Stew នៃ zucchini និងដំឡូងជាមួយសាច់: រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត

ចម្អិនបន្លែជាមួយសាច់និងដំឡូងគឺស្រដៀងទៅនឹងអ្នកគ្រប់គ្នា។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវមាន carrots, ខ្ទឹមបារាំងសាច់និងបន្លែផ្សេងៗ។ មានភាពខុសគ្នានៃ រូបមន្តសម្រាប់ stew មាន។ នៅក្នុងរដូវក្តៅម្ហូបដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតជាមួយ zucchini ត្រូវបានរៀបចំហើយនៅក្នុងស្ពរដូវរងារដំឡូង, ម្រេចកំប៉ុងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងចង់និយាយអំពីរូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។

សាច់ ragout ជាមួយបន្លែ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបបែបនេះ។ យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិន ចៀនបន្លែ ឆ្ងាញ់បំផុត ជាមួយសាច់ និងដំឡូងយោងតាមរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ:

1. គីឡូក្រាមនៃដំឡូង។
2. សាច់ជ្រូក 0,5 គីឡូក្រាម។
3. ម្ទេសប៊ុលហ្គារីបី។
4. មួយ zucchini ។
5. ខ្ទឹម។
6. បួនប៉េងប៉ោះ។
7. ម្រេចក្តៅមួយ។
8. បីអំពូល។
9. Dill ។
10. ប្រេងបន្លែ។
11. Parsley ។
12. coriander ដី។
13. ប្រាំស្លាបព្រាប៉ូតាស្យូមបិទភ្ជាប់។

រូបមន្តសម្រាប់ជំហានដោយការចម្អិនអាហារជំហាន

មុនពេលរៀបចំវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការកាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកតូចៗលាងសមាតវាហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះចៀនកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ Fry បំណែករហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

បន្ទាប់មកយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, កិន carrots នេះ។ បនាប់មកដាក់បន្លក្នុងខ្ទះឆាដើម្បីសាច់ហើយលាយមាតិកាឱ្យបានល្អ។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នារហូតដល់ carrots ទន់និង onions ។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលនៅសល់។ កាត់បន្ថយការ zucchini ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើបន្លែមិនមានអាយុកណ្តាលវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកោសវាពីស្បែកនិងគ្រាប់។ រៀបចំ zucchini យើងបានដាក់ចូលទៅក្នុង cauldron ឬចានផ្សេងទៀតដែលយើងនឹងដាក់ចេញម្ហូបនោះទេ។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយផ្ញើវាទៅកាបូដ។

ដូចជាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន scalded ជាលើកដំបូងជាមួយទឹកក្តៅបន្ទាប់មក peeled បិទស្បែកបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបានផ្ញើទៅឱ្យនៅសល់នៃបន្លែ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិង chop ខ្ទឹម (ពីរបី denticles) និងផ្ញើទៅចាន frying ជាមួយសាច់។ កូរមាតិការបស់វាសម្រាប់រយៈពេលពីរឬបីនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅនឹងបន្លែ, គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់ពីរនាទីនៅលើកំដៅទាប។ ឥឡូវអ្នកអាចផ្ទេរមាតិកានៃខ្ទះចៀនទៅកាហ្សានទៅកន្លែងដែលនៅសល់។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមម្រេចខ្មៅអំបិលច្រកដាក់ច្រកនិងកញ្ចក់ទឹក។ ជាដំបូង Kazan គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងដ៏ធំមួយមុនពេលរំពុះហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងដុតនំ ragout ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens សម្រាប់សែសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះម្ហូបនឹងត្រៀមរួចរាល់ហើយបន្ថែមដំឡូងឆៅនិងចំបើងដាក់វាយើងនឹងបំផ្លាញវាពីរបីនាទីទៀតហើយបិទវា។ ដូច្នេះរបស់យើង ragout នៃ zucchini និងដំឡូងជាមួយសាច់គឺមានរួចរាល់ហើយ។ នៅលើតុវាត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយដែលឈរតែឯង។

Stew រចនាប័ទ្មផ្ទះជាមួយសាច់

ចំពោះការរៀបចំចានបែបនេះយើងត្រូវការសាច់ juicy ស្រស់ដែលសមល្អបំផុតគឺក។

គ្រឿងផ្សំ:

