Arabyata - pasta ជាមួយតួអក្សរ "ខឹង": សម្ងាត់ចម្អិនអាហារ

Arabyata - pasta ដែលបានទទួលឈ្មោះរបស់ខ្លួនពី arrabbiato ពាក្យអ៊ីតាលីដែលមានន័យថា "ដេលរអ៊ុរ" ។ ជាការពិតណាស់, នេះគឺជានិមិត្ដរូបថាជាកន្សោមលក្ខណៈពិតប្រាកដរបស់រសជាតិ spicy នៃម្ហូបនេះ។ ជំនឿដែលថានៅក្នុងពាក្យដែលមិនធម្មតាលាក់មួយ delicacy exquisite ដែលរៀបចំនៅក្រោមកម្លាំងទេលុះត្រាតែប្រធានជាក់ស្តែងភោជនីយដ្ឋានមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានតម្លៃថ្លៃនៃការនោះគឺបំផ្លើសយ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងការពិត, រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែរសជាតិគឺពិតជាល្អនិងសម្បូរបែប។ រៀនពីរបៀបក្នុងការចំអិនម្ហូបនេះនៅក្នុង kopilochku របស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តធ្វើឱ្យពួកគេស្រឡាញ់ជារៀងរហូតឈ្មោះ "arabyata បិទភ្ជាប់" ស្រស់ស្អាត។

រូបថតជួយក្នុងការយល់ការ nuances និងការបារម្ភនៃដំណើរការនេះ។ នេះទីបំផុតបានបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកថាគ្មានអ្វីដែលមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះមិន។

ឬប្រហែលជាអ្នកមិនធ្លាប់បានបរិភោគឬសូម្បីតែឮពីវា? ក្នុងករណីនេះនឹងជួយបានច្រើនរូបថតនិងទទួលបានគំនិតនៃរបៀបធ្វើគឺដើម្បីទៅរកមើល arabyata មួយ - ប៉ាស្តាដែលមានដូច្នេះ fond នៃប្រជាជននៅមានពន្លឺថ្ងៃប្រទេសអ៊ីតាលី។

គ្រឿងផ្សំដែល

មូលដ្ឋាននៃរូបមន្តនេះ - ប៉េងប៉ោះថ្លោស, ខ្ទឹមនិងម្ទេសក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកកំណត់គោលបំណងដើម្បីស្វែងរកការពិតប្រាកដនៃផលិតផលសមាមាត្រក្នុងរូបមន្តនេះគឺមិនទំនងដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។ ក្រុមគ្រួសារនីមួយមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា, និងសូម្បីតែចុងភៅព្រះតេជគុណរៀបចំ arabyatu ខុសគ្នា។ នរណាម្នាក់បន្ថែមទៅនឹងឱសថស្រស់ទឹកជ្រលក់និងល្បាយក្រអូបនៃម្ទេសនរណាម្នាក់ប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅជាគំនិតតូច។ ពិសោធន៍ចម្រុះនិងជាមួយឈីស: មួយចំនួនជឿថាវាគឺ pinch នៃឈីស Parmesan បានគ្រប់គ្រាន់ដឹងគុណ, បានបន្ថែមសទ្ធាទៅនឹងចំនួនច្រើនមានទំហំធំផ្សេងទៀតនៃការឈីស, ហើយពេលខ្លះសូម្បីតែមួយពីរបីពូជ។ យាយដោយស្មោះត្រង់នៅក្នុងណាមួយនៃករណីទាំងនេះវាប្រែចេញ arabyata pasta អស្ចារ្យ។ រូបមន្តនេះដែលយើងពិចារណានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានមួយដែលបានបន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេសសំណព្វរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងវា។

បិទភ្ជាប់

ដូចដែលអ្នកអាចទាយពីឈ្មោះម្ហូបមាន pasta ។ ចូលចិត្តស្រូវសាលីស្រូវសាលីដែល។ ជនជាតិអ៊ីតាលីដែលជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំម្ហូបនៃផលិតផលអង្កាញ់ដែលយើងបានប្រើដើម្បីហៅស្នែង, សែល, រោម, តំរៀបស្លឹកនេះ។ អនុញ្ញាតដើម្បីបំពេញទឹកជ្រលក់និងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ pasta ។ មួយចំនួនត្រូវបានធ្វើពិសោធជាមួយសំបុកសូម្បីតែ។

