រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ នៃ pickle ជាមួយ barley គុជនិងតម្រងនោម។ រូបមន្តសម្រាប់ rassolnik បុរាណមួយ

រូបមន្តនៃការរើស អេតចាយជាមួយគុជខ្យង និងតម្រងនោមគឺត្រូវបានគេស្គាល់ដោយមួយចំនួន។ យ៉ាងណាមិញយើងភាគច្រើនធ្លាប់ប្រើម្ហូបបែបនេះជាមួយសាច់សាច់គោឬឆ្អឹងសាច់គោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស៊ុបដោយប្រើកាកសំណល់មិនត្រូវបានធ្វើឱ្យស្កប់ស្កល់និងហ៊ានទេ។ ដើម្បីមើលវាយើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។

ជំហានដោយជំហាននៃការ pickler ជាមួយ barley គុជនិងតម្រងនោម

ដោយឯករាជ្យអ្នកជំនួញដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតនឹងអាចបង្កើតម្ហូបដំបូងដែលមានឈ្មោះថា "rassolnik" ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចបែបនេះមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវស្តុកទុកនៅលើផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ត្រសក់ត្រសក់ ឬ pickled cucumbers - ប្រហែល 3 ភី។
• សាច់គោឬសាច់ជ្រូកតំរងនោម - 2 កញ្ចប់ថ្មី។
• Pickle cucumber - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ (អ្នកមិនអាចបន្ថែមបានទេ) ។
• ដំឡូងមិនមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• carrot juicy តូច - 1 ដុំ;
• អំពូលប៊ុល - 2 កុំព្យូទ័រ។
• barley គុជខ្យង - ប្រហែល 50 ក្រាម;
• បៃតងណាមួយ - នៅលើ twig តូចមួយ;
• ស្លឹក ឆ្អិន , ម្រេចខ្មៅ, អំបិល - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ក្រែមប៊ឺតប៊ឺត - ប្រហែល 30 ក្រាម។
• Sour cream ខ្លាញ់មធ្យម - បំរើដល់តុអាហារពេលល្ងាច។

ការរៀបចំផលិតផល

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ រូបមន្តនៃ pickle ជាមួយ perlova និងតម្រងនោមតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់តែសមាសភាគសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបាន។ ហើយមុនពេលដែលអ្នករៀបចំម្ហូបបែបនោះអ្នកគួរព្យាបាលពួកគេឱ្យបានល្អ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, អ្នកត្រូវលាងលាមក barley និងចាក់វាជាមួយទឹកធម្មតា។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងវានឹងហើមហើយសម្រាប់ការព្យាបាលដោយកំដៅរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាតិច។ បន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់រយៈពេលខ្លីមួយ barley គុជខ្យងត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់វាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងនិង rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានព្យាបាលផងដែរ។ តម្រងនោមសាច់ជ្រូកឬសាច់គោត្រូវលាងសម្អាតនិងកាប់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ បន្លែទាំងអស់ដែលរួមមានត្រសក់ក៏ត្រូវបានគេត្រូវបានគេកាត់ផងដែរ។

ផលិតផល Passerovka

ដើម្បីធានាថាអ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ barley គិរីនិងតម្រងនោមវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបន្ថែមបន្លែដែលដាក់លើវា។ ចំពោះការ៉ុតនេះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប៊ឺនិងចៀនរហូតទាល់តែសំបកក្រាស់និងទន់នៃគ្រឿងផ្សំ។ នៅទីបំផុតពួកគេត្រូវប្រោះដោយម្រេចនិងអំបិល។

ស៊ុបរំពុះនៅលើចង្ក្រាន

Rassolnik ជាមួយត្រសក់និងគុយទាវគុយរីគួរតែត្រូវបានចម្អិនជាដំណាក់កាល។ ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនទឹកហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើវាហើយយកស្នោដែលបានបង្កើត។ បន្ទាប់ពីផលិតផលត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងវាត្រូវបានបន្ថែមទៅដំឡូងបារាំងត្រសក់និងត្រីកែវគុជឆ្អិន។ ផងដែរទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបាន peppered ទៅភ្លក្សរសជាតិ, អំបិលហើយបន្ទាប់មកដាក់ laurel មួយនៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទឹមសត្រសក់ទៅស៊ុបផងដែរ។

បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនបៃតងស្រស់និងបន្លែតាមរដូវកាលគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ផ្សេងទៀត 7 នាទីហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងតឹងរឹងយ៉ាងជិតស្និទ្ធនិងទទូចសម្រាប់¼ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើស៊ុបទៅតុអាហារពេលល្ងាចមួយ?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរូបមន្តសម្រាប់ pickle ជាមួយ barley គុជនិងតម្រងនោម។ បន្ទាប់ពីស៊ុបត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់និងចាក់បញ្ចូលនៅក្រោមគំរបវាត្រូវតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចាននិងភ្លាមបង្ហាញជូនដល់គ្រួសារ។ បន្ថែមពីលើអាហារថ្ងៃត្រង់នេះវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីបម្រើ slice នំបុ័ងពណ៌សនិង Cream sour ស្រស់មួយ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

បុរាណ rassolnik: ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តស៊ុប, ចម្អិនដោយផលិតផល, បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបបែបនេះជាលើកដំបូងនៅក្នុងវិធីបុរាណ។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងត្រូវការ:

• ត្រសក់ត្រសក់ឬ pickled cucumbers - ប្រហែល 3 ភី។
• សាច់នៅលើឆ្អឹងសាច់គោមួយ - អំពី 500 ក្រាម;
• ដំឡូងមិនមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• carrot juicy តូច - 1 ដុំ;
• អំពូលប៊ុល - 2 កុំព្យូទ័រ។
• barley គុជខ្យង - ប្រហែល 50 ក្រាម;
• បៃតងណាមួយ - នៅលើ twig តូចមួយ;
• ស្លឹកឆ្អិន, peppercorns ខ្មៅ, អំបិល - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំផលិតផល

មួយ rassolnik បុរាណគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងការដែលបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការប្រើ giblets និងអនុផលជាច្រើន។ ដើម្បីចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងអ្នកគួរតែយកវាទៅកែច្នៃស្រូវគុជខ្យងនៅពេលល្ងាច។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកត្រាំនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងបានចាកចេញនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះសម្រាប់ពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យឆ្អិន croup ក្នុងទឹកចំនួនដ៏ច្រើន, លាងជម្រះល្អនិងអ្រងួនវាយ៉ាងរឹងមាំ។

អ្នកក៏គួរតែលាងសមាតសាច់គោដោយឡែកពីគ្នា, chop គំនិត, ដំឡូងនិងដឹងគុណចំពោះការ៉ុត។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីកាត់បន្ថយការ cucumbers សមុទ្រនៅក្នុងគូប។

យើងចំអិនម្ហូប

បន្ទាប់ពីកែច្នៃធញ្ញជាតិក៏ដូចជាសារធាតុផ្សំដទៃទៀតអ្នកគួរដាក់ចានជាមួយទឹកហើយយកវាទៅឆ្អិន។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថយឆ្អឹងសាច់គោនិងចំអិនវាអស់រយៈពេលមួយម៉ោង (ជាមួយការបន្ថែមអំបិល) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់គួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។ វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ, ត្រជាក់និងកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។

ដូចជាសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីទម្លាក់ barley គុ, ដំឡូង, carrots, cucumbers, laurel និង onions ។ បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំគេត្រូវចំអិន 25 នាទី។ បន្ទាប់ពីឈ្មោះដែលបានដាក់ឈ្មោះឱសថស្រស់ក៏ដូចជាម្រេចនិងសាច់ឆ្អិនគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីនោះស៊ុបគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចាននិងទុកនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល¼ម៉ោង។

យើងបម្រើម្ហូបមុនគេនៅតុ

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ Rassolnik បុរាណត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់ពីស៊ុបត្រូវបានដាក់នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ពេលមួយវាត្រូវតែត្រូវបានចាក់នៅលើចាននិងបម្រើក្តៅសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមរសជាតិជាមួយម្រេចខ្មៅ, ឱសថ, ក៏ដូចជា Cream sour ឬ mayonnaise ។ បង្ហាញវាដល់តុដែលល្អជាងនេះជាមួយនំបុ័ងខ្មៅឬពណ៌ប្រផេះ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!