តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក cloudberry រដូវរងារ?

Cloudberry - ភាគខាងជើង berry ឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ និយមបរិភោគវាស្រស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើសម្រេចចិត្តស្រាប់តែម្ចាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យទុនបម្រុង, សំណួរអាចកើតឡើងពីវា។ បន្ទាប់ពីការ berry - មិនដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនិងមិនអ្នករាល់គ្នាដឹងថាវាអាចធ្វើបាន។ ឧទាហរណ៍ cloudberries ជាមួយស្ករ: របៀបជាច្រើននិងរបៀបដើម្បីរក្សាទុកវា? ការកក? ឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្ទះបានដែរឬទេ? សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួន។

ធ្វើការជាមួយ berries

មុនពេលដែលយើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីទុក cloudberries, បញ្ជាក់លក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។

berry នេះគួរតែអាចប្រមូលនៅលើពេលវេលា។ វាគឺជាការចង់ធ្វើដូច្នេះនៅក្នុងខែកក្កដាខណៈពេលដែលវាមានពណ៍ក្រហមលឿង។ នៅលើទាំងអស់អំពីការទាំងអស់តែពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់មកបានក្លាយទៅជាផ្លែ overripe និង juicy ដូច្នេះនោះគឺជាព្យញ្ជនៈនៅក្នុងដៃនៃការធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា - វាគឺគ្រាន់តែជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីប្រមូល។

cloudberry ទុំមានពណ៍ទឹកក្រូចលឿង។ បើគ្មានការព្យាបាលវាអាចកុហកស្ងាត់រយៈពេលបីខែ។ វាគឺអាចធ្វើបានដែលថាក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកគ្រប់គ្រាន់ហើយបន្ទាប់មកសំណួររបៀបនៃការរក្សាទុក cloudberries នេះបាត់។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីការពារ berry នេះល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសជាគំរូទុំផ្អែមនិង juicy ។

cloudberry អន្តរកម្មគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់, ជាការ mellow ដូចជានាងបានយ៉ាងឆាប់រហ័សផ្តល់នូវទឹក។

នៃការនោម cloudberry

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក cloudberries ស្រស់ជាមួយនឹងដំណើរការតិចតួចបំផុត? ត្រាំវា។

ចូរយក berries unripe តិចតួចមួយ, ផ្ដុំពួកគេនិងបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ។ Pour ទឹកឆ្អិនជាក់។ ស្រេចចិត្តផ្អែម vodichku អាចធ្វើទៅបានបន្ថែមទៀតប្រហែលពាក់កណ្តាខ្សាច់កញ្ចក់ឬទឹកឃ្មុំទៅ 3 លីត្ររាវ។

គ្របដណ្តប់ពាងនេះ (មារៈបង់រុំនិយម) និងផ្ញើវានៅក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀតប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។

នៅក្នុងប្រភេទនៃ cloudberry នេះ "រស់" យ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលប្រាំមួយខែ។ រយៈពេលអតិបរមាដែលអាចធ្វើបានផ្ទុក - 2 ឆ្នាំ។

វិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនសមស្របសម្រាប់ berries overripe និងកិនឱ្យម៉ត់។ ពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្ទះឬការល្អបំផុតបរិភោគស្រស់។

នៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួនផ្ទាល់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក cloudberry នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា? ដើម្បីធ្វើដូចនេះវានឹងស្រស់ស្អាតដើម្បីទទួលបានកាន់ឈើប្រដាប់ - pail, ធ្វើជាអាងទឹក, ធុង។

berries ស្អាតនិង reassemble ល្អទុំ។ សមត្ថភាពចាក់ទឹករំពុះនិង packed tightly ចូលទៅក្នុងវា cloudberries ។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយកណាត់មួយ, ធ្វើពីក្រណាត់ទេសឯកនិយម, និងការអនុវត្តសម្ពាធ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច, ប្រសិនបើ berries ស្ងួតបន្តិច។

cloudberry ស្ងួត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក cloudberries ប្រសិនបើកន្លែងដើម្បីដាក់ពាងយៈសាពូនមី? ស្ងួតវា។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីធម្មជាតិមួយ, ប្រសិនបើមានគឺជាបន្ទប់ផងដែរ -ventilated (យ៉រ, ធ្នើ) ។ ក្នុងករណីនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីថែរក្សាថានៅក្នុង cloudberry នេះគឺមិននៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

