រូបមន្តទឹកស៊ុបមាន់ fillet ជាមួយ Cream sour មួយ

សាច់មាន់ - នេះគឺជាធាតុផ្សំអាចខ្វះបានសម្រាប់កីឡាទារកនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពី រូបមន្ត gravy fillet មាន់។

ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់ជាមួយនិង Cream sour

ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាអាចដោះស្រាយជាមួយសូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធ។ រូបមន្តនៃ gravy សាច់មាន់ជាមួយនិង Cream sour អាចខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ពេលនេះយើងនឹងរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• 700 ក្រាមនៃសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យម។
• ក្នុង cauldron ឬ Pan ជាមួយនឹងបាតក្រាស់កំដៅប្រេងបន្លែនិង fry លើខ្នងត្រីត្រាំបន្ទាប់មករៀបចំ។
• ពីរឬបីខ្ទឹមបារាំងពី husk ស្អាតនិងវិចិត្រ chop ។ fry ពួកវាដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង Pan frying មួយនិងនៅទីបញ្ចប់នោះបន្ថែម 150 ក្រាមនៃ Cream sour ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចម្អិនអាហាររួមគ្នាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។
• រួចរាល់ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដើម្បីទឹកស៊ុបមាន់មួយនិងការចំអិនប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននៅចំណុចនេះ, អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយខ្ទឹមឬឱសថ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ការរៀបចំរបស់ទឹកស៊ុបមាន់ - វាគឺសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែពួកគេដោយខ្លួនគេ - ជាម្ហូបសកល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាអាចនាំមកនូវតារាងជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។

រូបមន្តទឹកស៊ុបមាន់

អ្នកអាចប្រាកដថាអាហារទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកតួលេខស្រស់ស្អាតប្រសិនបើអ្នកបានអានសមាសភាពនៃទឹកស៊ុបមាន់។ រូបមន្តនេះជាមួយនឹងរូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញដូចខាងក្រោម:

• 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងសុដន់តូចគូប។
• នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយពីរស្លាបព្រាបាយប៊ឺ, ចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាពីរ tablespoons នៃម្សៅនិង fry វារហូតដល់ Golden ត្នោត។ ដើម្បីជាគ្រឹះមិនឆេះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់, ចំអិនវានៅលើកំដៅមធ្យម stirring ជានិច្ច។
• Pour ចូលទៅក្នុង Pan ដែលជាកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream ក្រាស់មួយ។ បន្ថែមទៅពួកគេអំបិលម្រេចនិងចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់រួមគ្នានេះ thickens ។
• Preheat មួយ Pan ទីពីរនេះចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាមួយប្រេងតិចតួច, បន្ទាប់មកបានយ៉ាងលឿន fry សាច់មាន់នៅលើវារហូតដល់ Golden ត្នោត។
• ភ្ជាប់សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះកំដៅទឹកស៊ុបនៅលើកំដៅបន្ថែមខ្ទឹម c hopped, អំបិលនិងម្រេច (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។

ទឹកស៊ុបរួចស្រេចហើយអ្នកអាចអនុវត្តភ្លាមទៅតារាងជាមួយ pasta អង្ករ buckwheat crumbly ឬ។

ទឹកស៊ុបនៅ multivarka

ជំនួយការអាចខ្វះបានរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។ សូមអាន រូបមន្តលិចលង់ខ្លះ នៃសាច់មាន់និងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចានឆ្ងាញ់ថ្មី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ:

• fillet សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំដែលអ្នកចង់បាននិងបត់ពួកគេនៅក្នុង multivarku ។
• ខ្ទឹមបារាំងពីរបានជាស្អាតបរិសុទ្ធពី husk ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលការកាត់បន្ថយនិងការរៀបចំឱ្យមាននៅលើកំពូលនៃបក្សី។
• ការ៉ុតពីរនិងកំពឹសប្តីប្រពន្ធនៃខ្ទឹមស, peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ បន្ថែមពួកវាទៅនៅសល់នៃផលិតផលនេះ។
• Pour ចូលទៅក្នុងចានប្រេងបន្លែបន្តិចហើយប្តូរទៅរបៀប "ក្តៅ" ។
• ទឹកលាយជាមួយនឹងម្សៅបន្តិចនិង 100 ក្រាមនៃ Cream sour ។
• នៅពេលដែលសាច់មាន់និងបន្លែត្រូវបាន browned គ្រប់គ្រាន់, បន្ថែមទឹកទៅវានិងកំណត់របៀប "ពន្លត់" សម្រាប់មួយម៉ោង។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចលាយអាហារជាច្រើនដងហើយអ្នកអាចធ្វើវានៅចុងបញ្ចប់។ បម្រើតុជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែឬធញ្ញជាតិនេះ។

ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់ សម្រាប់ spaghetti

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានភ្ញៀវ, និងនៅលើដៃតែផលិតផលសាមញ្ញបំផុត, បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តនៃការទឹកស៊ុបមាន់បានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

• សុដន់សាច់មាន់ (250 ក្រាម) នៃកែច្នៃយកស្បែកនិងឆ្អឹង។ Fillets កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីរយៈពេលយូរ។
• ដោយឥតគិតថ្លៃពីប្តីប្រពន្ធអង្កាមនៃ cloves នៃខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងមួយ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង chop ខ្ទឹមល្អ។
• កំដៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើចង្ក្រាននិងការចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែវាបន្តិច។ fry គំនិតនៅលើវាជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមមាន់និងនៅចុងបញ្ចប់បានដាក់ខ្ទឹមស។
• នៅពេលដែលត្រីត្រាំដែល browned lightly ដាក់ Pan នៅក្នុងពីរ tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបីស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។ ផលិតផលលាយ។
• ពីរបីនាទីក្រោយ, ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
• ត្រីត្រាំ simmer នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

ដាក់ម្ហូបបានបញ្ចប់នៅលើ spaghetti ឆ្អិន sprinkle វានៅលើកំពូលនៃឱសថ chopped និងឈីដឹងគុណ។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិត និងសាច់មាន់

ចំពោះម្ហូបនឹងសមនឹងផ្សិតព្រៃឈើស្រស់និងក្រអូបនេះភាគច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារផ្សិតស្ងួតឬផ្សិត។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការទឹកស៊ុបគឺសាមញ្ញណាស់:

• 300 ក្រាមនៃសាច់ទ្រូងមាន់ដែលបានដំណើរការដោយគ្មានស្បែកកាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំស្មើគ្នា។
• ចំពោះ marinade បានលាយនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, បីស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវនិងបួន tablespoons នៃស្រាស។ បន្ថែមទៅវាមួយអំបិលបន្តិចនិង thyme ។
• ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងចាកចេញទៅ marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬសូម្បីតែមួយយប់។
• នៅពេលដែលនឹងពេលនេះល្អឡើងកំ Pan frying មួយជាមួយថ្នាំកូតមិនមែនជាឈើនិងបន្ថែមទៅវាធ្លាក់ចុះនៃប្រេងបន្លែ។
• fry បំណែកសាច់មាន់នៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ crisp ។ ពេល fillet ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដាក់វាមួយឡែក។
• ផ្សិតឬផ្សិតព្រៃ, ស្អាត, លាងជមែះយ៉ាងល្អនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
• នៅពេលដែលមានសំណើមលើសដើម្បីធាតិគីមីបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ 150 មីលីលីត្រនៃ Cream sour និង 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោលាយជាមួយមុនចំនួនតូចមួយនៃម្សៅពោត។ បន្ថែមគឺចាក់និង 150 មីលីលីត្រនៃស្រាស។
• simmer ទឹកជ្រលក់នេះ stirring ជានិច្ចរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាគឺជាការក្រាស់ល្មមគ្រប់គ្រាន់។
• ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះ 300 ក្រាមនៃ មីស៊ុត។

ភ្ជាប់ pasta ជាមួយសាច់មាន់ ទឹកជ្រលក់និងផ្សិត, កូរនិងការចំអិនទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ការប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដាក់ចេញអាហារនៅលើចាននិងបម្រើវាទៅក្នុងតារាង sprinkle ជាមួយ onions បៃតង chopped ល្អ។

Tagliatelle Pasta ជាមួយផ្សិតសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់

ម្ហូបនេះមានរសជាតិខុសគ្នាថាភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់។ ដើម្បីរៀបចំទឹកស៊ុបសាច់មាន់ទៅ pasta ពីនេះ, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• កិនគំនិតពាក់កណ្តាលនិង fry វានៅក្នុង Pan ។
• បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់និងចំអិនរួមគ្នាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។
• ផ្សិត chopped និងកន្លែងនៅក្នុង Pan និង fry រហូតដល់ពួកគេបានសារធាតិគីមីមានសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។
• បន្ទាប់មកដាក់ផលិតផលនៃ 250 ក្រាមនៃ Cream, ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្លាបព្រាឈីបីដឹងគុណ, អំបិលនិងម្រេច។
• ដើម្បីបន្ថែម pasta ឆ្អិនទឹកស៊ុបមួយរួចជាស្រេចដែលផលិតនិងលាយផងដែរ។

បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីជាម្ហូបបានបញ្ចប់រួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកនឹងមកនៅក្នុងរូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់ការលិចលង់ខ្លះនៃសាច់មាន់លើកឡើងនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ ជ្រើសណាមួយនិងបន្តយ៉ាងក្លាហានដើម្បីចម្អិនអាហារ។