Pancakes សាមញ្ញនិងស្មុគ្រស្មាញទៅនឹងរូបមន្តទឹកដោះគោយ៉ាអួ

pancakes - ម្ហូបមួយនៃការធ្វើតេស្តដែលត្រូវបានរាវនៅក្នុងទឹកច្របាច់ទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរ។ pancakes នេះបន្ថែមម្សៅនិងស៊ុត - ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំចម្បង។ ផ្ទុយទៅ pancakes, ត្នោតសញ្ញាដើម្បីបន្ថែម soda ដុតនំនិងមេម្សៅដែលធ្វើឱ្យម្ហូបខៀវស្រងាត់មួយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនមាន oladushek - នេះជា រូបមន្ត pancake ជាមួយ Kefir, និង sour Cream, និងទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ curdled ។ និងលើសពីនេះទៅទៀតនោះម្តង sour ឬ buttermilk, pancakes ដែលត្រូវបានទទួលអស្ចារ្យ។ សូមពិចារណាជម្រើសនៃការចាន - pancakes ជាមួយរូបមន្ត Kefir:

1. ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 1 លីត្រនៃម្តង, 30 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ 3 ស្លាបព្រាបាយស្ករ, 2 ស៊ុតអំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ 4 ពែងក្នុងម្សៅនិងប្រេង។

រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួក្តៅ, បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេស្ករនិងអំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាយស៊ុតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ក្នុងទឹកដោះគោជូរនោះ។ បន្ថែមម្សៅត្រូវតែបន្តិចម្តង, ដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំ។ Knead dough រហូតដល់មានអ្នកចង់បាន, dough គួរតែមានដូចជា Cream ក្រាស់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ dough ក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីធានាថាវាគឺមានរហូត។ ពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយស្លាបព្រាមួយដើម្បីដាក់ pancakes ក្នុង Pan និង fry លើភាគីទាំងពីរ។

រូបមន្ត pancakes Kefir បែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកត្រូវតែដឹងថាប្រសិនបើ dough នេះមិនបន្ថែម yeast ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោជូរនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងមេ។

1. មួយទៀត pancakes រូបមន្តទឹកដោះគោយ៉ាអួ មានភាពខុសគ្នាតិចតួច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកទឹកយ៉ាអួគឺមិនស្រស់និងបានឈរសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។ មុនពេលចម្អិនអាហារវាជាការចាំបាច់ដើម្បីកំដៅដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើយឺតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បី Kefir ផងដែរ កើនឡើងនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចម្តង។ ប្រសិនបើមានទឹកយ៉ាអួគឺមិនមែនជូរខ្លាំងណាស់ហើយសូដានេះនឹងត្រូវការច្រើនតិច។ កញ្ចក់ Kefir គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំពីទឹកពែង¼រំពុះ, អំបិលនិងស្ករប្រហែលពីរ tablespoons ។ ជាតិស្ករប៉ះពាល់ដល់ oladushek ណ៍និងរសជាតិជាងវាគឺជាត្រចេះត្រចង់ណ៍នេះនឹងមាន pancakes ។ បន្ថែមនៅក្នុង batter ស៊ុតនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅនិងទទួលបានសារធាតុរាវនេះប៉ុន្តែមិនបាន batter នេះគឺរលូន។ បន្ថែមទៅ quicklime ការ soda ដុតនំម្សៅ។ លាយគ្នាទាំងអស់ dough និង pancakes ដុតនំនៅលើខ្ទះឆាក្តៅនៅលើភាគីទាំងពីរ។
2. រូបមន្តទូទៅ oladushek ហ៊ានអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលត្រឹមត្រូវ។ អ្នកអាចចំអិន fritters ពីការឈីក្រុម Fulham, រូបមន្តដែលជាការងាយស្រួលណាស់។ ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន - 100 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ប៊ឺអំពី curd 500 ក្រាម 5 ស៊ុតបាន 2 tablespoons នៃម្សៅដំឡូង 2 ពែង sour Cream, 4 ម្សៅ tablespoons, អំបិល។

កិន 40 ក្រាមនៃ butter រហូតដល់រលូននិងលាយជាមួយ curd ទៅនឹងត្រូវបានលុបចោល។ វាយស៊ុតនៅក្នុងពពុះក្រាស់មួយនិងបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឈីប្រេងនិងក្រុម Fulham ។ បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ ម្សៅដំឡូង និងលាយផងដែរជាថ្មីម្តងទៀត។ patties បានរៀបចំបែបបទនៃការរមៀលស្ថិរភាពនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅលើភាគីទាំងពីរនៃ Pan frying មួយនេះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ pancakes បានបញ្ចប់បំរើការជាមួយ Cream sour ។

1. អ្នកអាចចំអិនរូបមន្តឆ្ងាញ់ oladushek ជាមួយការបន្ថែមនៃការឈីសនិង pasta នេះ។ ត្រូវការ - 500 ក្រាមនៃឈីស, 100 ក្រាមនៃ vermicelli 2 tablespoons ស្ករ 4 ស៊ុតបាន 75 ក្រាមនៃ butter, អំបិល។

រំពុះ vermicelli និងត្រជាក់, លាយវាជាមួយឈីដឹងគុណ, អំបិល, yolks ស៊ុតនិងស្ករ។ ស៊ុត whisk ប្រូតេអ៊ីននៅលើម៉ាស់និងណែនាំលទ្ធផលគឺទន់ភ្លន់។ Preheat មួយ Pan frying មួយនិងបន្ថែម butter ។ ដោយមានជំនួយពី tablespoon ជាការដាក់នំចូលទៅក្នុង Pan និង fry សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅលើភាគីទាំងពីរមួយ។ pancakes បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើការងារជា Cream sour និង butter រលាយ។

pancakes - ផលិតផលធ្វើម្ហូបដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តារាងក្រុមគ្រួសារ។ អាចជា pancakes ដូចជាម្ហូបសាមញ្ញមួយនិងអាចប្រែប្រួលម៉ឺនុយដោយការបន្ថែមនៅទីនេះនៃគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនអាចនឹងផ្សិត stuffed pancakes សាច់ឬផលិតផលផ្សេងទៀត។