Fritters ជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទរូបមន្តថ្លើមសាច់គោ

នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់គឺជាការធុញទ្រាន់នៃសាច់ offal, គាត់នឹកចាំ, ជាពិសេសនៅ - នៅលើថ្លើម។ វាជាការពិតជាផលិតផលដែលមានរសជាតិជាក់លាក់មួយនិងក្លិន។ នរណាម្នាក់ដូចនាងនរណាម្នាក់វាមិនអាចអត់ធ្មត់។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតពេលដែលការទិញផលិតផលនេះ - លក្ខខណ្ឌស្រស់និងការផ្ទុករបស់វា។ យើងសមនឹងថ្លើមស្រស់ឬញាក់។ នៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនឹងមកចុះហើយកក។ តោះយើងព្យាយាមដើម្បីចំអិន pancakes ថ្លើម ពី ថ្លើមសាច់គោ, ការស្វែងរករូបមន្តក្នុងអត្ថបទនេះ។

វាជាការសំខាន់ដើម្បី unfreeze offal ស្រស់ឬញាក់ប្រសិនបើមិនបានរកឃើញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់បំផុតនៅទូទឹកកក, រង់ចាំបន្តិច។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយបំពង់ capillaries នេះនាវាធំបានកាត់បន្ថយហើយដាក់នៅក្នុង grinder ជា។ នេះជាខ្សែភាពយន្តការពារមិនអាចសម្អាត។ អ្វីដែលជាគោលដៅដែលយើងបានកំណត់សម្រាប់ខ្លួនយើង, ដើម្បីទទួលបានថ្លើមហ៊ានមាន fritters នៃ ថ្លើមសាច់គោ? រូបមន្តស្ត្រីទាំងអស់មានរបស់ពួកគេផ្ទាល់ដែលបានជួបដោយចៃដន្យត្រូវបានវិវត្តជាមួយនឹងដង។ កាលពីដើមក្នុង stuffing បានបន្ថែមហឬស៊ុតទាំងមូលនំបុ័ងឬ breadcrumbs, ឥឡូវនេះមានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលធ្វើវាគឺដោយសារតែ pancakes គឺរឹង។ ដូចគ្នានេះផងដែរកាលពីមុនមានមនុស្សជាច្រើន minced និងបានបញ្ជូនមកធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញ pancakes នៅក្នុង Pan ភ្លាមនោះ។ ឥឡូវ salted ថ្លើមបានផ្ញើសម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, ដែលជាកន្លែងដែលវាភ្ជាប់យ៉ាងល្អនិងដោយគ្មានការស៊ុត។

fritters ថ្លើមដូច្នេះឆ្ងាញ់គួរជាខៀវស្រងាត់, juicy និងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមិនត្រូវបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិរបស់ពួកគេនៃការទាំងនេះលើកទីពីរឬបីថ្ងៃក្រោយ (និងសូម្បីតែនៅក្នុងត្រជាក់) និងរក្សារូបរាងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលថ្លើម fritters ថ្លើមសាច់គោរបស់យើង (រូបមន្តមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ) រៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តពិសេស។

1. ក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុង 1 នៃផលិតផលបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ - នេះគឺច្រើនជាងការគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
2. យើងប្រើធ្នូមួយដែលផ្តល់ឱ្យ pancakes នេះទឹកដមទាមទារ, ថាពួកគេបានរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនិងទទួលបានភាពផ្អែមល្អែម។
3. ផ្ទុយទៅវិញ, ម្សៅ, ម្សៅ, នំបុ័ង, Cream sour, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស៊ុតនិង breadcrumbs បន្ថែមមួយថ្លើមគីឡូក្រាម 200 ក្រាមនៃដំឡូងឆៅ។

ឥឡូវនេះអ្វីដែលគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវទៅចំអិន: ថ្លើមសាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម; onions - 150 ក្រាម; ខ្ទឹម - 2 ចំណិតឬ 1 tsp .. ស្ងួត; halite - ឆ្វេង; 1,5 ម៉ោង។ ។ ដំឡូងឆៅ, peeled, មិនថ្នាក់ទីម្សៅ - 200 ក្រាម; ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - គ្រឿងទេសម្រេច។

វាជាវេនដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិន pancakes ថ្លើម។ នៅលើរូបថតនេះវានឹងត្រូវបានកាន់តែច្រើននិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដំណឹង។

ថ្លើមបានរៀបចំកាត់ទៅជាបំណែកទំហំនៃ Walnut មួយ, ផ្នត់មួយចានជ្រៅមួយដោយស្មើភាព, អំបិល, កូរ, កំណត់ហើយដាក់នៅលើពីរម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង, ខ្ទឹម chop វឹកវរ។ បន្លែថ្លើម (ទំហំសំណាញ់ - 4 មម) mince, បានចាកចេញ 10 នាទីបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, បើចាំបាច់។ ជាថ្មីម្តងទៀត mince ។ ផ្សាភ្ជាប់ជាថ្មីម្តងទៀតហើយ - សម្រាប់ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។

ជាការប្រសើរណាស់, បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ pancakes ថ្លើមចុងភៅថ្លើមសាច់គោ។ រូបមន្តស្តង់ដារ - ឆាក្នុងល្បាយនៃក្រែមនិងប្រេងបន្លែ។ និងសូម្បីតែល្អប្រសើរ - ប្រសិនបើប្រេងត្រូវបានគេប្រើ ghee ដែលនឹងបង្កើនតែរសជាតិ។ នៅក្នុងករណីនៃការអនុលោមតាមច្បាប់ពិតប្រាកដជាមួយនឹងរូបមន្តខាងលើ pancakes នឹងបើកក្រអូបនេះនិង juicy!

បុណ្យចំណង់អាហារ!