Marinade សម្រាប់សាច់គោ: រាល់ពេលដែលមួយចានរសជាតិថ្មី

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ប្រឡាក់ចាន (kebabs សាច់គោបន្ទះនិងដូច្នេះនៅលើ។ ), អ្នកគួរតែព្យាយាមដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់សាច់គោនៅលើរូបមន្តថ្មី។ ពិតជាអាចធ្វើទៅបាន, មួយ (ឬច្រើនទៀត) ពួកគេនឹងមានការរកឃើញរបស់អ្នក។

ជាដំបូងសូមឱ្យយើងចាំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនៅ marinade ទូទៅបំផុតសម្រាប់សាច់គោ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំ, ឧទាហរណ៍, នៅលើមូលដ្ឋាននៃស្រាបៀរនោះទេ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាត្រូវបានគេយក 250 ក្រាមភេសជ្ជៈស្រូវប្រាំក្រាមនៃ thyme, lemon, cloves ខ្ទឹមសចំនួនបួននិង ម្រេចក្រហម ម្សៅនិងអំបិលទៅរសជាតិ។ កំទេចខ្ទឹមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងនាវាដែលនឹងត្រូវបាន pickled សាច់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែស្រាបៀរនិង lemon) និង stirred ។ ក្រូចឆ្មាបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងឬរង្វង់។ ដើម្បីល្បាយនេះត្រូវបានបានបន្ថែមទៀតថាជាមួយនឹងការ lemon និងស្រាបៀរខ្ទឹម។ ធុងនេះត្រូវបានបន្ទាប marinade សាច់គោ, បានធ្លាក់ចុះយ៉ាងហ្មត់ចត់ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះហើយបានចាកចេញដូច្នេះសម្រាប់ marinade impregnation រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ប្រសិនបើយើងជំនួសស្រាបៀរស្រាក្រហមឬសរសជាតិនៃសាច់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ។ វានឹងក្លាយជាការដេញថ្លៃកាន់តែច្រើននិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយបន្ថែម marinade នៃខ្ទឹមសជំនួសឱ្យការចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ឬទឹកក្រូច, rosemary និងអ្នកដទៃទៀត។ ហើយនៅរាល់ពេលដែលរសជាតិនៃសាច់ប្រឡាក់នឹងអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងប្រភពដើមរបស់ខ្លួន។

ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តនេះបន្តិចបន្ថែមទៀតស្មុគស្មាញនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃបន្តិចបន្ថែមទៀត - "។ marinade សម្រាប់ steak នេះ" ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងរៀបចំសម្រាប់ប្រឡាក់សាច់សម្រាប់ស្លាបព្រាទាំងបីនៃក្រហមស្រាតារាងនិងប្រេងបន្លែ, ពីរស្លាបព្រាបាយ (ផងដែរ messes) ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត។ ចាក់ត្រឡប់មកវិញស្លាបព្រាស្លាបព្រានោះខ្ញីដឹងគុណនិងពីរ - ស្ករត្នោត, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិម្រេចខ្មៅ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះ។ លុបសាច់អាំង marinade បានលទ្ធផលនិងការរង់ចាំ promarinuetsya សាច់។

យើងងាកទៅចម្លែកសម្រាប់ពួកយើងដើម្បីរៀបចំរូបមន្ត marinade បាន។

marinade កម្រសម្រាប់សាច់គោជាមួយផ្លែទទឹម

ការដាក់ស្រមោលនេះសម្រាប់ប្រឡាក់សាច់រៀបចំដែលមានល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់។ លាយ vodka ផ្នែកមួយនិងបំណែកនៃទឹកចំនួនបួនផ្លែទទឹមនិងត្រាំសម្រាប់ខណៈពេលនៅក្នុងសាច់លាយនេះ។

មិនធម្មតា marinade សម្រាប់សាច់ ជាមួយផ្លែ kiwi

មួយគីឡូក្រាមពាក់កណ្តាលនៃសាច់គោ, យើងត្រូវការមួយឬពីរផ្លែឈើ kiwi មុន shredded ។ វានៅតែគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ coriander មួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cumin និងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិក្រហមមួយ (paprika), ម្រេចក្តៅ ក្រហមនិង ម្ទេសម្ទេស។ គ្រឿងទេសទាំងអស់គឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ គ្រឿងផ្សំសាច់ rubbed ជាមួយល្បាយនេះនិងផ្លែ kiwi បន្ទាប់មក minced ល្អ។ សាច់គោត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ការត្រាំ។

អ្នកនៅក្នុងផ្ទះនេះមានរីមួួយនិងប្រេងអូលីវ? បន្ទាប់មករូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺសម្រាប់អ្នក។ ចូរយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់បីស្លាបព្រា: ទឹកស៊ីអ៊ីវពន្លឺ Sherry, ប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមទៅគេពីរ tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ, អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ marinade បានទាំងអស់សម្រាប់សាច់គោគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឥឡូវនេះវាជាសាច់។

ថ្ងៃមួយអ្នកសុបិនទៅទស្សនាម៉ិកស៊ិក? បើទោះបីជាក្តីសុបិន្តរបស់អ្នកមិនត្រូវបានដឹងនៅឡើយទេ, វាអាចនាំមកនូវម៉ិកស៊ិក marinade សម្រាប់សាច់អាំង សាច់គោ។ ហឺរ, ពេញលេញនៃភ្លើងនិងព្រះអាទិត្យ, ដូច្នេះ marinade បានគ្រាន់តែមានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ។ សាច់ប្រឡាក់នៅបំផ្ទុះលាយ ទឹកជ្រលក់ Tabasco, ទឹកប៉េងប៉ោះ, tequila, ទឹក lemon, mustard និងគ្រឿងទេស។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ marinade បានបែបនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក:

- សែសិបក្រាមនៃ vinegar ស្រាក្រហម,

- សាមសិបក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ Tabasco,

- ហុកសិបក្រាមនៃប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ការខ្វះសមនិងបន្លែ)

- មួយរយហាសិបក្រាមនៃទឹក lemon,

- ពីររយក្រាមនៃ tequila,

- បីរយហាសិបក្រាមនៃទឹកប៉េងប៉ោះ,

- មួយរយក្រាមនៃ Dijon ល្អិត ,

- ហាសិបក្រាមនៃខ្ទឹមស

- ដប់ក្រាមនៃអំបិលនិងម្រេចផ្អែមក្រហម (paprika) ។

ចំនួននៃសមាសភាគដែលត្រូវបានគណនាក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់។

ខ្ទឹម minced ការពិន័យ, លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ លាយបានយ៉ាងល្អរហូតដល់ល្បាយសភាគលុបវាសម្រាប់មួយថ្ងៃនិងដាក់សាច់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងជ្រក់សាច់គោទទួលបានពីទូរទឹកកកនិង fry នៅលើដុត។ តើអ្នកមានអារម្មណ៍ថារសជាតិរបស់ម៉ិកស៊ិកនេះ?!