1. សាច់ជ្រូក - 0,8 គីឡូក្រាម។
2. គីឡូក្រាមនៃដំឡូង។
3. ពីរ onions ។
4. វ៉ែនតាពីរបី។
5. មួយ carrot ។
6. ពីរស្លាបព្រានៃ pasta (ប៉េងប៉ោះ) ។
7. មួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
8. មួយ cloves ពីរនៃខ្ទឹមស។
9. មួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
10. ប្រេងបន្លែ។
11. ស្លឹកឈូងសមុទ្រ។
12. ម្រេចផ្អែម។
13. អំបិល។

ការរៀបចំច្នៃដើម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងចៀនជាមួយសាច់? រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារតាមដំណាក់កាលម្តង ៗ នឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីភាពខុសប្លែកគ្នា។

Porcine សាច់ឈាមរបស់ខ្ញុំ, ស្ងួតហួតហែងបន្តិចហើយកាត់ជាបំណែក (មិនលើសពីពីរសង់ទីម៉ែត្រ) ។ បន្ទាប់មកយើងសម្អតនិងកាត់ដំឡូងនិង carrots និងកាត់ onions ទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

យើងចាក់ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែទៅក្នុងកាបូដនិងកំដៅវា។ ដាក់សាច់ហើយចៀនវារយៈពេលបួននាទីដោយមិនឱ្យវាលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions និង carrots, កាត់បន្ថយភ្លើង, ចំអិនរហូតដល់តម្លាភាពនៃគំនិតនេះ។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនតិចតួចដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់ជ្រូករដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសក្តានុពលមិនក្តៅមិនត្រជាក់នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ម្ភៃនាទី។

បនាប់មកបន្ថមដំឡូងនិងចាក់ទឹកម្តងទៀតដលមានកំរិតទាបជាងបំណែកបន្ល។ គ្របក្រវៅជាមួយគំរបនិងបន្តចម្អិនអាហារ។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺស្ទើរតែត្រៀមរួចរាល់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ទឹកជាមួយស្ករពនលនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅនំនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេយល់ច្រឡំដោយវត្តមាននៃជាតិស្ករនៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់មកអ្នកមិនអាចប្រើវាប៉ុន្តែជាមួយវាម្ហូបប្រែចេញរីករាយបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិនិង saturated ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់ហេតុផលថាវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់បង្កើនរយៈពេលនៃការរៀបចំដំឡូង។ ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចំអិននៅក្នុងចង្ក្រាននោះអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសខាត់។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ស្ងួតពេកអ្នកអាចញ៉ាំម្សៅស្លាបព្រាមួយកំប៉ុងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយចាក់ល្បាយទៅក្នុងម្ហូបម្តងទៀត។ នៅទីនេះត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ជាមួយ បន្លែបន្លែជាមួយដំឡូង និងសាច់។

Stew នៅក្នុង oven នេះ

ម្ហូបដែលហ៊ានមានជីវជាតិនិងមានសុខភាពល្អក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡ។ ចម្អិនបន្លែជាមួយសាច់នៅក្នុងល្ពៅគឺសាមញ្ញធម្មតា។ រូបមន្តនេះពិតជាមានប្រយោជន៍មែន។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1. ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
2. សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 0,7 គីឡូក្រាម។
3. មួយ beet ។
4. ពីរ carrots ។
5. មួយ leek ។
6. ម្រេចប៊ុលហ្គារីពីរ។
7. parsley ស្រស់។
8. Dill ។
9. ប្រេងបន្លែ។
10. ដីម្រេច, អំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ stew នៅក្នុង oven មួយ

Stew រៀបចំនៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។ យ៉ាងណាមិញ beet មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលរក្សាលក្ខណៈរបស់វាសូម្បីតែស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃកំដៅក៏ដោយ។ មិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនិង carrots ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ហើយម្រេចប៊ុលហ្គារីមានបរិមាណនៃវីតាមីនដែលលើសពីសារធាតុរបស់វានៅក្នុងផ្លែក្រូចដូច្នេះបន្លែដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ Leek ផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

1. សាច់នៃសាច់ជ្រូក (loin) - 0,6 គីឡូក្រាម។
2. មួយ beet ។
3. ប្រាំប៉េងប៉ោះ។
4. ម្រេចប៊ុលហ្គារីពីរ។
5. ប្រេងបន្លែ។
6. មួយ leeks ដើម។
7. ស្រស់ឆី។
8. ម្រេចដី។
9. Parsley គឺស្រស់។
10. អំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ការត្រៀមរៀបចំចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំម្រេចនេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យកគ្រាប់ពូជនិងដើមហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរយើងបានកាត់បន្ថយការ carrots, ប៉េងប៉ោះនិង beets ។

