Pancakes yeast ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ: រូបមន្ត

ហេតុផលសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ម្ហូបនេះជាអ្វី? ដំបូង, ភាពងាយស្រួលនៃការផលិតនិងមួយចំនួនអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ ទីពីរវាប្រែចេញអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់។ ផឹកពែងនៃកាហ្វេក្តៅជាមួយនឹងខ្យល់, ទន់, pancakes ត្រសុលមួយ - តើមានអ្វីទៀតដែលត្រូវការចាំបាច់ក្នុងពេលព្រឹកព្រលឹម? ហើយប្រសិនបើអ្នក knead dough នេះបន្តិចក្រាស់នោះទេវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យនំដូណាត់ជាមួយរន្ធមួយនៅខាងក្នុងដែលមិនមែនដូច្នេះជាយូរមកហើយត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងបាននឹកចាំ ពីរបៀបចំអិន pancakes ផ្សិតនៅក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំនិងការមិនមួយហើយនឹងប្រកាសនៅទីនេះ។

រូបមន្ត№1

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចម្អិនម្ហូបនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ, ជាញឹកញាប់ពីទឹកដោះគោជូរ។ ដែលត្រូវបានទិញទឹកដោះគោស្រស់និងនៅពេលដែលវាជាផ្នែកមួយនៃជូរនោះហើយបន្ទាប់មកបានរកឃើញថាវាដូចជាកម្មវិធីមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, យើងនឹងប្រើស្រស់។ យើងត្រូវការ: ផ្សិត - 20 ក្រាមជាតិស្ករ - ពីរស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ - ពីរពែង, ស៊ុត - ពីរបំណែក, ម្សៅ - ពីរនាក់និង CUPS ពាក់កណ្តានៃប្រេង sunflower - tablespoon មួយ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំ ផ្សិត pancakes ក្នុងទឹកដោះគោ។ រូបមន្តបានរួមបញ្ចូល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការធ្វើតេស្តនេះ។ ចូរយកចានមួយដែល crumble yeast នោះចូលទៅក្នុងវាលុបស្លាបព្រាជាមួយស្កររហូតដល់ពួកគេទទួលបានការរដ្ឋរាវ។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ, ពូជនិងលាយ។ ម្សៅរែងលាយទាំងអស់រួមគ្នានិងផ្ញើវានៅលើសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅលើការងូតទឹកក្តៅទឹក។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង sunflower ស៊ុត, កូរម្តងទៀត - និងនៅដដែលនេះ 20 នាទីក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ បន្ទាប់ពី dough នេះកើនឡើង, ពពុះលេចឡើងនៅក្នុងការវាបន្តទៅដុតនំ។ នៅក្នុង skillet មួយ Warms ប្រេងបន្លែនិងបានរីករាលដាល dough ជាមួយស្លាបព្រា។ នៅលើកំដៅមធ្យម fry មួយចំហៀងហើយនៅពេលដែល dough នេះនឹងផ្លាស់ប្តូរណ៍របស់ខ្លួននិងលេចឡើងនៅក្នុងរន្ធវាបានក្លាយជាជាងទៅទៀត។ ពេលដែលអាំង, និងនៅលើដៃផ្សេងទៀត, យកប៉ែលនិងយកអំពើល្អនៅលើចាននោះ។ pancakes yeast ជាមួយនឹងទឹកដោះគោត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជួបដោយចៃដន្យនៅ dough អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោម។

រូបមន្ត№2

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយដង: ទឹកដោះគោ - ពែងពាក់កណ្តាលនៃផ្សិតស្ងួត - ថង់មួយនៃម្សៅ - វ៉ែនតាពីរស៊ុត - ពីរបំណែក, ស្ករ - ស្លាបព្រាពីរ, ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាពីរ, អំបិល - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយពីរបីផ្លែប៉ោមមួយកីឡាករ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដោយឡែកពីគ្នា - ប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying ។ ការទទួលបានការចំអិន pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោផ្សិតជារូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ទឹកដោះគោកំដៅតិចតួចមួយ។ លាយផ្សិតនៅក្នុងវាបន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទឹកដោះគោនិងស្លាបព្រានៃជាតិស្ករមួយ។ រង់ចាំរហូតដល់មានប្រតិកម្មបានចាប់ផ្តើម។ ជាធម្មតានៅពេលនេះគឺប្រហែល 15 នាទីបន្ថែមម្សៅដែលនៅតែមានបន្ថែមជាតិស្ករ, ស៊ុត, អំបិល, ចាក់ប្រេងបន្លែ។ Knead dough គឺរហូតដល់រលូន, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងឬរុំម្ហូបអាហារនិងការចាកចេញពីវាសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយទៅមក។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ក្តៅឡើងល្អក្នុង Pan បានចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងវានិងបានរីករាលដាលជាមួយនឹងការនាពេលអនាគត pancakes ស្លាបព្រា។ fry លើភាគីទាំងពីរនិងយកទៅចាន។ ធ្វើ!