សូមចងចាំ: ផលិតផលធំប៉ោង, ឧទាហរណ៍, ឬសែល Conchiglie រក្សាទឹកជ្រលក់នេះគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដោយសារតែទម្រង់ដែលពួកគេស្រដៀងទៅនឹងស្លាបព្រាតូច។ ជាមួយ spaghetti រលូនយូរនៅសល់នៅក្នុងលោកបាន slides ចាននោះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

សូមឱ្យយើងពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ arabyata pasta ។ រូបថតរូបមន្តនឹងជួយក្នុងបញ្ហានេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមទឹកដាក់នៅលើភ្លើង, រំពុះនាំយកទៅនោះឆ្អិន 400 ក្រាមនៃ pasta ។

ខណៈពេលដែល pasta ត្រូវបានចម្អិនសូមឱ្យយើងទឹកជ្រលក់។ យកស្បែកពីប៉េងប៉ោះធំទាំងបីនេះបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ។ នៅលើប្រេងក្តៅគគុក lightly fry ខ្ទឹម c hopped (1 clove) បន្ថែម sliced ម្សៅម្ទេសក្រហម (1 តូចឬពាក់កណ្តាលកួរធំ) ។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះពីរបីស្លាបព្រាកាហ្វេ នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងអំបិល។ ពេលដែលល្បាយដែលបានចាប់ផ្តើមទៅរំពុះ, អ្នកអាចរសជាតិជាមួយនឹងគ្រឿងទេស: allspice, អ៊ីតាលីនិង ឱសថ Provencal ដែល ស្រស់និងឱសថស្ងួត។ ព្យាយាមមិនមែនដើម្បី overdo វាគួរតែគ្របដណ្តប់រសជាតិនៃប៉េងប៉ោះខ្ទឹមសនិងម្រេច។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានមានអារម្មណ៍មួយដែលឆ្ងាញ់, ក្លិនល្អនៃ Parmesan ។

វាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមឈីស។ ចាប់ផ្តើមជាមួយហាសិបក្រាម, និងការភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្ថែមទៀត។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, យកចេញពីកំដៅ pasta, ឆ្អិនទៅរដ្ឋមួយនៃ អាល់ធ្លាក់ចុះ។ លាងសមាតជាមួយទឹករំពុះ, រីករាលដាលនៅលើចាន។ នៅកណ្តាលនៃផ្នែកនីមួយនៃការរីករាលដាលដោយផ្ទាល់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលនៃ pasta នេះ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបិទភ្ជាប់ stew ប៉ុន្មាននាទីជាមួយទឹកជ្រលក់នៅក្នុង Pan ដូច្នេះម្ហូបនឹងក្លាយជាក្រអូប។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មិនមានការលំបាកពិសេស។ ខាងក្រោមនេះជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, arabyata រសជាតិរបស់យើង - pasta ជាមួយតួអក្សរ "ខឹង" និងភ្លឺ, រសជាតិមេឌីទែរ៉ាណេបង្ហញ។

បម្រើ

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ, ថែរក្សាការរចនាសមរម្យ។ arabyata ក្រហមមាសនឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃការផ្ទុយជាណ៍: បៃតង, លឿងខៀវ, ខ្មៅ។ ចុងភៅល្អជឿថា arabyata - ពិត pasta ខ្លួនឯងបានគ្រប់គ្រាន់, ការបន្ថែមទៅវាមិនត្រូវបានទាមទារ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាជាការអនុញ្ញាតដើម្បីដាក់លាយ salad នៃអាហារសមុទ្រ, pies សាច់អាហារនិងផ្សិតឬត្រីនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយឡើយ។ ចានរសជាតិល្អណាស់បញ្ជាក់បន្លែតាមរដូវកាលស្រស់ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដូចជាសម្រាប់ភេសជ្ជៈបុរាណបាននិងនៅតែស្រាស។