ចានឆ្ងាញ់នៃ eggplant: រូបមន្ត

eggplant - ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងបន្លែល្អផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបចំអិនពីវាអាហារសម្រន់, ដុតនំ, សម្លនិងសូម្បីតែ fry ។ បន្លែសំបូរទៅដោយធាតុគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមានតម្លៃមនុស្សរួមទាំងប៉ូតាស្យូមនិងទង់ដែង។ អត្ថបទនេះរៀបរាប់អំពីចានឆ្ងាញ់បំផុតនៃ eggplant ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំបានយ៉ាងងាយនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Recipes ចានឆ្ងាញ់នៃ eggplant

appetizer ថ្ងៃឈប់សម្រាក

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: eggplants បួន, ការ៉ុត, ម្ទេសពីរប៊ុលហ្គារី 2 ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, cloves ខ្ទឹមសបី parsley, អំបិលនិង ប្រេងបន្លែ។

ឆ្ងាញ់ ចាននៃ eggplant, មួយដែល recipes យើងបានផ្តល់ឱ្យ - វាគឺជាអាហារសម្រន់ល្អសម្រាប់តារាងណាមួយ។ ការរៀបចំវាដូចខាងក្រោម។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើ grater ។ eggplant កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងត្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកពួកគេជាមួយនឹងស្ងួតក្របខ័ណ្ឌមួយនិងប្រោកន្សែងនេះ Pan បាន។ ក្នុងម្រេចយកស្នូលនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ peel គំនិតនិង chop ។ កំទេចខ្ទឹមចុច។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ គំនិត, ខ្ទឹមនិងប្រេងបន្លែ popasseruyte ការ៉ុតប្រាំពីរនាទី, ការបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ eggplant ចេញដាក់លើចានមួយកន្លែងបន្លែនៅលើកំពូលយ៉ាងល្អនិងការតុបតែងម្ហូបជាមួយ parsley នេះ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។

eggplant ដុតនំ ជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ: eggplants បី, ពីរស៊ុតពីរប៉េងប៉ោះ, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, Cream 500 មីលីលីត្រ, អំបិលនិងបួន tablespoons នៃប្រេងបន្លែ។

ចានឆ្ងាញ់នៃ eggplant អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ, ជាលើកដំបូងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, វាយស៊ុតជាមួយ Cream sour ។ eggplant កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកអំបិល។ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ chop ការផាកពិន័យ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ eggplant fry នៅក្នុង Pan បាន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង simmer នៃបន្លែលាយមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ កុំភ្លេចប្រេងអំបិលនិងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែនៅក្នុងផ្សិតកញ្ចក់និងចាក់ក្រែមជូរស្លៀកពាក់។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

saute

គ្រឿងផ្សំ: 500 ក្រាមនៃគំនិត, parsley, ប្រាំ eggplant, 500 ក្រាមនៃ carrots, ម្ទេសគីឡូក្រាម, អំបិល, ប្រេងបន្លែ។

ចានឆ្ងាញ់នៃ eggplant អាចមានទាំងរបបអាហារ។ នោះហើយជាបន្ទាប់របស់យើង រូបមន្ត។ eggplant កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងត្រាំក្នុងទឹកអំបិល។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការ saute រហូតទាល់តែទន់។ ម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិង propasseruyte នៅក្នុង Pan frying មួយ។ eggplant fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ធ្នូអង្ករពន្លត់ lid បានបិទ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់បន្លែបានរៀបចំនៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ, កូរឱ្យដាក់នៅលើភ្លើងនិងរង់ចាំរហូតដល់ក្តៅ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងចំអិនម្ហូបដើម្បី simmer សម្រាប់ដប់នាទី។ បាតនៃសក្តានុពលនៅលើការដាក់គូដែលបាន marinade ស្លាបព្រាបន្លែរបស់និងកំពូលមួយ - eggplant ស្រទាប់។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតចាក់ marinade នេះ។ ស្រទាប់ក្រោយ - eggplant នេះ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយនេះផងដែរត្រូវតែត្រូវបានចាក់ marinade ។ ពតបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងការរង់ចាំសម្រាប់រំពុះនិងបិទកម្មវិធីដុតនេះ។ ផ្តល់អាហារឆ្ងាញ់ឱ្យឈរសម្រាប់ដប់នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបជាមួយនឹងឱសថស្រស់សម្រាប់រសជាតិ។

eggplant ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ: 60 ក្រាមនៃ Cream, 150 ក្រាមនៃឈីស, mustard តិចតួច eggplant បួន។

ទាំងនេះចានឆ្ងាញ់នៃ eggplant, ដូចដែលវាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញក្នុងតារាងមានបុណ្យ។ ដូច្នេះ "តិចតួចខៀវ" កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងត្រាំក្នុងទឹកអំបិល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនោះទេ។ ដុតនំជក់ជាមួយប្រេង។ លាយ Cream sour ជាមួយ mustard ។ ដាក់ eggplant នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុសពួកគេជាមួយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយឈី។ អាហារសម្រន់ដុតនំម្ភៃនាទី។ បុណ្យចំណង់អាហារ!