Meatless stuffed ម្ទេស: រូបមន្ត

Meatless stuffed ម្ទេសត្រូវបានធ្វើបានលឿនជាងធម្មតា។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកមិនចាំបាច់ដើម្បីដំណើរការសាច់និងកិនវាទៅក្នុងសាច់គោដី។

Meatless stuffed ម្ទេសអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ មាននរណាម្នាក់បានរៀបចំឱ្យពួកគេជាមួយផ្សិតនិងបន្លែ stuffing នរណាម្នាក់បន្ថែមជាមួយនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ យើងបានណែនាំអ្នកទាំងពីរយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្ទេសឆ្ងាញ់រូបមន្តនិងមានសុខភាពល្អ។

ម្ទេស stuffed: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ដែល stuffing គ្មានខ្លាញ់ទូទៅបំផុតសម្រាប់ stuffing paprika គឺជាល្បាយនៃផ្សិតចៀននិងអង្ករ។ ការធ្វើដូច្នេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការ mince ។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ចំណាយសាច់ប្រាក់ធំ។

ដូច្នេះអ្វីដែលអាហារដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំដែលធ្វើឱ្យម្ទេស stuffed ឆ្ងាញ់? រូបមន្ត (ជាមួយនឹងចានរូបថតដែលអ្នកអាចរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) នៃផលិតផលបែបនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• ផ្សិត oyster ស្រស់ (អាចរកបានពីផ្សិតផ្សេងទៀត) - 450 ក្រាម;
• ស្រូវអង្ករជាយូរមកហើយ - ប្រហែល 2/3 ពែង;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 2 ក្បាល;
• ម្ទេសប៊ុលហ្គារីគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែមិនតូច - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេង sunflower - 45 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងម្រេចក្រអូបសមុទ្រ - អនុវត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ stuffing

មុនពេលចម្អិនម្រេច stuffed (គ្មានខ្លាញ់) ជាមួយផ្សិត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ toppings រសជាតិមួយ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះផ្សិត oyster ស្រស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបចេញ, លាងនិងចំបើង chopped ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេង sunflower, អាំងត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, យកចេញពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

ដើម្បីចំអិនម្ទេស stuffed meatless ឆ្ងាញ់, ត្រូវបានប្រើតែផ្សិតទេប៉ុន្តែថែមទាំងធញ្ញជាតិអង្ករ។ នាងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងឆ្អិនអំបិលក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីកំដៅគ្រើមព្យាបាលត្រូវតែនៅតែអាក្រក់។ ដូច្នេះរៀបចំវាសម្រាប់មិនលើសពីដប់នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់នៃ ឆ្អិនអង្ករ ផ្សិតនិងចៀនក្នុងចានត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា onions chopped (អ្នកអាចលុបពួកវានៅលើ grater មួយ) និងគ្រឿងទេសក្រអូប។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ម្ទេសកែច្នៃ

មុនពេលម្ទេស stuffing, បានដំណើរការដោយប្រុងប្រយ័ត្នរបស់គាត់។ ផ្លែឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់យក stalk នេះនិងយកចេញស្ថិតនៅខាងក្នុងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន rinsed ម្តងទៀតនិងស្ងួត។

ដំណើរការនៃអត្ថបទបង្កើត

បន្ទាប់ពីដំណើរការនៃម្ទេសផ្អែមនិងចម្អិនម្ហូបអាហារភ្លាមចាប់ផ្តើមដើម្បីឱ្យបន្លែ stuffed ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេបានទន់ភ្លន់ដាក់លាយផ្សិតស្រូវអង្ករនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន tamped វា។ ដូច, អត្ថបទដែលបានបង្កើតឡើងជារៀងរាល់រីករាលដាលជម្មើសជំនួសនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយនិងបន្តទៅព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។

ចំអិនម្ហូបនៅលើចាននោះ

បន្ទាប់ពីការគណនានេះនៅក្នុង Pan ដែលត្រូវបានចាក់ម្ទេស stuffed គ្មានខ្លាញ់ទឹកធម្មតានិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ម្ហូបអំបិលគ្របដណ្តប់របស់ខ្លួនជាមួយគំរបមួយនិងភ្លើង Bates ទៅអប្បបរមា។ ដូច, ម្ទេសត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេលសែសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែគួរតែមានការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។

ជាការគួរត្រូវបានបង្ហាញទៅក្នុងតារាងនេះ?

បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ meatless stuffed ម្ទេសយកចេញ gently ពី Pan និងបានដាក់នៅលើចាននោះ។ ទៅក្នុងតារាងត្រូវបានបង្ហាញជាមួយនឹងម្ហូបក្តៅជាមួយនឹងការ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ឱសថស្រស់និង slice នៃនំបុ័ងមួយ។

Meatless ម្ទេស stuffed: រូបមន្តជាមួយបន្លែ

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនម្ទេស stuffed ជាមួយ ការបំពេញផ្សិត, យើងបានគ្របដណ្តប់ខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អាហារ meatless អាចត្រូវបានធ្វើជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។ ឧទាហរណ៍វាគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប, វាត្រូវបានទទួលបានពីបន្លែនិងសណ្តែកបៃតង។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារ meatless យើងត្រូវ:

• ប្រវែងរូបភព - ប្រហែល 2/3 ពែង;
• ការ៉ុតស្រស់ធំ - 2 PCs ។
• គំនិតធំ - 2 ក្បាល;
• ម្ទេសប៊ុលហ្គារីគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែមិនតូច - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេង sunflower - 45 មីលីលីត្រ;
• សណ្តែក (បៃតង, ទឹកកក) - 150 ក្រាម;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ពីរបីស្លាបព្រាធំមួយ;
• អំបិលសមុទ្រនិង allspice - ដើម្បីអនុវត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញនេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម្ទេស stuffed គ្មានខ្លាញ់? រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំមានតំលៃថោកនិងសាមញ្ញ។

អង្ករលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងឡុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មករហូតដល់ឆ្អិនទន់, បោះបង់នៅក្នុង Sieve បានមួយនិងរង្គោះរង្គើយ៉ាងស្វាហាប់។ បន្ទាប់ពីនោះ, សម្អត carrots និង onions ។ បន្លែជាលើកដំបូងលុបនៅលើ grater coarse មួយនិងលើកទីពីរ - កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ជាបន្តបន្ទាប់ពួកគេបានរីករាលដាលនៅក្នុង saucepan ជាមួយប្រេងកំដៅនិងការចៀនផងដែរ (ក្រហម) ។

ធ្វើឱ្យអាហារមួយ

បន្ទាប់ពីបន្លែ saute និង decoction អង្ករគ្រាប់វែងបន្តការបង្កើតនៃការបំពេញនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ភ្ជាប់ធុងតែមួយពីរនៃគ្រឿងផ្សំដំណើរការ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវា សណ្តែកបៃតងដែលបានបង្កក។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបាន flavored ជាមួយគ្រឿងទេសនិងស្លាបព្រាធំមួយកូរឱ្យបានល្អ។

ការរៀបចំម្ទេសផ្អែម

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់របស់ម្ទេសកណ្ដឹងគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានចាត់ទុកនៅក្នុងការពិតជាវិធីដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ បន្លែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ stalk និងយកគ្រាប់ទាំងអស់និងភាគថាសខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបាន rinsed ម្តងទៀតនិងកន្សែងក្រដាសស្ងួតជាមួយ។

ដំណើរការនៃការ stuffing នេះ

stuffed ម្ទេសកណ្ដឹងគួរបើក។ នៅក្នុងបន្លែគ្នាបានរីករាលដាលថាជាអាហារដែលជាច្រើនដែលអ្នកត្រូវការទំហំរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះ minced tamped យ៉ាងហ្មត់ចត់។

អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការ multivarka

Meatless stuffed ម្ទេសនៅ multivarka រៀបចំបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលដូចជានៅលើចង្ក្រាននេះ។ ពាក់កណ្តាលទាំងអស់ដាក់ tightly នៅក្នុង capacitance ឧបករណ៍និងត្រូវបានបាញ់ទឹក។ ជាផលិតផល flavored ជាមួយអំបិលបន្តិចនិងមួយចំនួននៃការបិទភ្ជាប់ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះ។

ក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ, stuffed ម្ទេសជិតស្និទ្ធនិងការចំអិននៅក្នុងរបៀបពន្លត់បាន។ កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ 40-50 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្លែគួរតែទន់ទាំងស្រុងនិងបំពេញការ - ស្រូបយកស៊ុបប៉េងប៉ោះនិងផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការណ៍។

យ៉ាងត្រឹមត្រូវម្ទេស stuffed ទៅតារាង

បន្ទាប់ពីឧបករណ៍ចម្អិនអាហារដែលបានបញ្ចប់កម្មវិធីរបស់ខ្លួន meatless stuffed ម្ទេសអាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពនិងរីករាលដាលនៅលើចាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, នៅក្នុងការដែលពួកគេបានរៀបចំពីមុន។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថ chopped ស្រស់និងបានបង្ហាញដល់គាត់ slice មួយនៃនំបុ័ងមួយ។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងការប្រកាសនេះអាចត្រូវបានបរិភោគម្ទេស stuffed ឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអនុវត្តវាជាការល្អក្នុងការចំអិនម្ហូបជាមួយផលិតផលសាច់មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, សាច់គោឬសាច់ជ្រូក mince ធ្វើហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយអង្ករឆ្អិននិងគំនិត។ រៀបចំបំពេញបន្លែដំណើរការកាលពីមុន stuffed ចំអិនពួកវានៅលើនិងចង្ក្រានឬក្នុង multivarka សម្រាប់ 60-70 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមមួយទំពាំងបាយជូរចំនួននៃការបិទភ្ជាប់ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះ, carrots ដឹងគុណ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតដូច Cream mayonnaise ឬ។