ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់នំ Lavash

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្វីដែល pita មួយ។ ស្រុកកំណើតរបស់លោក - អាមេនី។ វាជានំការផាកពិន័យ, ដុតនំនៅលើថ្ម។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូររាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ នៅក្នុង Armenia, នំនេះត្រូវបានបំរើការនៅលើតុជាមួយឈីសនិងឱសថស្រស់មួយ។ នេះឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

ការមេផ្ទះរវល់អាចធ្វើឱ្យ pita ចំណិតនេះ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវទិញមួយសន្លឹកពីរបីនៃ lavash ហើយដាក់ stuffing នេះ។ ក្នុងនាមជា pita ត្រូវបាន baked ចំណិតដែលបានយ៉ាងលឿន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកផលិតផលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងសម្រាប់បំពេញ។ ដែលត្រូវ, stuffing គួរតែត្រូវមានសំណើមបន្លែដែលគួរតែត្រូវបានចម្អិនឬពន្លត់រួចទៅហើយ។ បើមិនដូច្នេះទេការបំពេញគ្រាន់តែមិនមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ។

ផងដែរសម្រាប់ការបំពេញអាចយកអាហារដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅ - ឈីក្រុម Fulham ឬផ្លែឈើ។ ល្បាយមួយនៃទឹកដោះគោជូរនិងស៊ុតមួយដើម្បីកាត់បន្ថយសន្លឹក lavash ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូល Lavash នំ

លើសន្លឹកដុតនំតូចមួយជង់លើគ្នា Lavash ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីខាញ់ជាសន្លឹកដុតនំមួយ។ គែមគួរតែព្យួរពី Pan នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបិទការនំនេះ។ ដាក់ស្រទាប់បំពេញចំណិតទំហំ Lavash ជាច្រើនសន្លឹកបន្ថែមទៀត wetting វានៅក្នុងល្បាយនៃទឹកដោះគោជូរនិងស៊ុតមួយនិងបានដាក់នៅលើការបំពេញនេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់នំបុ័ង pita stuffing ត្រឡប់មកវិញហើយដូច្នេះនៅលើ។ ដូច្នេះដាក់ពី 2 ទៅ 4 ស្រទាប់នៃការបំពេញ។

ការដាក់នំ។ អ្នកអាចដាក់គែមខាងឆ្វេងនៃស្រោមសំបុត្រហើយអ្នកអាចប្រមូល pita មូលដ្ឋានត្រឹមត្រូវចូលទៅក្នុងបាល់។ នៅពេលដែលការជ្រើសរើសឡើងលើដុំនៃស្រទាប់ខាងក្នុងមួយដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលខ្យល់ចូលក្នុងថង់នោះនិងនំមួយគឺអស្ចារ្យ។

យើងទទួលបានសន្លឹកបិទជិតស្ងួតនៃ lavash និងនៅខាងក្នុងគាត់និងអាហារត្រាំសន្លឹក។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ នំនៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ពិតជាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។

Mincemeat អាចជាប្រៃ។ ការបំពេញនេះនៃសាច់, ត្រី, បន្លែ, ស៊ុត។ មានបន្ថែមទៀតថាអំបិល, គ្រឿងទេសឱសថ, មាន។ ប្រសិនបើមានអាហារគឺជាស្ងួត, សម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃទឹកជ្រលក់ pita ដែលវាត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងវា។ ក្នុងករណីនេះ stuffing គួរតែត្រូវរាវបន្តិច។ ប្រសិនបើមានការបំពេញនេះគឺទឹកជ្រលក់ស្ងួត (ឧទា, បន្លែនំប៉័ង) វាត្រូវបានបន្ថែម, និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃស្លឹក lavash នេះ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអាចត្រូវបានបំពេញផ្អែម។ ការបំពេញនៃការ berries នេះផ្លែឈើ, កកស្ទះ, jelly, ខ្លាញ់។

ការរៀបចំ Lavash khachapuri

khachapuri - មួយចានហ្សកហ្ស៊ីល្បី។ វាគឺជានំស្រស់, ដុតនំជាមួយឈីស។ អាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យខ្លាញ់ឈីសអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈី curd, ឱសថអាចត្រូវបានបន្ថែមឬស៊ុត។ khachapuri បុរាណដូចជានំធំ, វាអាចត្រូវបានបើកឬបិទ។ ម្ហូបនេះមានច្រើនជម្រើសមួយ។

និងមួយនៃវិធីនៃការចម្អិនអាហារ - Lavash khachapuri ។

យកមួយសន្លឹកពីរបីនៃ lavash ។ Cook បានបើយោងតាមរូបមន្តខាងលើ។ ជាការបំពេញការចំណាយពេល 400-500 ក្រាមនៃឈីដឹងគុណ (ប្រើបានល្អបំផុត suluguni, ប៉ុន្តែថែមទាំងធម្មតារុស្ស៊ីផងដែរគឺស្អាត) និង 200-300 ក្រាមនៃឈីស។ លាយឈីសនិងក្រុម Fulham ឈីដឹងគុណ, ហើយវាគឺជាការបំពេញ។ ដាក់ stuffing និងស្រទាប់នៃ lavash (អ្នកទទួលបានស្រទាប់ 3-4), បានដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 10 នាទី។ hachapuri បែបនេះអាចបរិភោគនិងក្តៅនិងត្រជាក់គឺឆ្ងាញ់។

ចម្អិនអាហារក្តៅនៃនំប៉័ង pita

ដើម្បីរៀបចំសន្លឹករមៀល 2 Lavash ប្រើ។ ការបំពេញត្រូវបានដាក់ therebetween សន្លឹកដែលបានយ៉ាងល្អរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀល។ រមៀលកំពូលត្រូវបាន lubricated ជាមួយប៊ឺ, sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។

ដើម្បីរៀបចំការ វិលនៃ pita អ្នកអាចប្រើអាហារណាមួយឡើយ។ ប្រសិនបើយើងយក stuffing នៃសាច់ minced, sausage ត្រីនិងបន្លែ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម Cream mayonnaise ឬ sour, ដូច្នេះវាមិនមែនជាស្ងួតនិងដើម្បីសន្លឹក lavash ត្រាំតិចតួច។ នំបុ័ង pita ដុតនំមិនគួរត្រូវបានស្ងួត។ ប្រសិនបើយើងប្រើផ្លែឈើនិង berry ឬ curd, ដើម្បី lubricate គួរតែបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, Cream ឬ Cream sour ។ បន្ទាប់មករមៀលគឺជាឆ្ងាញ់ pita ។

pita ចំណិត ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិននៅពេលដែលអ្នកមានចំណីរហ័សនិងហ៊ានភ្ញៀវ។ វាអាចទទួលយកជាមួយអ្នកនៅលើអាហារ។ នេះគឺជាជម្រើសល្អបំផុតក្នុងការនំនៃ dough yeast ។