តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ត្រី។ ថ្នាក់មេតិចតួច

ត្រីចៀន មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាអាហារមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ នេះជាការពិតណាស់ដែលជាម្ហូបហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលជាអ្នកគាំទ្រនៃអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនិងរបៀបរស់នៅល្អមួយវាគឺជាការមិនសមរម្យ។ ប៉ុន្តែការដឹងអំពីរបៀបដើម្បី fry ត្រីបានត្រឹមត្រូវអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។

ត្រីឆារាបស្មើ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំដូចគ្នា, កម្រាស់មិនលើសពីបីសង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើវាគឺតូច, អ្នកអាច fry វានៅក្នុង entirety របស់ខ្លួន។ មុនពេលអ្នក fry ត្រី, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកជញ្ជីងនិង viscera ។ យកស្បែកគឺមិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើរឿងនេះមិនតម្រូវឱ្យមានការសន្សំ។

ប្រើសម្រាប់ការចៀនឬ margarine ប៊ឺ, ប៉ុន្តែគឺជាប្រេងបន្លែធម្មតា។ ជាតិខ្លាញ់គួរមានបន្តិច។ ប៉ុន្តែអ្នកអាច fry បំណែកត្រីនិងចៀន។

ត្រីឬបំណែកនៃមុនតម្រូវទៅរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ឬម្សៅ។ មុនពេលចៀនឬបំពងតាមសំណើត្រី, អ្នកអាច sprinkle វាជាមួយរដូវកាល, អំបិលនិងម្រេច។

ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង Pan នេះគួរតែមានយ៉ាងខ្លាំងដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់បំណែកនេះដោយពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ fry វានៅលើដៃមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើកទូកទៅត្រើយម្ខាង។

មុនពេលដែលអ្នក fry នៅក្នុង Pan ត្រីនេះ អ្នកត្រូវចូលទៅជិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នការជ្រើសរើសនៃចាននោះ។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក មួយតួ-skillet ដែក ដែលមាននិន្នាការឡើងកំស្មើភាពគ្នានៅលើផ្ទៃទាំងមូល។

នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាការបន្ថែមប្រេងហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ត្រី។ បន្ទាប់, fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោតស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់ពីវគ្គសិក្សាខ្លីមួយស្តីពីការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃត្រី, អ្នកអាចទៅកាន់រូបមន្តនេះ។

ត្រីចៀនអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់នានា។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះកំណត់ចំណាំរសជាតិថ្មីមួយ។ នេះជារបៀបចំអិនត្រីនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ pomegranate ។ ចូរយកត្រី 700-800 ក្រាមណាមួយ។ យើងបានបំបែក fillet ពីឆ្អឹងនិង fry លើភាគីទាំងពីរ, កាលពីមុនប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ ដាក់ត្រីនៅក្នុង Pan មួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវសម្អាតក្បាលមួយឬច្រើននៃគំនិតនិងការកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង (បន្លែឬអូលីវ) និងការរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃត្រី។

70 ក្រាមនៃ Walnut បានរៀបចំដើម្បីដាក់ចុះនៅក្នុង mortar ។ បន្ថែមទៅវាអំបិល, cloves 2-3 នៃខ្ទឹមស, ពាក់កណ្តាលកួរភ្ជាប់ម្រេចក្តៅ, និងការទាំងអស់បានយ៉ាងល្អខ្លាំងណាស់ផោន។ បន្ទាប់មកដាក់ល្បាយនេះនៅក្នុង saucepan មួយនិងការបន្ថែមស្លឹក Bay និង 20-30 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចាក់ទឹកបន្តិចដើម្បីល្បាយនេះគឺមិនស្ងួត។ យើងបានដាក់ saucepan នៅលើភ្លើងនិងការផ្តល់ឱ្យនេះឱ្យ simmer សម្រាប់ប្រហែល 5-7 ទឹកជ្រលក់នាទី។ លោកបានបន្ថែមថាលើសពីនេះទៀតទឹក 50-70 មីលីលីត្រទទឹម។ ទឹកជ្រលក់រៀបចំចាក់ត្រីនិងចាកចេញពីកំដៅមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 1-2 នាទី។ បន្ទាប់មកយកត្រីចៀនពីកំដៅនិងយកស្លឹក Bay ។ បម្រើត្រីនេះអាចជាម្ហូបមួយចំហៀង, ដូចជាអង្ករនិងបន្លែ។

Fry អាចជាប្រភេទត្រីណាមួយ។ សម្រាប់ភាពងាយស្រួលដំបូងអ្នកត្រូវតែចេញឆ្អឹងទាំងអស់ដោយបន្សល់ទុកតែ fillet នេះ។ ក្នុងករណីនេះ, វាអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង batter ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី fry pollack ត្រី, បន្ទាប់មកយក fillet retsept.Podgotovlennoe បន្ទាប់ (300 ក្រាម) បានកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ បន្ទាប់មក sprinkle អំបិលរដូវនេសាទ។ អ្នកប្រហែលជាអាចចាក់វាជាមួយទឹក lemon ។ ឥឡូវនេះរៀបចំ batter នេះ។ ចូរយកស៊ុតមួយនិងបន្ថែមទៅវាពីរស្លាបព្រាបាយណាមួយនៃ mayonnaise, អំបិលទទេណាមួយនិងប្រហែល 2-3 tablespoons នៃអាហារល្អ។ ទាំងអស់លាយផងដែរ។ បន្ទាប់, ដុំគ្នាត្រូវជ្រលក់ Pollock នៅក្នុង batter និងការរីករាលដាលនៅលើ Pan frying មួយជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃការជាជាតិខ្លាញ់។ fry រហូតដល់ Golden ត្នោតនៅលើភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ បែបរង្វាស់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។

ត្រីអាច fry នៅក្នុង oven នេះ។ អាហារផាកពិន័យត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើវាដុតទាំងមូលដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអង្ករនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានចៀននិងបំណែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រីបានរៀបចំ sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិលនិងរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន។

ដោយដឹងពីរបៀបដើម្បី fry ត្រី, អ្នកអាចរៀបចំជាម្ហូបថ្មីនិងដើមនោះគឺហ៊ាននិងក្រអូប។