វិធីលឿនជាងមុន: ស្ងួតហួតហែងផ្លែឈើនៅក្នុង oven នេះប៉ុន្តែសីតុណ្ហាភាពមិនគួរលើសពី 50 ដឺក្រេ។

berry កក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកផ្លែ cloudberry ប្រសិនបើមានគឺជាកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយ, berries ស្ងួតមិនចូលចិត្តនោមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងការស្ទះនោះទេ - នោះជារឿងមួយផ្សេងទៀត? ជាការប្រសើរណាស់, ត្រជាក់មិនអាចធ្វើការដោយគ្មាន។

លាងនិងស្ងួតហួតហែងដោយ berries រៀបចំនៅលើចានឬថាសនិងត្រឡប់ទៅកកនេះ។ ពេល cloudberries បង្កកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុងធុងឬថង់ប្លាស្ទិចហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកវានៅក្នុង freezer ។

compote Cloudberry

រៀបចំពាងបីលីត្រ, គ្របដណ្តប់ Pan បាន។

1. ចូរយកចំនួននៃ cloudberry ដែលជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញធនាគារពាក់កណ្តាល។
2. រំពុះ syrup ស្ករ: ជាតិស្ករ 1 ពែងក្នុង 2,5 លីត្រទឹក។
3. Pour ក្តៅ cloudberry syrup និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរឡើងសម្រាប់ម្ភៃនាទី។
4. បង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុង Pan នេះជាថ្មីម្តងទៀតនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
5. ដាក់ berries ក្នុងពាងមួយនិងការចាក់ដែលបាន syrup ទាំងអស់ដល់ក។ រមៀលឡើងគ្របបើករុំភួយក្រាស់និងរង់ចាំរហូតដល់វា cools ចុះ។

compote នេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកសូម្បីតែនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់មួយឆ្នាំ។

ការស្ទះ Cloudberry

ជាគោលការណ៍អ្នកអាចប្រើរូបមន្តណាមួយដែលបម្រុងទុកសម្រាប់ការ raspberries ។ អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញដូចខាងក្រោម។

យក 1 គីឡូក្រាមនៃ berries និងស្ករដែលជាពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹក។

1. ចូលទៅតាមរយៈ cloudberries លាងបានយ៉ាងល្អនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរ។
2. Pour ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹក, នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមជាតិស្ករនិងការចំអិន syrup ។
3. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញ berries, កូរនិងកំណត់កំដៅទាប។
4. ចុងភៅ Cloudberry រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បើចាំបាច់និយមទេបំផុសគំនិតស្លាបព្រាទម្ងន់និងញ័រ។
5. ពាងមាប់មគជាមុនចាក់ស្ទះគ្របរមៀល, វេនសង្កត់និងរុំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះរហូតដល់ត្រជាក់។
6. ដាក់ពាងនៅក្នុងត្រជាក់កន្លែងងងឹតសម្រាប់ការផ្ទុក។

រូបមន្តស្ទះពេញនិយមជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ក្បួនដោះស្រាយនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នានេះដែរ, តែនៅ 1 cloudberry គីឡូជំនួសស្ករបានយក 1,5 គីឡូក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ។ ទឹកសម្រាប់រូបមន្តនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីវាស់ស្ទង់ចេញ 0,5 លីត្រ។

ការស្ទះ cloudberry

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកការកកស្ទះ cloudberry មួយស្ទះប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងវានៃថ្ម?

យើងនឹងមានការកិន berries បានតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ ក្រៅពីនេះដំណើរការចម្អិនអាហារដូចគ្នា។

1. បន្ទាប់ពីកិនលទ្ធផលទឹកក្រាស់បន្ថែមទឹកនិងជាតិស្ករ។
2. simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. រមៀលឡើងស្ទះត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីធនាគារ។

ផ្តោតសុីរ៉ូ Cloudberry

វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការល្អសម្រាប់ berries ទុំណាស់។

1. លុប cloudberry តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
2. អ្នកនឹងមានទឹក colored មួយលឿងទុំក្រាស់។ ក្នុង 1 លីត្រនៃម៉ាសនេះបានចំណាយពេល 0,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។
3. លាយគ្នាទាំងអស់, ចាក់ចូលទៅក្នុងដបនិង zakuporte ។

ទឹកស៊ីរ៉ូមានភាពល្វីងជូរចត់។ ប្រើវាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ភេសជ្ជៈឬជាគ្រឿងផ្សំនៃអាហារមួយ។ ក្នុងករណីជាលើកដំបូង, មូលដើម្បីត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 5 ។

ធនាគារជាតិស្ករ Cloudberry

កកស្ទះនានានិងអភិរក្ស - ចម្លើយល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងសំណួរអំពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុក cloudberries នេះ។ ក្នុងរដូវរងារ, ធ្វើឱ្យភាគហ៊ុននេះមិនដែលឈឺណាស់គឺវាមិនស្រស់ស្អាតដើម្បីបរិភោគអ្វី berry ផលក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់។

រឿងមួយទៀតនោះគឺថាមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនចូលចិត្តការរៀបចំនៃការ tinker ជាមួយកកស្ទះនេះ។ ប៉ុន្តែនេះគឺមិនចាំបាច់មានវិធីងាយស្រួល។

រៀបចំ: cloudberry, ស្ករ, ទឹក, សក្តានុពលដែលជាទំហំនៃកំប៉ុង 0.5 ឬ 1 នៅលីត្រម៉ាស៊ីនគំរបសំរាប់ស៊ា។

1. មាប់មគពាង។
2. រង្វិលជុំតាមរយៈ Cloudberry ទន់ភ្លន់ sepals នេះនិងយកចេញ, ដាក់ចេញផ្នែកខ្លះនៃការ berries នៅក្នុង colander មួយ។ ដាក់គាត់នៅក្រោមចានឬ Pan ដូច្នេះជាការមិនឱ្យបាត់បង់ទឹកឆ្ងាញ់។
3. berries បានរៀបចំផ្លាស់ទីទៅក្នុងធនាគារខាងក្រោម។ ដាក់ស្រទាប់ពីរ centimetric cloudberry ធុងមួយនិងបំពេញវាជាមួយ tablespoons ពីរនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មក, នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាស្រទាប់ថ្មីនៃផ្លែឈើនិងជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីស្រទាប់នៃធនាគារដើម្បី gently អ្រងួនរាបស្មើចែកចាយ។
4. បំពេញនាវានេះដោយមានការបញ្ចាំងស្លាយអាច berries នៅពេលក្រោយបានដោះស្រាយ។ នេះ sprinkles ស្ករស្រទាប់ចុងក្រោយ។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងពាងដែលឈរចេញក្នុងអំឡុងពេល berries perebiraniya នេះ។
5. ធនាគារគ្របដណ្តប់ (មិនទាន់រមៀលឡើង!) មាប់មគ lids និងទុកសម្រាប់បួនម៉ោងតែម្នាក់ឯង។
6. Preheat oven ទៅ 120 ដឺក្រេនិងផ្ញើវា cloudberries សម្រាប់ម្ភៃនាទី។
7. កំណើនសីតុណ្ហភាព 150 អង្សាបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យកាន់កំប៉ុងនិង oven សម្រាប់ម៉ោងក្នុងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើការកំពប់ទឹកដែលបើកការចុះសីតុណ្ហភាពបន្តិច។
8. ពេលដែលពេលវេលានេះគឺជាការឡើងយកពាងនិងភ្លាមរមៀលឡើង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវការញ័របន្តិចនិងដាក់គំរបចុះ។ សូមឱ្យខ្ញុំអធិស្ឋាននៅក្នុងទីតាំងរហូតដល់មាតិកាត្រជាក់នេះ។

លទ្ធផលគឺដូច cloudberry ជាមួយស្ករមួយ។ របៀបជាច្រើននិងរបៀបដើម្បីរក្សាទុកវា? គ្រាន់តែដូចជាស្ទើរតែជាការអភិរក្សណាមួយ - នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយសម្រាប់មួយឆ្នាំ។

Cloudberry ជាមួយស្ករនៅក្នុងធនាគារ: វិធីសាស្ត្រសាមញ្ញ

ចង់បានសូម្បីតែងាយស្រួលជាងនេះវាត្រូវបានសរសេរខាងលើនេះ? សិទ្ធិទាំងអស់។

1. ចូរយកមួយគីឡូក្រាមនៃ berries និងស្ករ។
2. បត់ cloudberry ក្នុង blender និងចាក់ស្ករនៅទីនោះ (មិនមែនទាំងអស់ចាកចេញបន្តិច) ។ កិនល្បាយដែលបានចូលទៅក្នុង Pure ។
3. មាប់មគពាងនិងការដាក់ពួកវាក្នុងល្បាយនេះ។ sprinkle ជាមួយស្ករដែលនៅសេសសល់នៅលើកំពូល។
4. បិទពាងនោះ kapron lids និងកន្លែងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ដូច្នេះយើងបានគិតថាជាកន្លែងដែលនិងរបៀបដើម្បីរក្សាទុក cloudberries ។ ក្នុងរដូវរងារ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំជាទម្រង់ដែលបានបង្កកឬស្ងួតនិងការចំអិនយៈសាពូនមីស្ទះឬ compote ។ ប្រសិនបើអ្នករំពឹងផ្ទុករយៈពេលវែងតិច, សម berries pickled ធម្មតា។