Pancakes គ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយធ្វើពីម្សៅអង្ករ

ម្ស៉ៅស្រូវអង្ករមានច្រើនណាស់ដូចជាអធិរាជចិន។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណម្ហូបនេះបានជួសជុលជាប់លាប់នៅលើតុរបស់ប្រជាជននៅភាគខាងកើតដែលមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិដ៏ល្អរបស់ពួកគេ។

លោក Tonyusky ដែលមានគែមកន្ត្រៃឆ្ងាញ់ ៗ ពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់របស់អ្នកហូបចុកទំនើបដែលខុសពីស្រូវសាឡីធម្មតាជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចជាប្រភេទរសជាតិក្លិនពណ៌សូម្បីតែពណ៌ស - ចូលទៅក្នុងរន្ធធំពីពពុះខ្យល់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាពួកគេគួរតែបរិភោគតែជាមួយកំដៅ - ក្តៅ - ត្រជាក់ពួកគេបាត់បង់ការទាក់ទាញរបស់ពួកគេពួកគេក្លាយជារឹងនិងមិនរីករាយ។ ប្រហែលជានេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ប្រជាជនភាគខាងកើតមិនបរិភោគអ្វីដែលមានរយៈពេលយូរដាក់ឬកំដៅច្រើនដង (ផ្ទុយទៅនឹងអឺរ៉ុប) ។ ប្រហែលជា, ដូច្នេះ, បញ្ហារំលាយអាហារនិងបញ្ហាទម្ងន់មានច្រើនតិច។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ប៉ុន្មានដងអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលហ៊ានឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍។ នំធ្វើពីម្សៅអង្ករល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលទឹកដោះគោក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបាវនេះគឺជាការរកឃើញសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែព្រោះមិនមានទឹកដោះឬស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។

ម្សៅស្រូវសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺនៅពីមុខគ្រប់ប្រភេទនៃម្សៅវាត្រូវបាន assimilated ល្អនិងបានផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពះឬអាឡែរហ្សីអាឡែរហ្សី។ វាជាគ្រឿងផ្សំឈានមុខគេនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី: ចិនជប៉ុនថៃវៀតណាមដោយពួកគេបានរៀបចំនំប៉័ងនិងមី, បង្អែម, ប្រើជាបង្អែមនៃបង្អែម, រៀបចំខាញ់និង នំស ណ្តែកឆ្ងាញ់ ។

pancakes ចម្អិនអាហារ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ pancakes ពីម្សៅអង្ករ - ដោយគ្មានការស៊ុត។ វាសមស្របសម្រាប់វ៉ែនតា។

200 ក្រាមម្សៅអង្ករ 2 កែវទឹកស្អាត 2-3 tbsp ។ L. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានគុណភាពខ្ពស់, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។ ជំនួសឱ្យស៊ុតពងទឹកនោមមួយចំនួនដែលមានចំណេះដឹងបន្ថែមម្សៅម្សៅដាក់ក្នុងទឹកក្តៅ - ពងមួយទៅ 1 tbsp ។ L. គ្រាប់ flax ដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេនិង 3 tbsp ។ L. ទឹករំពុះ។

Pancakes ពីម្សៅអង្ករនៅលើទឹកត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា - លាយម្សៅ, អំបិលនិងនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយនៃប្រេងនិងទឹក។ នៅក្នុងម្សៅមួយក្នុងផ្នែកតូចៗចាក់នៅក្នុងទឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់ដោយលាបដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាឬឧបករណ៍លាយដើម្បីឱ្យម៉ាស់ក្លាយទៅជាវត្ថុដូចគ្នា។ សូមឱ្យម្សៅឈរបន្តិចគ្របដណ្តប់ចានជាមួយកន្សែង។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាម្សៅអង្ករគឺពិសេសវាមិនស្មើគ្នានិងបង្កើតដីល្បាប់។ ដូច្នេះរាល់ពេលដែលចុកផ្នែកមួយនៃ dough វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយម៉ាស់ក៏ដូចជាទៀងទាត់ lubricate Pan បើមិនដូច្នេះទេនឹង pancakes នឹងបិទនិងបង្ហូរទឹកភ្នែក។ ប្រសិនបើការចាក់បំពេញមិនត្រូវបានគ្រោងទុកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី smear pancakes នៅក្នុងគំនរប្រេងមួយ - បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបិទជាប់គ្នាហើយដោយសារតែការពិន័យវានឹងមានការលំបាកក្នុងការបំបែកពួកវា។