លាស់ខ្ញុំហើយបែងចែកដើមរបស់វាទៅជាផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតងបន្ទាប់មកសដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ យកចានជ្រៅសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់តែផ្នែកមួយនៃគំនិតប៉ុណ្ណោះ។ ពីលើនៅលើវាយើងបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃម្រេចនិង carrots ហើយបន្ទាប់មកជាផ្នែកមួយនៃ beet និងប៉េងប៉ោះមួយ។ Sprinkle បន្លែជាមួយឱសថ chopped ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញសាច់។ ហើយជាថ្មីម្តងទៀតយើងម្តងទៀតទាំងអស់ស្រទាប់នៃបន្លែ។ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់, sprinkle ម្ហូបនៅលើកំពូល។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹករួចដាក់ច្កុកក្នុងឡ។ ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅ 180 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។

ចៀនបន្លែជាមួយសាច់មាន់

ចម្អិនបន្លែជាមួយស្ករសឆ្អិនខ្នុរនិងសាច់មាន់គឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតក្នុងរដូវក្តៅ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីអ្វីដែលលូតលាស់នៅក្នុងសួនច្បារ។ នៅក្នុងគោលការណ៍រូបមន្តអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើសំណុំដែលមានស្រាប់។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ដំឡូង stew ដំឡូង, eggplant និង feta បែបប្រពៃណីត្រូវបានប្រើ។ ម្ហូបនេះក៏ហ៊ានណាស់។ ប៉ុន្តែយើងចង់និយាយពីរបៀបដើម្បីរៀបចំប្រពៃណីសម្រាប់កន្លែងរបស់យើង ragout នៃ zucchini និងដំឡូងជាមួយសាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ពីរ eggplants ។
2. ភ្លៅមាន់ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
3. ម្រេចប៊ុលហ្គារីពីរ។
4. ប៉េងប៉ោះពីរ។
5. ការបំផ្លាញពីរ។
6. អំពូល។
7. មួយ carrot ។
8. ពណ៌បៃតងនៃ parsley,
9. ពណ៌បៃតង Dill ។
10. ខ្ទឹម។
11. ម្រេច។
12. អំបិល។
13. ប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តសម្រាប់ ragout ពី zucchini, eggplant ជាមួយសាច់

stew ត្រូវបានរៀបចំ ពី zucchini និងដំឡូងជាមួយនឹងសាច់? ដំឡូងនិងការ៉ុតចាំបាច់ត្រូវសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Eggplants និង zucchini ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកធំ។ ពីម្រេច Bulgarian ដែលយកដើមនិងគ្រាប់បន្ទាប់មក chop pulp បន្ទាប់មក chop onions និងបៃតង។ យើងយកម្ហូបដ៏ធំមួយហើយដាក់បន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងវាអំបិលម្រេចនិងចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ (4 ស្លាបព្រា) ដោយលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បន្ទាប់មកកម្តៅឧណ្ហ ៗ ។ យើងយកសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយហើយបាចបន្លែទាំងអស់លើវានៅស្រទាប់មួយហើយនៅលើកំពូលយើងដាក់ភ្លៅនិងផ្ញើម្ហូបទៅដុតនំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងនឹងរៀបចំប៉េងប៉ោះឈូសឆាយពួកវាពីស្បែកហើយកាប់ពួកវាទៅជាបំណែកធំ ៗ ។ នៅលើកំពូលពួកគេត្រូវចាក់ជាមួយប្រេងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ហើយទុកវាចោល។ ពាក់កណ្តាលម៉ោងក្រោយមកចង្ក្រានអាចត្រូវបានគេយកចេញពីឡភ្លើងហើយដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើបន្លែហើយបន្ទាប់មកដុតម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ ម្ហូបមួយត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅពេលដែលបន្លែទាំងអស់ប្រែទៅជាទន់ប៉ុន្តែវានៅតែមិនរលួយ។

Stew ជាមួយ zucchini

គ្រឿងផ្សំ:

1. ដំឡូងបី។
2. ផោននៃ zucchini មួយ។
3. ពីរ onions ។
4. សាច់ជ្រូក - 0,2 គីឡូក្រាម។
5. Crease lard - 2 tbsp ។ L.
6. អំបិល។
7. ម្រេច។

