Pancakes ជាមួយ Cream sour - រូបមន្ត

នៅក្នុងការស្វែងរកនៃការបង្អែមឆ្ងាញ់ថ្មី, យកចិត្តទុកដាក់ដូចជាម្ហូបសាមញ្ញនិងពិតប្រាកដដូច pancakes ជាមួយ Cream sour ។ ការរៀបចំរូបមន្ត អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក: មូលដ្ឋាននិងកម្មវិធីបន្ថែម។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, សូមព្យាយាមដើម្បីសមាត pancakes នេះដើម្បីមើលថាតើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិឬមិន, ហើយបន្ទាប់មកពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបន្ថែមនេះ។ អ្នកប្រាកដក្នុងការស្វែងរកកំណែរបស់ខ្លួន, ហើយប្រហែលជាកាន់តែច្រើន។

យើងទទួលបាន dough នេះ

ដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយ Cream sour, រូបមន្តដែលយើងយល់, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក 2 ស៊ុត 1 ពែង (250 gr ។ ) និង Cream sour, 150 gr ។ ម្សៅ, 100-150 ក្រាម។ ស្ករឬស្ករម្សៅ, soda ដុតនំ។

បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks ស៊ុត។ mash ថ្មីជាមួយស្ករដើម្បីទទួលបានក្រាស់ លាយដូចគ្នានៃ មួយលាំជា whitish ។ នេះបានល្អប្រសើរជាងមុនការរំលាយជាតិស្ករដែលជាច្រើនទៀតដែល pancakes អស្ចារ្យត្រូវបានទទួល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជាតិស្ករអាចត្រូវបានជំនួសជាមួយនឹងស្ករម្សៅ - វារលាយច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនចាកចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

បញ្ចូលក្នុង yolks mashed និង Cream sour, លាយផងដែរបន្ថែមម្សៅនិង knead អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាថ្មីម្តងទៀត។ ឥឡូវ whisk នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនស្នោត្រជាក់។ បញ្ចូល soda ដុតនំនៅក្នុងពួកគេនៅពេលដែលការវាយ។ បញ្ចូលរង្គាលប្រូតេអ៊ីនលទ្ធផលនៅក្នុង dough នេះ។ កូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែមានយ៉ាងដូច្នេះ dough នេះបានប្រែទៅជាខៀវស្រងាត់និងខ្យល់។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់នាទី 5-7, បន្ទាប់ពីការដែលអ្នកអាចបន្តទៅដុតនំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry

សម្រេចចិត្តនូវអ្វីដែលអ្នកចង់បាន pancakes របស់អ្នកជាមួយ Cream sour ។ រូបមន្តនេះបានផ្តល់នូវវិធីពីរនៃការដុតនំ។ ជាប្រពៃណីអាចជាឆា pancakes រុញលើប្រេងបន្លែក្តៅ។ បន្ទាប់មកពួកគេនឹងទទួលបាន fatter សូដាជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តនេះនឹងបង្កើនបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានស្រូបយក។

ហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបរបបអាហារប្រសិនបើនំ muffins ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវធ្វើការតូចមួយច្រើនជាង dough រឹង។ ការរីករាលដាលវានៅលើលាបខ្លាញ់ដុតនំមួយស្រទាប់ស្តើងនៃស្លាបព្រាប្រេងនៅចម្ងាយនៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ពីមួយទៅមួយ។ សីតុណ្ហភាពលគួរជាមធ្យមដល់ pancakes មិនជ្រៅ។ ពេលចម្អិនអាហារសរុបប្រហែល 10-15 នឹងមាននាទីក្នុងមួយបាច់។

នៅក្នុង Pan frying មួយដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី fry គឺនៅលើកំដៅមធ្យម។ ប្រេងចាក់ដូច្នេះ pancakes នេះបានផ្ទុកចូលទៅក្នុងវាពាក់កណ្តាល។ នៅទីនេះយើងត្រូវតែសម្របខ្លួនឯងនិងដើម្បីស្វែងរកសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ frying fritters បាន reddening, fry នៅខាងក្នុងនិងមិនដុត។ ដើម្បីជៀសវាងការដុតនិង dough ឆៅនៅខាងក្នុង, tortillas ស្តើងរបស់ខ្លួនចាក់ប្រហែល 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រ។ , ដូចជានៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying មួយដែលពួកគេបានកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេងដោយ 3-4 ដង។ ផងដែរកំដៅទាបនឹងបង្កឱ្យមាននំ muffins ដែលនឹងស្រូបយកនូវបរិមាណខ្លាញ់និងមានបន្ទុកធ្ងន់នោះទេ។

ស្រមៃ

យើងបានព្យាយាមកំណែធម្មតា, ឥឡូវនេះអ្នកអាចសុបិន្តនិងកែលម្អ pancakes របស់យើងជាមួយ Cream sour ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការលៃតម្រូវ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថែមទៅ batter បានបញ្ចប់នូវអ្វីដែល berries មួយចំនួន។ វាអាចជា currants ស្រស់, cranberries, strawberries ។ ពួកគេបានបន្ថែមទាំងមូលនៅពេល frying ផ្តល់ឱ្យទឹកនិង pancakes បើកចេញស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ដោយមានលក្ខណៈខុសគ្នា។ តែប៉ុណ្ណោះ "ប៉ុន្តែ" - ជាតិខ្លាញ់នឹងទឹកខា, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្ងួតមុនការត្រាំនិង shredded ។ ប៉ុន្តែផ្ទាល់ខ្ញុំចូលចិត្តហើយខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍វាទៅអ្នករាល់គ្នា, សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយចេក។ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលុបចេកនៅលើ grater មួយនិងបន្ថែមវាទៅ dough នេះ។ រសជាតិនេះគឺជាការទន់ភ្លន់ណាស់ហើយនឹងពិតជាមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការបាញ់នេះ។

ពីអ្វីនិងរបៀបដើម្បីអនុវត្ត pancakes

បរិភោគ pancakes ជាមួយ Cream sour, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានចាត់ទុកនេះវាគឺអាចធ្វើបានជាមួយនឹង Cream ដូចគ្នា។ ពួកគេបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្តៅបម្រើនោះទេប៉ុន្តែសូម្បីតែបន្តិចក្រោយមកពួកគេបានរក្សារូបរាងនិងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ចាប់តាំងពីពេលម្ហូបផ្អែមនេះនោះការផ្តល់អាហារដល់ទៅវាផងដែរអាចមានណាមួយផ្អែមឬ ទឹកជ្រលក់ Milky, ឬស្ទះធម្មតា, ដាដា, marmalade ល

muffins គឺជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់រសៀលមួយ។ ផ្ទះបាយកូនរបស់ពួកគេអាចនឹងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយចាហួយ, កាកាវ, compote ។ ការផ្លាស់ប្តូរនិងទឹកជ្រលក់ធ្វើធ្វើអោយម្ហូបសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធុញទ្រាន់។