នៅពេលដែលបានបម្រើនៅលើតុ (ក្តៅចាំបាច់) អ្នកអាចចាក់សុីរ៉ូឬទឹកឃ្មុំខាញ់ជាមួយនឹងប៊ឺប៊ឺតទឹកក្រឡុកឬទឹកជ្រលក់សូកូឡា - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទម្លាប់នៃការញ៉ាំនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

Pancakes ពីម្សៅអង្ករ: រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុតសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម

200 ក្រាមនៃម្សៅអង្ករទឹកដោះគោ 500 ក្រាម (អាចជំនួសដោយដូង) 20 ក្រាមនៃម្សៅ 2 ស៊ុត 50 ក្រាមនៃស្ករស 2-3 ស្លាបព្រា។ L. ប្រេងបន្លែ

នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ, ស្ករ, ម្សៅនិងបន្តិចម្តងនៅក្នុងផ្នែកតូចចាក់ទឹកដោះគោដោយប្រុងប្រយ័ត្ន stirring ដូច្នេះថាគ្មានដុំត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បញ្ចូលស៊ុតឆៅនិងប៊ឺ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, លាយបានយ៉ាងល្អនិងទុក 20 នាទីដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ dough ដើម្បីដកដង្ហើម។ វានឹងត្រូវបានរាវណាស់ - នោះហើយជាសិទ្ធិ។

ដុតនំនៅលើ Pan frying ប្រេងល្អ warmed មួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកទំហំតូចមួយដោយសារតែ pancakes ស្តើងត្រូវបានរហែកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយរាល់ពេលដែលអ្នកត្រូវការលាយម្សៅ, ដូច្នេះវានៅតែស្រដៀងគ្នា។ បោះបង់ចោលក្នុងគំនរអ្នកអាចលាបខ្លាញ់ប៊ឺឬចាក់ម្សៅស្ករ។

ភាពខុសគ្នានៃការបំពេញ

ចំពោះនំភីងពីម្សៅអង្ករដោយប្រើវត្ថុធាតុដើមអ្នកអាចប្រើអ្វីៗទាំងអស់បានដូចជាសាច់មាន់ឬសាច់គោផ្សិតឈីសដែលមានឬមិនមានបៃតងសាច់គោឬសាឡាត់បន្លែត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។ អ្នកក៏អាចប្រើ berries ឬផ្លែឈើសម្រាប់រដូវកាលនេះ, មុនកាត់។

មានវិធីជាច្រើននៃការដាក់បុក pancakes ដែលជារឿងសំខាន់គឺត្រូវយកទៅក្នុងគណនីថាពួកគេមានភាពទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់សុភាពរាបនិងទឹកភ្នែកបានយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ បំពង់និងត្រីកោណមានលក្ខណៈសមស្របសម្រាប់ការបំពេញប្រដាប់បំពេញបំពង់កាបូបនិងស្រោមសំបុត្រ - សម្រាប់សាច់ផ្សិតនិងត្រី។

ហើយនៅក្នុងទីសំងាត់

ប្រសិនបើខ្ទិះក្រអូបពីម្សៅអង្ករត្រូវបានកាត់ជាមួយឈីសឆ័ត្រនិងដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីសម្រាប់កំដៅមធ្យមហើយបន្ទាប់មកកាត់ជានំមួយអ្នកនឹងទទួលបានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលណាមួយ។