ចម្អិន eggplant ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ

មួយក្នុងចំណោមផ្លូវបន្លាបំផុតនៅលើតុមួយដែលបានធ្វើ eggplant ចិត្តសាស្រ្ត។ សាច់ញាតិព្រៃរបស់ខ្លួនដែលមានដើមកំណើតកើនឡើងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិងប្រទេសចិន។ អឺរ៉ុបជាលើកដំបូងក្នុងការព្យាយាមបន្លែនេះត្រូវបានគេ, ដែលជាប្រវត្តិសាស្រ្តជឿថា Aleksandra Makedonskogo ទាហាននោះ។ ប៉ុន្ដែភាគច្រើននៃពួកគេដោយសារតែការចានចម្អិនអាហារមិនត្រឹមត្រូវគ្រាន់តែជាការបំពុល។ វាបានយកតែគ្មាននរណាសតវត្សមុនពេលវាអាចយកបន្លែជា root នៅក្នុងម៉ឺនុយអឺរ៉ុប។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃនេះរៀបចំ eggplant នេះជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម, និងប៉េងប៉ោះនិងសាច់។ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះធ្វើឱ្យអាហារនិងសម្លបន្លែជាមួយ។

ដើម្បីចំអិនពិតជា ម្ហូបឆ្ងាញ់នៃ eggplant, រឿងសំខាន់ដើម្បីដឹងថាជាការសម្ងាត់របស់ពួកគេ។ ដូច្នេះថាផ្លែឈើនេះមិនបានភ្លក្សរសជាតិជូរចត់, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់បន្ថយ, sprinkle ជាមួយអំបិលបន្ថែមទឹកនិងទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះភាពល្វីងជូរចត់ទាំងអស់ត្រូវបានបាត់បង់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅការរៀបចំចាននោះ។ ហើយអ្វីដែលវាគឺជា, eggplant ចាំបាច់តែប្រសើរឡើងរសជាតិ។

ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសត្រូវបានទទួលពីពួកគេអាហារសម្រន់ដូចជា "បុណ្យនាវាចរណ៍" ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវ zucchini និង eggplant (ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម, និងប៉េងប៉ោះ) ។ ហើយនេះបើទោះបីជាបុរាណមួយ, ប៉ុន្តែការពិតជាហ៊ានណាស់។ រង្វង់ eggplant sliced ជាមួយ zucchini fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដាក់នៅលើកន្សែងមួយដូច្នេះវាស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។ ឈី Carrot និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបំបែកលាយគ្នាជាមួយនឹងខ្ទឹមផលិតផលនិង mayonnaise ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រមូលអាហារសម្រន់នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: zucchini, ការ៉ុត eggplant, ឈីស, បៃតងតិចតួច, រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះមួយ។ sprinkle ជាមួយឱសថនិងម្រេចខ្មៅ។

នោះហើយជារបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការចំអិនអាហារសម្រន់តិចតួចហ៊ាននិងស្រួច។ ប៉ុន្តែនេះគឺគ្រាន់តែជា eggplant ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ, ជាការពិតណាស់នេះ។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានកំណត់ទៅម៉ឺនុយអាហារ eggplant ប៉ុណ្ណោះ។ មិនតិចហ៊ានត្រូវបានទទួលនិងបាន stuffed eggplant ជាមួយសាច់ និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ។

បីនាក់ផងដែរទារកលាង, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកចេញស្នូល។ កំណត់មួយឡែក។ សម្រាប់ការបំពេញ diced 1 គំនិត, 2 ប៉េងប៉ោះដែលបាន eggplants និងស្នូលទី 3 cloves ខ្ទឹមស។ បោះបង់ចោលគំនិតនិងខ្ទឹមនៅក្នុង Pan preheated ជាមួយប្រេងនិង fry រហូតដល់មានតម្លាភាព។ បន្ថែម 300 ក្រាមនៃសាច់ minced, តូចនិងមួយ fry ដាក់ eggplant ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Saute សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ថែមទៀតដើម្បីបំពេញ eggplant stuffed លទ្ធផល, ដាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងការ preheated លទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទី។

ហើយជាថ្មីម្តងទៀត, វាគ្រាន់តែជាការ eggplant ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះជាម្ហូបទីពីរ។ វាពិតជាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណដែលមានវត្តមាននៅក្នុងចានច្រើនបំផុតជាមួយ eggplant ។ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើមានអ្វីបានកើតឡើងចំពោះពួកគេដើម្បីរៀបចំមិនត្រឹមតែអាហារសម្រន់មួយ, ទីពីរនេះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស៊ុប, និងសូម្បីតែនំ។ លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកមួយនៃចានទាំងអស់ទាំងនេះគឺជារសជាតិរបស់ពួកគេ។ មានតែ eggplants គ្រប់គ្រងដើម្បីបញ្ជូនពួកគេទៅកាន់លក្ខណៈពិសេសមិនធម្មតារបស់ខ្លួន។

និងការដឹងគឺតែងតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អ» eggplant ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ "អាចត្រូវបានបង្កើតមួយរយឬមួយចានស្រស់ស្អាត។ សូម្បីតែអ្នកអាចមកឡើងជាមួយនឹងម៉ឺនុយនៃចានបានតែជាមួយបន្លែនេះដែលជាការទាំងអស់ - ស៊ុប, stewed, ចានសាច់, pies ភីហ្សា។ ជាការពិតណាស់មិនភ្លេចអំពីការ eggplant នៅក្នុង oven នេះ ជាមួយឈីស។ លើសពីនេះទៀតសូម្បីតែម៉ឺនុយអាចរួមមានប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ជាតិសាសន៍ផ្សេងគ្នានៃពិភពលោក។