Meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ

meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម - ម្ហូបដែលជារីករាយក្នុងការចំអិននិងបរិភោគនៅក្នុងពិភពលោក។ ជាការពិតណាស់ឈ្មោះចានព្រមទាំងការរៀបចំនៃការ nuances របស់ជនជាតិផ្សេងគ្នាដូចគ្នាទោះជាយ៉ាងណា, នៅក្នុងរឿងធម្មតាការពិតដែលថា meatballs នេះ - គ្រាប់បាល់របស់វាធ្វើពីសាច់ឬ minced ត្រីជាមួយបន្លែធញ្ញជាតិនិងផ្សិតត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ណាមួយឬ ទំពាំងបាយជូរ។

វាត្រូវបានគេជឿថា "ការបង្កើត" meatballs នៅមានកុលសម្ព័ន្ធទួគីប៉ុន្តែក្រោយមកវាជាការមិនគួរឱ្យជឿម្ហូបហ៊ានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំទាំងអស់នៅលើពិភពលោកហើយបានធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរប្រជាជនគ្នារបស់ខ្លួនដើម្បីរូបមន្តនេះ។ ជាលទ្ធផលថ្ងៃនេះមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃ រូបមន្តសម្រាប់ meatballs និងមេចុងភៅគ្នានឹងអាចជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគេពេញចិត្តបំផុតជាមួយជម្រើសរបស់គាត់។

ម្ហូបរុស្ស៊ីកំណែបុរាណនៃម្ហូបពេញនិយមនេះចាត់ទុកថាជា meatballs នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ក្រែម។

ចំពោះការរៀបចំចានសាច់ minced ដែលត្រូវការ, ហើយវាគឺជាការចង់ដឹងថាវាត្រូវបានធ្វើឡើងពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។ ឧទាហរណ៍តែងតែទទួលបានជោគជ័យចេញពី meatballs នៅ minced ដែលធ្វើពីសាច់ជ្រូក, សាច់គោនិងតួកគី។ អ្នកចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់អង្ករដែលមានទម្ងន់មួយដូចជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃការប្រកួតមួយភាគបីទម្ងន់នៃសាច់។ នោះគឺប្រសិនបើយើងមានអាហារ 600 ក្រាមបន្ទាប់មកអង្ករឆ្អិនគួរត្រូវបាន 200 ក្រាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវការគំនិតនិងស៊ុតធំ (ចំនួនរបស់ពួកយើងនៃ stuffing ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកពីរបំណែក) ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅទាំងអស់ខាងលើនេះត្រូវប្រេងសម្រាប់ frying, អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់នោះនឹងត្រូវយកកញ្ចប់នៃក្រែមអោនប៊័រនិងក្រែមពេញលេញស្លាបព្រានៃម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

អាហារឆ្អិន«នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមការ Meatballs »បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់ stuffing នេះ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងជាការផាកពិន័យ, និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកិននៅក្នុង blender មួយឬលើ grater ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនស៊ុតហ៊ឺហាអាហារល្អប្រសើរជាងមុនទៅក្នុងស្នោប្រុងវាយមួយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមឡើងនៅក្នុងចានមួយនៃសាច់គោ, ស្រូវឆ្អិន, ស៊ុត, onions និងកំប៉ុងខ្លាំងណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាំងអស់ដៃប្រសើរជាងមុន។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ គម្របចានជាមួយ stuffing ជាមួយនឹងការរុំម្ហូបអាហារនិងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទី infusion នេះ។

ខណៈពេលដែល stuffing ដែលបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក, ទឹកជ្រលក់បានធ្វើរួចរាល់ហើយ។ ចំពោះការនេះ, ជា butter តិចតួចឬម្សៅ passiruem margarine, លោកបានបន្ថែម Cream sour, អំបិលផ្តល់រសជាតិនិងរំពុះទាបសម្រាប់ការកំដៅនៅប្រាំនាទី។

ពី mince បង្កើត meatballs នៅបញ្ចប់នៃតារាងមានទំហំគ្រាប់បាល់ប៉េងប៉ុងនេះ។ ដើម្បី mince ឆ្មាទាំងឡាយនោះទេដើម្បីឱ្យដៃ, ពួកគេគួរតែត្រូវបានសើមជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ paniruem "គ្រាប់បាល់»របស់យើងនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេង។ នៅពេលដែល meatballs នៅទាំងអស់ត្រូវបាន browned បន្ថែមពួកវានៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយចាក់រៀបចំ ទឹកជ្រលក់នៃ Cream sour និងផ្តល់ simmer នៅកំដៅទាបសម្រាប់ដប់នាទី។

ហើយប្រសិនបើពេលវេលាតិចតួចក្នុងការចំអិនអ្នកអាចរៀបចំជម្រើសអាហារពន្លឺ "នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមការ Meatballs »។ ក្នុងករណីនេះប្រតិបត្ដិការមួយដើម្បីដក meatballs ចៀន, និងបានបង្កើតសំណុំបែបបទដែលបានជ្រៅគ្រាប់អង្កាំដួលរលំឆៅ, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់និងការដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយ។

meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់បម្រើល្អបំផុតជាមួយនឹងក្រែមសុទ្ធដំឡូង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្នែកខាងម្ហូបមួយដែលអ្នកអាចជ្រើសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ក្នុងនាមជាកំណែរបបអាហារនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិន meatballs នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ ក្នុងករណីនេះជំនួសនៃ Cream sour, យើងនឹងប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ mince សម្រាប់ meatballs នៅល្អប្រសើរជាងមុនរបបអាហារឬតួកគីចុងភៅសាច់មាន់។ ជំនួសឱ្យអង្ករអាចត្រូវបានដាក់ chopped និងស្ពមុនពន្លត់។ meatballs បង្កើតឡើងដើម្បីចាក់ទឹកជ្រលក់និងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះដោយគ្មានការចៀនឬបំពង។

ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកគួរតែព្យាយាមជម្រើសនៃ meatballs នៅក្នុងការ ទឹកជ្រលក់ស។ នៅក្នុងនេះ រូបមន្ត, meatballs នៅដែល ត្រូវបានដុតនំនៅក្រោមទឹកbéchamelដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ butter ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើនទឹកជ្រលក់, អ្នកអាចបន្ថែមការផាកពិន័យ chopped ផ្សិតឆ្អិនស។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញជម្រើសសម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកអាចគិតថាមួយចំនួនធំ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីឱ្យមានការស្រមើលស្រមៃតូចនិងជំនាញធ្វើម្ហូបដើម្បី meatballs បានប្រែដូចថា Yum!