Marmalade នៃផ្លែប៉ោម: រូបមន្តនេះនិងមានប្រយោជន៍លក្ខណៈសម្បត្តិ

នៃផ្អែមទាំងអស់, marmalade, ប្រហែលជា - នេះគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់តួលេខនេះមានសុខភាពល្អនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបអាហាររបស់ទារកនៅអាយុណាមួយ។ versatility នេះនិងសេចក្ដីស្រឡាញ់គាត់សមនឹងទទួលដោយសារការបង្កើតរបស់ខ្លួន។ ការមានប្រយោជន៍ជាពិសេស marmalade ផ្លែប៉ោម, បន្ទាប់ពី pectin, ទទួលបានការចូលទៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស, ធ្វើឱ្យវាជាការពិតប្រាកដ ការសំអាតនិទាឃរដូវ, ដោយហេតុនេះបានជាស្អាតបរិសុទ្ធគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់វាពីប្រាក់សន្សំដែលមានះថាក់ដល់សុខភាព។

ចាហួយផ្លែប៉ោម, រូបមន្តនៃការដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងសម្ភារៈនេះ, វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំខ្លួនឯងនៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នេះជាសមសម្រាប់គ្រប់ឆ្ងាញ់ ភាពខុសគ្នានៃផ្លែប៉ោម, ដូច្នេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលជាអ្នកមានបំផុតនៅក្នុង pectin ដែលមានតម្លៃបំផុត។

សមាសភាពនៃ marmalade នេះ , អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបន្តិចហើយធ្វើឱ្យវាជាប្រភេទនៃ "តាមថ្នាក់" មួយថាផ្លែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬជា plum ។ ប៉ុន្តែត្រឡប់ទៅរូបមន្តបុរាណដែលអ្នកចង់យកគីឡូនៃជាតិស្ករនិងគីឡូនៃផ្លែប៉ោមជាមួយរសជាតិជូរ-ផ្អែម។ ផ្លែឈើទាំងអស់, ស្អាត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងរំពុះក្នុងទឹកជាមួយគំរបនៅលើកំដៅទាបណាស់រហូតដល់ចុងក្រោយនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀតការរៀបចំរបស់ marmalade ផ្លែប៉ោមនេះមានជំហានដូចខាងក្រោម: ការប្រើប្រាស់អេក្រង់ធំមួយ, វាគឺជាការចង់ដឹងថាវានឹងមិនមែនជាលោហៈធាតុ, ឬការប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុកផ្លែឈើសុទ្ធចម្អិននៃកិនមួយដែលនឹងត្រូវធ្វើ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរលទ្ធផលល្បាយទៅក្នុង Pan បានដេកជាមួយស្ករលាយបានយ៉ាងល្អជាថ្មីម្តងទៀតនិងបានដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, វាត្រូវតែត្រូវបានធានាថាសុទ្ធមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញនិងរៀបចំឱ្យមានដរាបណារង្គាលក្តៅបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។ Pour ល្បាយក្តៅនៅលើម្ហូបបានរៀបចំពិសេសមួយដែលមានគែមរលូននិង soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះនាពេលអនាគតនៃ marmalade ផ្លែប៉ោម, រូបមន្តនៃការដែលអ្នកនឹងអាចដើម្បីវាយតំលៃពីបទពិសោធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេត្រូវឈរ 1-2 ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលវាបានស្ងួតទាំងស្រុង, កាត់វាទៅជាបំណែកនៃរូបរាងណាមួយនិងការធ្លាក់ចុះមួយគ្នានៅក្នុងស្ករ។

រូបមន្តនៃការផលិតក្នុងស្រុក marmalade ជាមួយ mint និងផ្លែប៉ោមក្រូចឆ្មា

ប្រភេទនៃ marmalade នេះគឺល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែសម្រាប់តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំបានធ្វើឱ្យផ្ទះ, ដើរតួនាទីនៃការបំពេញសម្រាប់នាងនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការមួយលីត្រ នៃទឹកផ្លែប៉ោម, ស្លឹកមួយចំនួននៃ mint, 25 ក្រាមនៃ gelatin, 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងទឹកមួយ lemon ។ gelatin គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងទុកដើម្បីឱ្យហើមសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ marmalade ផ្លែប៉ោមបន្ថែមទៀត, រូបមន្តនេះខុសគ្នានៅក្នុងស្មុគស្មាញមួយចំនួននៅក្នុងការផ្ទុយទៅនឹងមុនបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ សក្តានុពលនេះបានហូរទឹកផ្លែឈើ, លោកបានបន្ថែមជាធរមាន mint និងស្ករហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់ពីការដែល mint ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់ចាក់ក្នុងហើម gelatin និងលាយផងដែរដើម្បីជៀសវាងការដុំបានបង្កើតឡើង។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបានបញ្ចប់ពាងមាប់មគនិង lids រមៀលរៀបចំឡើងសម្រាប់ការផ្ទុក។

ចាហួយផ្លែប៉ោម, រូបមន្តដែលអ្នកបានរៀនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំសាំងវិចនំផ្អែមសម្រាប់ការរៀបចំការកន្ត្រកនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលជាស្រទាប់និងជាបង្អែមឯងវាជាការល្អណាស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!