Salted ត្រី salmon - រូបមន្ត

ត្រីតារាងសមាសភាគ - ជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ, ជាការពិតនេះគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការជជែកតវ៉ា។ ចូរយើងពិចារណានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។ ត្រីសាម៉ុងន័រវេស - ជាការពិត ការតុបតែងនៃតារាងមានបុណ្យ។ ទោះយ៉ាងណាប៉ុន្មានត្រូវបានរៀបចំម្ហូបនេះតែម្នាក់ឯង។ មនុស្សភាគច្រើនគ្រាន់តែកុម្ម៉ង់វានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដោយមានជំនួយពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងអាចចំអិនត្រីនៅលើខ្លួនគេផ្ទាល់។ យើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតចំនួននៃវិធីមួយ។ លាក់អំបិល ត្រី salmon, រូបមន្តមួយ ដែលយើងផ្តល់ដល់អ្នកនឹងមិនខុសគ្នាពីហាងឬទិញនៅភោជនីយដ្ឋាននេះបានបញ្ជាឱ្យ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំចាន, អ្នកគួរតែ: allspice - peas, ត្រី salmon ស្រស់, អំបិល - ធំជាង, ម្រេចស, ស្លឹក Bay ។ លាក់អំបិលត្រី salmon, រូបមន្តដែលអ្នកអាចមើលឃើញខាងក្រោមនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកកំណត់ត្រានៃភ្ញៀវនៅបារ៍ដែលបានប្រើដើម្បីគ្រប់គ្នាដែលមានទេពកោសល្យនៃការធ្វើម្ហូបរបស់គាត់មានការភ្ញាក់ផ្អើល។

រៀបចំ: ដំបូងអ្នកត្រូវត្រៀមខ្លួនត្រី។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បីសម្អតត្រី salmon ពីជញ្ជីងនេះយកពោះវៀន។ បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងផលិតផល។

បន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលដែលនៅត្រី salmon នៅតាមបណ្តោយ - វាបានយ៉ាងងាយស្រួលនឹងទទួលបានឆ្អឹងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញត្រី salmon នៅក្នុងថង់ឬក្រដាសមុន salted ។ ចាក់អំបិលនៅលើកំពូលនៃត្រីម្តងទៀត។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយម្រេចត្រីបន្ថែមនិងម្រេច។ Laurel ត្រីគម្របកំពូលមួយទុក។ បិទឬបិទថង់ក្រដាស។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបន្ថែមត្រីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ថ្ងៃវាត្រូវតែឈរ។ យើងទទួលបានតាមរយៈសាលម៉ុងថ្ងៃ, ពង្រីក, លាងសមាវា។ ការផ្តល់អាហារដល់វាទៅតុមួយល្អប្រសើរជាងមុនទៅជាបំណែកកាត់, ជម្រះនៃស្បែកនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនកម្ចាត់ viscera នៃត្រីមុនពេលអំបិលរបស់ខ្លួនពោះវៀននឹងផ្តល់រសជាតិល្វីងទាំងអស់ត្រី។

មានជម្រើសមួយ: ចំអិនត្រីនៅក្នុង brine នេះ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យ dill 1 អំបិលស្លាបព្រា, 2 ស្លាបព្រា tablespoons នៃស្ករ។ ទាំងអស់ត្រីមុនការលុបសម្អាតទាំងនេះប្រោះល្បាយនៃក្រដាសនេះរុំវាតឹងក្នុង fillets ត្រី salmon ។ ទុកឱ្យនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍កញ្ចប់ចំនួនបីថ្ងៃ។ ពេលការរៀបចំនេះនិងធ្វើឱ្យត្រីកាន់តែច្រើនប្រៃជាងកំណែដំបូង។

salted ត្រី salmon អាចត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត។ លោកបានគឺមានដូចខាងក្រោម: គ្រាន់តែត្រូវការត្រី, អំបិលផាកពិន័យនិងម្រេចខ្មៅ - ដី។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរៀបចំត្រី: ជម្រះពីឆ្អឹងនិង viscera បើចាំបាច់កាត់ក្បាលរបស់គាត់។ ចងចាំថាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគុណភាពនៃការព្យាបាលនេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ យើងមិនទុកឱ្យវាទាំងមូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ទាប់មកលាយទទួលបានជូតម្រេចមួយផ្នែកនិងអំបិលនិងបន្ថែមបន្ទះដែលនៅក្នុងធុងមួយនៅទីនោះផងដែរចាក់អំបិលនិងម្រេច។ អំបិលនិងម្រេចគួរមានច្រើន, ជាលទ្ធផលនៃត្រីមួយនឹងនៅតែមានជាតិប្រៃ - ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ក្នុងអំឡុងពេល brining ។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ត្រីលីងចាកចេញពីបានតែ 40-60 នាទី។

ត្រីនេះអ្នកអាចប្រើបានយ៉ាងងាយស្រួលជាការបំពេញជំនួសជម្រើសសម្រាប់ស៊ូស៊ី។ វាសមឥតខ្ចោះនៅក្នុងករណីនេះហើយនឹងមិនត្រូវបានអាក្រក់ជាងត្រីក្រហមឬត្រី salmon ។

លាក់អំបិលត្រី salmon, រូបមន្តដែលយើងបានបង្ហាញដល់អ្នក, ទាំងអស់មានន័យថាការចាំបាច់ដោយទៅភ្លក់រសជាតិពាក់កណ្តាលរបស់អ្នក។ ម្ហូបនេះអាចធ្វើជាមេ។ ក្នុងករណីខ្លះវាត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់មួយ។ លាក់អំបិលត្រី salmon, រូបមន្តដែលអ្នកអាចឃើញឥឡូវនេះមួយ, មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដោយវិធីនេះ, កម្រិតជាតិប្រៃរបស់ត្រីនេះអ្នកអាចត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯង។ មិនមានការល្អប្រសើរជាងមុនគឺ អាហារសម្រន់ស្រាបៀរ ជាជាង salted ត្រី salmon ។ រូបមន្តដែលអ្នកបានដឹងហើយថាយើងត្រូវតែអនុវត្តតាមវា!

ដូច្នេះដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ភាពខុសគ្នាធំនៅក្នុងរូបមន្តទាំងនេះពេល brining ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រី salmon បែរស្ទើរតែអំបិល - ប្រើជម្រើសទីបីប្រសិនបើ srednesolenoy - លើកទីពីរ, ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានអំបិលល្អ - ទីបី។ ដោយវិធីនេះ, ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តម្រេច, អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ នោះហើយជាការសម្ងាត់ទាំងមូល!