សាច់ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជាបំណែក។ ស្លឹកនិងដំឡូងត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតងក៏ត្រូវបានបែកល្អ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយសាច់និងផ្ទេរទៅនំ frying មួយ។ លើសពីនេះទៀតទឹកក្រឡុកម្រេចអំបិលនិងទឹកបន្តិចបន្តួចត្រូវបានបន្ថែម។ Stew នៃ zucchini និងដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ stewed នៅក្រោមគំរបប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានបម្រើនៅលើតុមួយជាមួយឱសថស្រស់។

Stew នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ ចម្អិនចម្អិនពី zucchini និងដំឡូងជាមួយសាច់។ រូបមន្តគឺសម្បូរបែបណាស់ដែលស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗអាចជ្រើសរើសជម្រើសសមរម្យសម្រាប់ខ្លួននាងផ្ទាល់។ មួយនៃការប្រែប្រួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃម្ហូបនេះគឺ stew នៅក្នុង pots មួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវមានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1. ដំឡូងមួយ។
2. មួយរយក្រាមនៃសាច់ត្រីញាក់។
3. មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
4. អំពូលពាក់កណ្តាល។
5. ¼កណ្ដឹងម្រេច។
6. clove នៃខ្ទឹមមួយ។
7. Carrots ។
8. Butter - 15 ក្រាម។
9. Paprika ម្សៅ។
10. Cream - 25 ម។ ល។
11. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

បរិមាណផលិតផលដែលបានផ្តល់ឱ្យគ្រប់គ្រាន់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរៀបចំតែមួយចំណែកប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបង្កើតផ្នែកបន្ថែមវានឹងមិនពិបាកក្នុងការគណនាចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការនោះទេ។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំចង្ក្រានខ្លួនអ្នកត្រូវរៀបចំសាច់។ អ្នកអាចប្រើសាច់ minced ណាមួយដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូរទឹកកក។ វាត្រូវតែត្រូវបាន peppered, អំបិលនិងបន្ថែម mustard ផ្អែម។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបង្កើតនៅបាតដៃនៃគ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំប៉ុន Walnut ។

ដំឡូងនិង carrots ត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ទៅជាបំណែក, chop គំនិតនិង chop ម្ទេសទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់អស់រយៈពេល 5 នាទីដោយមិនភ្លេចកូរ។

បន្ទាប់មកដាក់បន្លែនៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែមឫសនៃបៃតងខ្ទឹម c hopped, meatballs, ចំណែកនៃ butter, paprika, ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកនិងផ្ញើ stew នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់សែសិបនាទី។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចដាក់វាជាមួយក្រែមនិងលាងជាមួយឱសថ។

ជំនួសឱ្យពាក្យបន្ទាប់

ស្ទីវគឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុតរបស់យើង។ មានរូបមន្តខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ hostess នីមួយរៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ការបន្ថែមឬដកសមាសធាតុមួយចំនួនអ្នកអាចពិសោធន៍និងទទួលបានសម្លេងថ្មីនៃរនាំងដែលធ្លាប់ស្គាល់។ សារៈសំខាន់សំខាន់ត្រូវបាននាំយកទៅរសជាតិនៃម្ហូបអាហារនិងគ្រឿងទេសដែលបានប្រើ។ មិនមានការរឹតបន្តឹងលើការប្រើគ្រឿងទេសនោះទេ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺភាពឆបគ្នានៃគ្រឿងទេសជាមួយសាច់។ ឧទាហរណ៏គ្រប់ប្រភេទម្រេចស្លឹក Bay ស្លឹក caraway, lemon ប្រទាល, basil, nutmeg ខ្ទឹម, sage, ក្រវាញ, rosemary គ្រាប់ celery, juniper និង marjoram គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើសាច់ជ្រូក។

សម្រាប់ចម្អិនម្ហូបអាហារអាចប្រើមិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូកនោះទេប៉ុន្តែប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀត: សាច់មាន់សាច់ចៀម។ ជាទូទៅម្ហូបនេះអនុញ្ញាតឱ្យនារីបម្រើការសម្តែងការស្រមើលស្រមៃនិងកែប្រែសមាសភាពអាស្រ័យលើស្ថានភាព។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍ដល់យើងសម្រាប់បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។