នំជាមួយ plums - បង្អែមសម្រាប់គណបក្សតែគ្រួសារមួយ

តើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំនំជាមួយ plums មួយ? ប្រសិនបើមិនបាន, យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកយល់ច្បាស់ពីខ្លឹមសារនៃមាត្រានេះ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនំឆ្ងាញ់រូបមន្តមួយធាតុផ្សំសំខាន់នៃការបង្ហូរនេះដែលមាន។ ជ្រើសជម្រើសណា។ យើងសូមជូនពរឱ្យទទួលបានជោគជ័យធ្វើម្ហូប!

នំជូតជាមួយ plums

សំណុំអាហារ:

• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• 4 ស៊ុត;
• ម្សៅ 100 ក្រាម (បុព្វលាភនិយម);
• ស្ករ vanilla បាន - កាបូប។

នៅលើក្រែម:

• 1 tbsp មួយ។ លីត្រ។ gelatin;
• ស្ករ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
• 400 ក្រាមនៃ Cream ស្រស់។

នៅក្នុងការបំពេញ:

• មួយ cinnamon តិចតួច, ផ្កាក្លាំពូ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ការ plums ទុំ - 400 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ

ជំហានលេខ 1 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ។ យើងត្រូវការដើម្បីបំបែកផ្ននិង yolks ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចែកចាយឱ្យពួកគេចានផ្សេងគ្នា។ ជូត yolks នេះជាមួយ 75g នៃជាតិស្ករ។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ whisk ប្រូតេអ៊ីនមួយក្នុងការកំណត់ល្បឿនទាប។ បើគ្មានការបិទឧបករណ៍នេះបានបន្ថែមទម្ងន់នៃជាតិស្ករដែលនៅសល់។ ល្បឿន whipping អាចត្រូវបានកើនឡើង។

ជំហានទី 2. តើអ្វីទៅជាចំនួនជំហានបន្ទាប់? 1/3 នៃប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៅក្នុងចានជាមួយ yolks នេះ។ ពីរដងក្នុងមួយរែងម្សៅ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុង yolks នេះ។ ការលាយល្អ។ បន្ថែមស្បែកសដែលនៅសល់។ កូរម្តងទៀត។ យើងបានទទួលបាន dough ពីការដែលយើងនឹងធ្វើឱ្យនំជាមួយ plums មួយ។

ចំនួនម្ហូបដុតនំ 3.Berem ជំហាន, បាតដែលត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ សមត្ថភាពដើម្បីបំពេញ 2/3 នៃ dough នេះ។

Preheat ជំហាន№ 4. សីតុណ្ហភាពលនៃការកំណត់ 180 អង្សា យើងបានផ្ញើវានំក្រោយ។ កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 30-35 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការទទួលបានរូបរាងនិងត្រជាក់របស់ពួកគេ។

ជំហានចំនួន 5 ទទួល toppings ។ plums លាងទឹកពីម៉ាស៊ីននេះ។ ការដោះឆ្អឹង។ ផ្លែឈើកាត់ចូលទៅក្នុងខ្សែការពារ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងសក្តានុពលតូចមួយ។ ជាតិស្ករចាក់ (2 tbsp ។ អិល), cinnamon (pinch) និងផ្កា (ដី) ។ Pan និងមាតិការបស់វាដាក់នៅលើចង្ក្រាននេះ។ simmer កំណត់ភ្លើងផ្លែឈើអប្បបរមា។ ដំណើរការនេះនឹងយក 10-15 នាទី។ ក្នុង syrup លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងត្រជាក់។

ជំហានទីចំនួន 6 ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលបញ្ចូលគ្នានូវ Cream sour និង 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ។ ផ្តួលនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងត្រូវការដើម្បីរំលាយ gelatin នេះក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានសម្រាប់ Cream sour និងជាតិស្ករ។

ជំហានទី№ 7. biscuit ពីមុនឆ្អិនកាត់ជា 2 ផ្នែក។ បន្ថយនំនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូជា plum អាវ។ ផ្លែឈើរីករាលដាលខ្សែការពារកំពូល (2/3 នៃចំនួនសរុប) ។ បំពេញ 2/3 នៃក្រែមនោះ។ ដាក់នំទីពីរ។ ថ្នាំកូតជាមួយក្រែមដែលនៅសេសសល់របស់គាត់។ តុបតែង plums ខ្សែការពារ។ វាផ្តល់នូវណាស់ឆើតឆាយនិងឆ្ងាញ់។ មុនពេលបម្រើនំជាមួយ plums ត្រូវតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់ Multivarki

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - កញ្ចក់;
• 200-250 ក្រាមយៈសាពូនមី plum មួយ;
• vanilla ស្ករ - ថង់;
• ស៊ុត - 3 PCs ។
• knob ប៊ឺ;
• ស្ករ - កញ្ចក់។

សូកូឡា:

• ម្សៅកាកាវ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹក;
• 60 ក្រាមនៃប្រេងមួយ;
• ជាតិស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការស៊ុត។ យើងបានចែកឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ចាក់ដើម្បីដូចគ្នាពីរប្រភេទនៃជាតិស្ករ - vanilla និងធម្មតា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទាំងនេះវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ, កំណត់ល្បឿនអតិបរមា។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 6 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទម្ងន់គួរតែបង្កើនយ៉ាងខ្លាំងក្នុងកម្រិតសំឡេង។