រូបមន្ត№3

តើអ្នកដឹងថាអ្វីដែលជាការ pancakes ឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលបានពីទឹកដោះគោជូរ? ប្រសិនបើមានទូទឹកកករបស់អ្នកជួបបញ្ហាទឹកដោះគោមួយចំនួនមិនត្រូវប្រញាប់ទៅបោះវា។ លៃតម្រូវវាដើម្បីរៀបចំចានហ៊ាននិងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីលទ្ធផល។ ជាការប្រសើរណាស់, យើងបានចាប់ផ្តើមហើយ។ យើងនឹងរៀបចំផ្សិត pancakes នៅក្នុងនោះ ទឹកដោះគោជូរ។ រូបមន្តនេះ គឺមិនត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញ, គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីអនុវត្តជំហានទាំងអស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ទឹកដោះគោ sour - 0,5 លីត្រ, ស៊ុត - ពីរបំណែក, ស្ករគ្រាប់ខ្សាច់ - ស្លាបព្រាពីរ, ផ្សិតស្ងួត និងអំបិល - ដើម្បីពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅមួយ - ប្រហែលបីពែង។ Pour ចូលទៅក្នុងចានសម្រាប់ការ dough នេះបានប្រែទៅជាម្សៅ sour ដើម្បីជំរុញស៊ុតចាក់អំបិលនិងស្ករខ្សាច់, ហើយបន្ទាប់មក - ម្សៅមួយកែវ។ ទាំងអស់នេះគឺជាការមួយ whisk កូរល្អបន្ថែមម្សៅជាមួយសំណល់ផ្សិតនេះ។ ដើម្បីអន្តរាគមន៍នៅក្នុង dough នេះការប្រើ fork មួយឬ Halo ដូចគ្នា។ ឧបករណ៍លាយមិនអាចធ្វើវាបានហើយបើទោះបីជាពួកគេនៅតែដុំ, បន្ទាប់មកវាគឺជាការល្អ។ dough គួរតែមាន thickish, lumpy, ដូច្នេះអ្នកធ្វើមិន opal ។ ដាក់ធុងនៅក្នុងទឹកគ្របដណ្តប់និងការបម្រុងនាទីកន្សែងក្តៅនៅ 20 កំដៅក្នុង Pan បានចាក់វាចូលទៅក្នុងម្សៅប្រេងបន្លែនិងស្លាបព្រាការរីករាលដាល។ ក្នុងករណីគ្មានមិនត្រូវការវាសូម្បីតែកូរ។ ដំណើរការនៃការចៀនឬបំពងក្នុង pancakes កាន់តែច្រើនសមរម្យហើយនេះលទ្ធផលនៅក្នុងការពិតសង្ហាហ៊ាននិងការដេញថ្លៃនេះ។ pancakes ទឹកដោះគោជូរ yeast ជាមួយនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ការគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីវេជ្ជបញ្ជា

ឥឡូវនេះយើងចែករំលែកជាមួយអ្នកលាក់កំបាំងមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងទៅលើម្ហូបដែលអ្នកទទួលបានហើយជាញឹកញាប់ត្រឡប់មកវិញដើម្បីរូបមន្តនេះ។ ដំបូង, ព្យាយាមបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត, នេះគឺជាហេតុផលសំខាន់សម្រាប់ភាពរុងរឿងរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែមិន overdo វាដូច្នេះជាការមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួន dough នេះ។ ទីពីរ, ជាអ្នកត្រូវបានគេនិយាយថានៅក្នុងករណីណាមួយមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តបច្ចុប្បន្នរួចទៅហើយ។ ទីបីអ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម្តងបានលទ្ធផលនេះនឹងត្រូវដូចគ្នា។ ទីបួនជ្រើសរើសយកវិធីសាស្រ្តនៃការណាមួយ ពីរបៀបចំអិន pancakes ផ្សិតនៅក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ។ រូបមន្តនេះគឺមិនមែនតែម្នាក់ឯង, ច្រើននៃពួកគេ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យអាហាររបស់យើងគឺល្អប្រសើរជាងមុន, បម្រើវានៅលើតារាងដោយមានការកកស្ទះ, ទឹកឃ្មុំ, Cream sour ឬស្ទះ berry ។

រូបមន្ត№4

ទីបំផុតយើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ fritters ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់ព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes របស់នាងបានដូចជាអាចត្រូវបានល្អិតល្អន់ជាង។ ចំពោះនរណាម្នាក់វាប្រែចេញ, នរណាម្នាក់មិនបាន។ ដូច្នេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ pancakes barmy អស្ចារ្យនៅលើទឹកដោះគោ។ សូមសាកល្បងវា - ហើយអ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។ អ្នកនឹងត្រូវការ: ពីរកែវទឹកដោះគោ, ស៊ុតមួយ tablespoon នៃប្រេងបន្លែ, បី CUPS នៃម្សៅស្លាបព្រានៃស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្សិតស្ងួត, អំបិល។ កូរឱ្យ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនេះ។ សូមឱ្យក្រោកឈរឡើងសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតវាយដំនៅក្នុងធុងមួយ, ប្រេងបន្លែ, ស្ករនិងអំបិល។ យឺតបន្ថែមម្សៅ sifted តាមរយៈ Sieve បានមួយកូររហូតទាល់តែដុំបាត់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ដុតនំ pancakes នេះជាមួយ butter ជាងកំដៅមធ្យម។ ប្តីប្រពន្ធមួយនៃគន្លឹះ។ dough នេះនឹងកើនឡើងនៅកន្លែងណាមួយពីរដង, មិនភ្លេចអំពីថាពេលជ្រើសចាន។ ឡាយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើកន្សែង pancakes មួយប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តជាតិខ្លាញ់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!