Steak chopped - រូបមន្តសម្រាប់ឱកាសជារៀងរាល់មួយ

បើទោះបីជាការពិតដែលថាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត steak ធម្មជាតិម្ហូបដូច steak chopped មួយ, រូបមន្តដែលគឺគ្មានអ្វីគួរឱ្យព្រួយបារម្ភមានមោទនភាពរបស់ខ្លួននៃកន្លែងនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃបណ្តាប្រទេសជាច្រើន។ ប្រជាប្រិយភាពនៃម្ហូបល្អផងបែបនេះដើមពីលទ្ធភាពនេះបានបំពេញរូបមន្តនេះយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងចំណង់របស់អ្នកនិងប្រើភាពខុសគ្នានៃចានចំហៀងមួយសម្រាប់គាត់។ មានហេតុផលមួយទៀតគឺការបាណល់ steak chopped បានថា, រូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលសាច់គោដី, ស្រឡាញ់ដូច្នេះដោយមនុស្សជាច្រើនមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានពន្យល់ដោយសាមញ្ញ: ប្រសិនបើមួយ steak ធម្មជាតិ, ព្យញ្ជនៈ "លំបាកពេក" ច្រើន, សាច់ minced អាចបរិភោគអ្វីនោះទេស្ទើរតែ។

steak chopped, ដែលមានរូបមន្តនេះត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោមនេះបានរៀបចំពី 0,5 គីឡូក្រាមនៃគំនិត minced, chives, ប៉េងប៉ោះពីរ 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise, 100 ក្រាមនៃឈីស, អំបិល, ឱសថ, ម្ទេស, ប្រេងបន្លែ។

ខ្ទឹមបារាំង, ឱសថនិងខ្ទឹមកំទេចនៅក្នុង grinder សាច់និងលាយជាមួយសាច់ minced ។ ម៉ាស់រៀបចំគឺអំបិល, ម្រេចនិងច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ stuffing គួរតែមានការប្លាស្ទិចចេញពីវាអ្នកអាចបង្កើតមូល, patties ផ្ទះល្វែងមួយយ៉ាងងាយស្រួល។ កម្រាស់នៃ patties បានជាមិនច្រើនជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ សាច់, សាច់គោ chopped, លីងនៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ ប៉េងប៉ោះនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងដែលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ steak ចៀនដាក់នៅលើថាស។ បញ្ចូលឱ្យពួកគេរីករាលដាល mayonnaise ។ វាបានបញ្ចប់ឈីម្ហូបដែលត្រូវបានប្រោះរៀបចំសម្រាប់ដុតសាច់អាំង។ ម្ហូបនេះត្រូវបាននាំយកមកត្រៀមខ្លួននៅក្នុងការលលឬមីក្រូសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 180 អង្សា

រូបមន្ត steak chopped ជាមួយទឹកដោះគោ:

ដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលសាច់ឆ្ងាញ់នេះចានបែបនេះចាំបាច់ (ក្នុងមួយបម្រើ): 150 ក្រាមនៃសាច់គោ 2 tbsp ។ tablespoons ប្រេងបន្លែ, 20 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ស្រស់, ម្រេច, ទឹកដោះគោមីលីលីត្រ 20 និងអំបិល។

សាច់និងជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានដីនៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ សាច់គោលើសទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេចវា។ ចំណែកគ្នាគឺ Patty ផ្ទះល្វែងមួយ។ សាច់ចៀននៅក្នុង Pan នៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេង។ រហូតដល់អាហារចម្អិននាំក្នុងឡឬនៅក្រោមគំរបតឹងនៅលើ Pan បាន។ Beefsteak ចុកជាមួយ salad garnish និងបន្លែណាមួយឡើយ។ ទៅគាត់សមនឹងស្ទើរតែគ្រប់ទឹកជ្រលក់។

hamburger "នៅក្នុង Budenovsky":

លក្ខណៈនៃម្ហូបនេះគឺថាសាច់ដែលត្រូវបានដីសម្រាប់វាគឺមិននៅក្នុង grinder សាច់មួយនិង chopped ជាមួយដៃកាំបិតមុតស្រួច។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះបម្រើ steak ធំណាស់។ ក្នុងមួយបម្រើដើម្បីយក: 200 ក្រាមនៃសាច់ minced, តូចមួយអំពូល melkonarublennoy ពាក់កណ្តាលមីលីលីត្រនៃ vodka 40, ហ, ម្រេចដី, parsley អំបិល។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ stuffing គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលផងដែរ។ នៅថ្ងៃទីមួយក្តៅ skillet ជាមួយប្រេងបន្លែបានមកសាច់គោដាក់, ដែលមានល្បឿនលឿននិងចែកចាយរាបស្មើនៅលើ Pan frying មួយនេះ។ ចៀនចានជាមួយដៃមួយនៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 6 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវគោះទន់ភ្លន់ជាង beefsteak នៅលើចានមួយនិងបន្ទាប់មកទៀតដូច្នេះនៅចុងបញ្ចប់នៃផ្នែកខាង unroasted របស់ខ្លួនចូលទៅក្នុង Pan បាន។ 6 នាទីមួយទៀតចៀនម្ហូបដោយដៃផ្សេងទៀត។ សាច់នៅលើការរីករាលដាល 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាគំនិត chopped, parsley shredded, chopped ការ beets pickled (3 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។ អាហារត្រូវបានបម្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុង Pan បាន។

steak juicy:

គ្រឿងផ្សំនៃអាហារនេះគឺជាផលិតផលដូចខាងក្រោម: 80 ក្រាមនៃ lard សាច់គោ, 0.5 គីឡូក្រាមសាច់គោ, 50 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡាម្រេច 250 ក្រាមនៃគំនិត, អំបិល។

សាច់និងជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកំទេចក្នុងការ grinder សាច់មួយ។ stuffing គួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងវាបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។ សាច់អាំងរាងដាក់ចេញនៅលើខ្ទះរទេះមួយ La ជាមួយប្រេងក្តៅ។ នៅជុំវិញពួកគេរីករាលដាលគំនិត chopped ។ fry សាច់អាំងនេះរហូតដល់បានធ្វើរួចកូរខ្ទឹមបារាំងនិងបានងាកសាច់អាំងចេញពីភាពចាំបាច់។ ចំពោះម្ហូបជាម្ហូបមួយចំហៀងនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះដំឡូងណាសណ្តែកនិង pasta ។