,5 គីឡូក្រាម;

ដំឡូង - 11 បំណែក;

ផ្សិត (ផ្សិត) - 250 ក្រាម;

ឱន - ពីរបំណែកមួយ;

carrots - ពីរបំណែកមួយ;

ឈីស - 220 ក្រាម;

Cream sour មួយ;

គ្រឿងទេស, អំបិល;

ទេសភាពខៀវស្រងាត់នៃរុក្ខជាតិ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមកាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប, បន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលប្រេងបន្លែ។ ដោយឡែកពីគ្នា, fry onions នេះ។ ការ carrots ដឹងគុណ។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ផ្សិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់ផើង។ ដំបូងសាច់បន្ទាប់មក onions, carrots, ផ្សិត, ដំឡូង។ ដូច្នេះស្រទាប់នីមួយប្រោះចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលនិងរដូវកាលទៅភ្លក្សរសជាតិ។ នៅលើកំពូលបានដាក់ស្លាបព្រានៃ Cream sour និងចាក់ទឹកបន្តិចជាងពាក់កណ្តាសក្តានុពលនោះទេ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅ 190 ដឺក្រេ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថនិងឈីដឹងគុណ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនដំឡូងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ, បន្ទាប់មកវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះនឹងក្លាយជាសាកសមបំផុត, ដូចជាវាមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាជាច្រើននិងការចំណាយថាមពល។

ដំឡូងក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងសាច់មួយ

ផលិតផល:

សាច់ជ្រូក - 0,8 គីឡូក្រាម;

ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;

ឱន - ពីរបំណែកមួយ;

carrots - មិនលើសពី 200 ក្រាម;

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ពីរបីស្លាបព្រាមួយ;

បៃតង;

ម្រេច, អំបិល;

ប្រេងបន្លែ;

ទឹក

សាច់ជ្រូកគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាង, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices portioned ។ ឥឡូវនេះ, តូចមួយវាយបិទនិង sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ក្នុងការលាងនិងការលាងសមាតបន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater មួយ។ គំនិតកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices ។ ឥឡូវ fry បន្លែនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្បាល។ បន្ទាប់មក dobavt បំណែកនៃសាច់។ ឥឡូវនេះបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 18 នាទី។

ខណៈពេលដែល សាច់នេះត្រូវបាន stewed ជាមួយបន្លែ, អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចេញនៅក្នុង Pan និង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងនៅក្នុង pots និងនៅលើកំពូល - សាច់ protushennoe ជាមួយបន្លែ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវតែគ្របដណ្តប់គ្រប់គំរបសក្តានុពល, កន្លែងនៅក្នុង oven និងការចំអិនសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ sprinkle ជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

ដំឡូងក្នុងសក្តានុពលនេះ: រូបមន្តជាមួយផ្សិតនិងសាច់

ផលិតផល:

ដំឡូង - 0,8 គីឡូក្រាម;

Champignon - 0,5 គីឡូក្រាម;

សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម;

ឱន - ពីរបំណែកមួយ;

ប្រេងបន្លែ;

dill;

Cream sour មួយ;

ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;

ស្លឹក laurel;

អំបិលនិងម្រេច

ជម្រះការដំឡូងពីស្បែកបន្ទាប់មកលាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ ផ្សិតត្រូវបានសម្អាតផងដែរ, rinsed និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងខ្ទឹម - minced ជាមួយកាំបិត។ dill - chopped ល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះលាង obusushit សាច់ជ្រូកនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវការដើម្បី fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ crisp និងបន្ថែម onions និងម្ទេស។

ដាក់នៅក្នុង pots ស្រទាប់នៃផលិតផល។ ដំបូងសាច់បន្ទាប់មក Laurel ខិតប័ណ្ណក្នុងសក្តានុពលគ្នា។ នៅលើកំពូលនៃគំនិត, ខ្ទឹម, ផ្សិតនិងបន្ទាប់មកដំឡូងនោះទេ។ ទាំងអស់អំបិលនិងដាក់ស្លាបព្រានៃ Cream sour និង sprinkle ជាមួយការបរិភោគអាហារឱសថ។ ជារៀងរាល់ gorshoek ចាក់ទឹកបន្តិចហើយដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ។