បង្គាចៀនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត

បច្ចុប្បន្ននេះ, វត្តមាននៃប្រភេទទាំងអស់នៃការ salads និងចានផ្សេងទៀតជាមួយនឹងបង្គានៅលើតុគឺជាការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ ជាតិសត្តវន្តជាតិតូចទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងរឹងមាំជំហររបស់ខ្លួននៅក្នុងតារាងនៃការស្ទើរតែរៀងរាល់គ្រួសារ។ សាច់បង្គាខ្លាំងណាស់ដេញថ្លៃនិងប្រៃបន្តិច។ អាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់ពូជទាំងអស់នៃបង្គាអនុញ្ញាតឱ្យ pampered ដោយពួកគេនៅពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ បង្គាចៀន ជាមួយទឹកជ្រលក់សណ្តែកឬជាធាតុផ្សំនៅក្នុង salad មួយ, ប្រហែលជា, គ្រាន់តែចម្អិនជាមួយស្រាបៀរក្រូចឆ្មា - ដូច្នេះអ្នកអាចបន្តរយៈពេលយូរ, ការពិតដែលថាមនុស្សដែលបរិភោគបង្គាជាមួយសប្បាយ។ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាការប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនជា imbued បន្ថែមទៀតជាមួយនឹងរសជាតិនិង aroma របស់ខ្លួនគឺ connoisseurs នៃអាហារសមុទ្រ។

បង្គាគឺមានភាពខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទំហំពីពីរទៅសាមសិបសង់ទីម៉ែត្រ។ ដោយប្រភេទ: អាត្លង់ទិ, ឬទឹកត្រជាក់ (តូច) និងទឹកក្តៅ (ធំ) ។ ពីធំដែលពេញនិយមបំផុតនិងដែលអាចរកពាណិជ្ជកម្ម - បង្គានិងសត្វខ្លា។ ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយណ៍: មានរាងខៀវសប្រផេះនិងផ្កាឈូក, ប៉ុន្តែនៅពេលពួកគេត្រូវបានចម្អិនទាំងអស់ដែលទទួលបាន ជាមួយពណ៍ទឹកក្រូច។

ជ្រើសផលិតផលនៅក្នុងហាងមួយដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកទំងន់, មើលឃើញថាមិនមានទឹកកកច្រើនពេកនៅលើកន្ទុយបង្គាបំផុតដើម្បីត្រូវបានផ្ទុកជាមុននៅទាំងអស់ (បង្គាដោយសារតែការលំអៀងតិចជាងនេះបានជាប់គាំងកន្ទុយនេះជាច្រើនទៀតដែលនាងបានដាក់ unfrozen) ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញបានខ្ចប់នៅក្នុងកញ្ចប់នោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការព្រិលនេះគឺនៅក្នុងកញ្ចប់និងបង្គាគួរតែមើលទៅពិតជាដូចគ្នាទម្ងន់។

ឥឡូវនេះការចម្អិនអាហារផ្តល់នូវស៊ុប salads salads, ភេសជ្ជៈ, ចានចម្បងសូម្បីតែបង្អែមជាមួយបង្គា។ រូបមន្តជាច្រើននៃជាតិសត្តវន្តជាតិទាំងនេះ។

បង្គាចៀនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំ: បង្គាពាក់កណ្តាលមួយគីឡូកកមួយ (ដែលមានទំហំធំគឺល្អប្រសើរជាងមុន, ឧទាហរណ៍, រាជ) ដែលបីសិល្បៈ។ tablespoons ប្រេងបន្លែ (អូលីវនិយម) និងខ្ទឹម (ផ្កាក្លាំពូបី - បួន, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ), ទឹកស៊ីអ៊ីវ (20 - 30 ក្រាម) និងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ - អំបិល, paprika, និងអ្នកដទៃទៀត។

ដំបូងអ្នកត្រូវសម្អាតបង្គានិងលាងសំអាតជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាសឬកន្សែង។ ប៉ាន់ឡើងកំដៅជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានចាក់ប្រេង (បន្លែឬប្រេងអូលីវ) បន្ថែមខ្ទឹមស (chopped ល្អ) និង lightly fry ។ ដាក់បង្គាដែលជាបន្លែតិចតួចឬប្រេងអូលីវ, fry សំរាប់ប៉ុន្មាននាទីងាក។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់សណ្តែក, គម្របនិងមួយនាទី - សម្លពីរស្ងប់។ បង្គាចៀននៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើជាមួយបៃតង chopped ។

ដើម្បីចំអិនបង្គាចៀនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ, អ្នកអាចធ្វើតាមក្បួនដោះស្រាយបានរៀបរាប់ខាងលើ, មានតែទឹកស៊ីអ៊ីវនាំយកទៅតារាងជាជាងការបន្ថែមទៅ Pan បាន។

បង្គាចៀននៅក្នុងទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ វាអាចជា ការជាបង្គាចៀន ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរ (វាមានរួមបញ្ចូលទាំង: ទឹកប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមស, ម្ទេស ឬគ្រាន់តែ ម្រេចក្រហម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ), ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសនិងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់បង្គាអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯង។

ទឹកក្រូចឆ្មា

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការ: ក្រូចឆ្មា (កំបោរអាចធ្វើបានប្រសិនបើមាន), ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលទីមួយនៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។ squeeze ទឹកពី lemon និងបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ លាយផងដែរ។

បង្គាចៀនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវអាចត្រូវបានបំពេញជាមួយ lemon (ទៅរសជាតិជូរ) ។

ទឹកជ្រលក់ Tartar

សម្រាប់វានឹងជាចាំបាច់: មួយរយក្រាមនៃ mayonnaise, ការផាកពិន័យ chopped ស្លាប onions បៃតងនេះបើយោងតាមអត្ថបទនេះ។ ការ capers, ស្លាបព្រា, gherkins chopped, parsley ស្រស់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបញ្ចូលគ្នាចូលទៅក្នុងចានមួយនិងលាយ។ អ្នកអាចប្រែប្រួលទឹកជ្រលក់និងបន្ថែម zest ឬ gherkins ឬការ capers បន្ថែមទៀត។

បង្គាស្ទើរតែទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលនឹងជាការបន្ថែមយ៉ាងខ្លាំងតាំងពីរសជាតិរបស់អ្នកក្នុងជាតិសត្តវន្តជាតិគឺស្តើងខ្លាំងណាស់។ រឿងសំខាន់ក្នុងការចងចាំពេលជ្រើសទឹកជ្រលក់នេះវាមិនគួរបង្អាក់រសជាតិនៃបង្គាទេប៉ុន្តែម្លប់ប៉ុណ្ណោះនិងបំពេញវា។