Gizzards ទា។ រូបមន្តសម្រាប់

ទាក្រពះបានរកឃើញមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនិងជាផ្នែកមួយនៃឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតដោយផលិតផលនៅក្នុងថ្វីបើមានតំលៃថោករបស់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណារសជាតិជាក់លាក់នៃផ្នែកទាំងនេះនៃបក្សីគឺមិនមែនដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នករាល់គ្នា។ និងការចំអិន gizzards ទា (រូបមន្តមើលខាងក្រោម) ជាយូរមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈនៅភាគខាងកើតដូចជាប្រទេសចិន, ចានប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រហែលជាដោយសារផលិតផលសាច់ទាមាននៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សដែលបានទាមទារបរិមាណ នៃជាតិសូដ្យូម, ផូស្វ័រ, ដែកនិងទង់ដែង។ មានច្រើននៃការប្រូតេអ៊ីនមួយ, កាបូអ៊ីដ្រាតអ្វីទាំងអស់ដែលជាជាតិខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុងចំណីអាហារកាឡូរីទាប។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់

ដោយសារតែក្រពះសមាសភាពរបស់ខ្លួនជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ី។ ដូចគ្នានេះផងដែរធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសក់និងក្រចកលក្ខខណ្ឌនៃស្បែក។ ស៊ុបនៃពោះវៀនការស្តារកម្លាំងនិងអានុភាពនៅបុរស (បានយ៉ាងល្អ, យ៉ាងហោចណាស់, កាលពីមុនគេគិតថាគ្រូពេទ្យមេធ្មប់) ។ គ្រោះថ្នាក់នោះទេពីពួកគេលើកលែងតែក្នុងករណីដែលមានការ idiosyncrasy នៃផលិតផលនេះឬបើផលិតផលចាស់សម្រាប់ការរៀបចំចាននេះត្រូវបានគេប្រើ។

ជាក់លាក់នៃការបណ្តុះបណ្តា

បក្សីនេះគឺមានវ័យចំណាស់, បានយូរជាងអ្នកមានដើម្បីចំអិន gizzards ទា។ រូបមន្តនៃចាននោះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការអនុវត្តនិងការតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលមានការប្រុងប្រយ័ត្នកំដៅ - រំពុះឬ quenching នៅក្នុង Cream sour ។ Navels (ដូចដែលពួកវាត្រូវបានគេហៅស្រឡាញ់ដោយប្រជាជន) មានជីវិតធ្នើតូចមួយ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែចូលទៅជិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជម្រើសនៃផលិតផល: យកស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ, មិនចាស់។ ផលិតផលសាច់កកគួរត្រូវបានជៀសវាង, ចាប់តាំងពីវាគឺជាការដែលមិនស្គាល់ពីរបៀបដែលវែងដែលពួកគេបានដាក់ក្នុងទូរទឹកកកហើយប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ មុនពេលចម្អិនអាហារក្រពះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅត្រូវការរត់ rinsed ទឹកសម្អាតជាតិខ្លាញ់, កាត់ cuticle ដែលគ្របដណ្តប់ offal ខាងក្នុង។

gizzards ទា។ រូបមន្តទី 1

ដូច្នេះផលិតផលសាច់រៀបចំ (ទាំងពីរ - សូមមើលខាងលើ) នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការមួយគីឡូក្រាមនៅដើម zamarinuem នេះ។ ចំពោះ marinade បានយកកញ្ចក់ប្រេងបន្លែ, កែវក្រហមស្ងួតមួយជម្រះក្បាលនៃខ្ទឹមស, chopped ឬបង្ក្រាបនៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេសមួយចំនួននៃ lavrushki សន្លឹក។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចដីឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតស៊ាំទៅកាន់អ្នក។ យើងបានចាក់ marinade ដែលចូលទៅក្នុងសាច់, កូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយពេញមួយយប់។

យកចេញពីសមុទ្រហើយបាន marinade Navels រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ (មានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត) ។ ក្បាលអង្កាមផោនសម្អាតនិងកាត់បន្ថយពីការចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬ។ ក្នុង casserole ឬ Pan ជាមួយនឹងគែមខ្ពស់ (ប្រភេទអ័ព្ទ) កំឡើងស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មានប្រេងបន្លែនិង lightly fry សាច់នៅទីនោះ។ Pour បាន marinade ចូលទៅក្នុង Pan បានបន្ថែមគំនិត chopped និង simmer នៅលើកំដៅទាប។ នេះគឺជាដំណើរការជាយូរមកហើយដោយស្មើភាព, ត្រូវបានរៀបចំ។ មានតែពីរម៉ោងក្រោយមកម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំនៃទឹកត្រូវបានបន្ថែម។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែម Cream sour, ម្រេចដីនិងអំបិល។ ល្អទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងអង្ករឆ្អិនឬការ buckwheat នេះ។ នៅទីនេះគឺសាមញ្ញមួយ, ប៉ុន្តែការពិតជាពេលយូរសម្រាប់រូបមន្តក្រពះទា។ ប៉ុន្តែហ៊ាននិងមានតំលៃថោក!

gizzards ទា។ រូបមន្តទី 2

បានផ្ដល់អនុសាសន៍និងស៊ុបការ celery ជាមួយទាំងនេះផលិតផលដោយ។ វាជំរុញសម្រកទម្ងន់និងការយកចេញនៃជាតិពុលពីរាងកាយលើសពីនេះទៅទៀតមានរសជាតិល្អអស្ចារ្យ។ នេះជាវិធីមួយផ្សេងទៀតរបៀបចំអិន gizzards ទា។

គ្រឿងផ្សំ: Navels - 300 ក្រាមដំឡូង - 3 បំណែក, carrots - បំណែក 1, គូនៃស៊ុត (មួយឬទាបើអាចរកបាន), ជា root celery - 300 ក្រាម, ម្រេចបៃតងស្រស់អំបិល។

នៅក្នុង saucepan មួយដាក់ Navels រៀបចំកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងការចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ការប្រហែលមួយម៉ោងយកស្នោនេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមនៅក្នុងចានមួយ peeled និងដំឡូង diced ។ បន្ទាប់មក - carrots និង celery ដឹងគុណ។ Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ គ្រាន់តែមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការស៊ុតបំបែកទានិងចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបមួយ។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ មុនពេលបម្រើ, ស្លៀកពាក់ជាមួយ Green chopped ល្អនិង - អ្នកដែលស្រឡាញ់ - Cream sour មួយ។

សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់អាហារ!