Marzipan និងរបៀបចំអិនវាជាអ្វី?

ពិតណាស់អ្នកមិនបាននៅពេលដែលជួបប្រជុំគ្នានៅនំកុម្មង់នំជាមួយ marzipan ។ ហើយវាគឺអាចធ្វើបានដែលថាអ្នកនឹងមិនធ្លាប់បានឮពីនរណាម្នាក់ឬដោយខ្លួនគេបានប្រើពាក្យថា« marzipan ចៀន "ជាសទិសន័យសម្រាប់អ្វីមួយដែលមិនមាន, ដូចជាទឹកដោះគោនិងត្រីរោមបក្សីមួយ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលច្បាស់គឺ marzipan?

នេះមិនមែនជាផ្លែឈើមួយនិងមិនបន្លែ។ connoisseurs នៃភាសាអាឡឺម៉ង់អាចនឹងត្រូវបាននិយាយថាវាគឺ "នំបុ័ងខែមីនា" ។ បាទ, ពាក្យនេះត្រូវបានបកប្រែតាមរបៀបនោះទេប៉ុន្តែការពិត ដែលថាដូច marzipan ជា តួលេខសម្រាប់ឃ្លានេះគឺជាការមិនអាចធ្វើទៅបាន។ "នំបុ័ងខែមីនា" គឺជាការបិទភ្ជាប់យឺត, ភាពស្ថិតស្ថេរនិងលក្ខណៈសម្បត្តិភាគច្រើន resembling ដីឥដ្ឋ។

សព្វថ្ងៃនេះវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការនិយាយថានៅពេលដែលគាត់បានរៀនហើយដែលជាកន្លែងដែលជាលើកដំបូងដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នៃការ អាល់ម៉ុង ជាមួយស្ករ, ប៉ុន្តែជាច្រើននៃប្រទេសនិងប្រជាជនមួយបានអះអាងថាត្រូវបាន "បង្កើត" ។ មានភស្តុតាងថាសូម្បីតែនៅក្នុង Byzantium បានដឹងរួចទៅហើយគឺជាអ្វីដែល marzipan ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីរំពុះចុះទៅការពិតដែលថានៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យដែលពួកគេបានប្រមូលផលជនក្រីក្រ - ត្រូវបានបាត់បង់ស្ទើរតែដាំទាំងអស់។ អាល់ម៉ុងបានរួចរស់ជីវិតតែប៉ុណ្ណោះដោយព្រឹត្តិការណ៍ចម្លែកនៃជោគវាសនា។ នោះហើយជាវាហើយចាប់ផ្តើមនិងការដុតនំនំបុ័ងកិនម្សៅនេះពី។ នេះជាបញ្ហាប្រឈមជាជើងឯកអ៊ីតាលី Sicilian ដោយអះអាងថាពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើគ្រាប់លាយជាមួយស្ករ។ និងបារាំងបានសំដៅទៅការពិតដែលថាប្រទេសរបស់ពួកគេគឺជាស្រុកកំណើតរបស់ confectioners ដំបូងនោះហើយពួកគេមកឡើងទៅបរិភោគនំ marzipan ។ រូបមន្តនេះគឺពីទីក្រុងអាល្លឺម៉ង់Lübeckគឺនៅតែជាបញ្ហានៃការជជែកពិភាក្សាគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបរិស្ថានចំណីសត្វនេះ។ អនុបណ្ឌិតមើលស្មោះត្រង់លើ ការសម្ងាត់វិជ្ជាជីវៈ, និងការសម្ងាត់នៃការធ្វើឱ្យការលាយគ្រាប់នេះមិនបានបង្ហាញទៅកាន់នរណាម្នាក់។ កំណែនៃការដូចគ្នានេះដែរថារាល់រយគ្រាប់ផ្អែមវាជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ជូរចត់មួយ, ទោះបីជា, និងការផ្តល់នូវលទ្ធផលល្អនោះទេប៉ុន្តែវាមិននាំយកវាទៅដើម។

ប៉ុន្តែត្រូវថាដូចជាវាអាច, marzipan នៅជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីសត្វនេះ។ ព្យាបាលហ៊ាននេះអាចត្រូវបានរៀបចំនិងឯករាជ្យ។

ចម្អិនអាហារ marzipan នៅឯផ្ទះ

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ, អ្វីដែលអ្នកមាននៅពេលនេះនិងមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ:

• 0,5 គីឡូក្រាមនៃការអាល់ម៉ុង;
• 10 គ្រាប់ជូរចត់;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករឬស្កររលាយ;
• 1 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រាទឹក។

អាល់ម៉ុងត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះយកបានបិទស្បែករបស់គាត់ហើយបន្ទាប់មកបានបន្តិចស្ងួតនៅក្នុង oven ក្តៅបន្តិចមួយ។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញនោះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចាកចេញពីបើកចង្ក្រាននេះ - វានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យដំណើរការនេះ។

នៅក្នុង grinder កាហ្វេកិន nucleoli ក្នុងម្សៅបន្ថែមស្ករ icing (បើវាមិនមែនជាម្សៅដែលអាចប្រើបាន, បន្ទាប់មកកិននៅលើជាតិស្ករកិនដូចគ្នា) និងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ដូចជានៅក្នុងការធ្វើតេស្តធម្មតាការរៀបចំមួយ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការលាយនេះត្រូវតែបន្ថែមទៀងទាត់ទឹកបរិមាណតិចតួច។ នេះត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលបំផុតជាមួយនឹងកាំភ្លើងបាញ់មួយ។ ការកាន់ខ្ជាប់សម្ភារៈ dough នឹងបម្រើ ប្រេងអាល់ម៉ុង។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការរុំប្លាស្ទិចធំឬ foil និងផ្ញើវានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ រក្សាទុកនៅក្នុង marzipan ត្រជាក់អាចមានរយៈពេលយូរដូច្នេះរៀបចំវាសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគតនៅពេលនោះអ្នកនឹងអាចប្រើវានៅពេលណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចល្អក់រង្គាលនៃគ្រោម្ហូបអាហារណាមួយនិងបាន molded កូនរបស់នាងភាពខុសគ្នានៃរូបចម្លាក់ឆ្ងាញ់មួយ។

ឥឡូវអ្នកបានដឹងនូវអ្វី marzipan និងរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិន។ ត្រូវប្រាកដថាមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ស្នាដៃកុម្មង់នំរបស់អ្នកតុបតែងជាមួយនិងឆ្ងាញ់លម្អិតដើម។