2. ការស៊ុតស្ករលាយបន្ថែមម្សៅ។ លាយជាមួយស្លាបព្រា។

3. multivarku បិទ។ បាតនៃចាននោះគួរតែត្រូវបាន oiled ដើម្បីជៀសវាង overcooking អាហារ។ Pour ពាក់កណ្តាល dough នេះ។ នៅលើកំពូលដាក់ plums មួយចំនួនដែលចេញពីការជាប់។ បានកើនឡើងខ្ពស់ឡើងជាមួយនឹងការនៅសល់ dough ។ ដាក់ plums ម្តងទៀត។

4. របៀបរត់ "ដុតនំ" ។ នំរបស់យើងជាមួយ plums នឹងត្រូវបានរៀបចំ 65 នាទីដែល lid បានបិទ។

5. ឥឡូវនេះយើងត្រូវចម្អិនសូកូឡា។ នៅក្នុង skillet មួយដែលបញ្ចូលគ្នានូវជាតិស្ករពីលើប្រេងទឹកនិងកាកាវ។ យើងបានដាក់នៅលើចាន។ យើងបានរង់ចាំរហូតដល់ចំណុចរំពុះនេះ។ បន្ទាប់មកចំអិនសូកូឡាដោយដាក់ភ្លើងដើម្បីអប្បបរមា។

6. នៅពេលដែលនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលយកវាចេញ multivarka និងបានប្រែក្លាយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ សូកូឡាប្រេងរំអិល។ យើងផ្តល់បង្អែមឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចអញ្ជើញគ្រួសារនៅលើតែ។

នំជាមួយ plums ដោយគ្មានដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• 200 មីលីលីត្រនៃក្រែម (20% ជាតិខ្លាញ់);
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ gelatin;
• ស្ករ - 220 ក្រាម;
• 0, 4 គីឡូក្រាមនៃ curd;
• ទឹកទំពាំងបាយជូ (ក្រហម) - កញ្ចក់;
• 700 ក្រាមនៃ plum ទុំ;
• ក្បឿងនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត;
• 100 ក្រាមនៃ flakes ពោត។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. រលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងម្ហូបកញ្ចក់មួយ។ លោកបានបន្ថែមធញ្ញជាតិ។ កូរ។

2. ទទួលបានច្រើននៃនាវាមួយដើម្បីបំបែកផ្សិត។ បាតនិងភាគីនៃតម្រូវការក្នុងការដាក់ ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំ។ Flatten ជាមួយ flakes សូកូឡា។ បង្កើតការរួមគ្នាជាមួយនឹងមាតិកាដែលបានដាក់នៅលើធ្នើពាក់កណ្តាលនៃទូទឹកកក។ ទុកឱ្យសម្រាប់ពីរម៉ោង។

3. ចាក់ចាន gelatin ។ បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកទំពាំងបាយជូ។ វានឹងចំណាយពេល 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ផឹក។

4. ផ្លែព្រូនលាងជាមួយទឹកនិងកម្ចាត់នៃគ្រាប់ពូជ។ ផ្លែឈើត្រូវបានបែងចែកទៅជាខ្សែការពារ។

5. នៅក្នុង saucepan មួយដាក់ plums នេះ។ បំពេញសំណល់នៃទឹកទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមស្ករ។ ចំអិនវាទាំងអស់ដោយកំណត់ភ្លើងយឺតមួយ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលដែលការ plums គឺទន់។

6. ការលាយជាតិស្ករផ្លែឈើគួរត្រូវបានត្រជាក់។ បន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុង blender សម្រាប់កិនជាបន្តបន្ទាប់ផងដែរ។ នៅក្នុងសុទ្ធលទ្ធផលនៃការបន្ថែមទឹក gelatin ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានផ្តួលច្រើន blender មួយ។

7. ផ្សំជាមួយក្រែមឈីស។ យើងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុង blender មួយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ។ លោកបានបន្ថែមថា 2/3 រង្គាលជា plum ។ ជាថ្មីម្តងទៀតចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" នៅលើម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះ។

8. ត្រឡប់ទៅចានជាមួយ flakes និងសូកូឡា។ យើងទទួលបានវាពីក្នុងទូទឹកកក។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham និងធំជា plum ។ Flatten ជាមួយស្លាបព្រា។ Pour 1/3 នៃទម្ងន់ plum មួយនេះកំពូល។ ចូរយកសមដាក់ក្នុងដៃហើយបានធ្វើឱ្យសញ្ញានៅលើផ្ទៃនៃនំនាពេលអនាគតនេះ។ យកចានកញ្ចក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ វានៅតែរង់ចាំសម្រាប់ការចាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានពេញលេញនិងបម្រើបង្អែមដើម្បីតារាង។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នៅក្នុងអត្ថបទដែលវាត្រូវបានបង្ហាញរូបមន្តនៃការនំឆ្ងាញ់ជាមួយ plums ។ សូមអរគុណចំពោះការណែនាំលម្អិតសូម្បីតែម្ចាស់នឹងដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីសុខភាពជាមួយភារកិច្ចនៃបង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។