អ្វីដែលអ្នកអាចចំអិន Eggplant: រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់, ការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារ

eggplant - កំណែដើមនិង spicy នៃចន្លោះទទេសម្រាប់រដូវរងារ។ ការអភិរក្សរបស់ពួកគេបានក្លាយជាការពាក់ព័ន្ធនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅនៅពេលដែលពួកគេមានច្រើន, និងតម្លៃធ្លាក់។ ចន្លោះទទេត្រូវបានទទួលយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ តោះយើងមើលឃើញអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពី eggplant ។ មានវិធីជាច្រើនមាន, អ្នកជ្រើសរើសថាអ្នកនឹងចូលចិត្ត។ ទោះយ៉ាងណាមានភាពខុសគ្នានៃចាននិងក្រៅពីចន្លោះទទេមាន។ យើងមាត្រាចង់និយាយអំពីការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។

eggplant "រីកចម្រើន"

វាជាការប្រមូលផលយ៉ាងខ្លាំងរដូវរងារ។ វាអាចត្រូវបានដាក់សូម្បីតែនៅលើតុដោយសុវត្ថិភាពបុណ្យមួយ។ ដើម្បីរៀបចំយក (នៅទិន្នផលទទួលប្រាក់ប្រាំពាងមួយលីត្រ)

1. eggplant - 5-6 គីឡូក្រាម។
2. dill - 350 ក្រាម។
3. ខ្ទឹម - 300 ក្រាម។
4. ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ។

ត្រូវការសម្រាប់ការ brine:

1. Vinegar 9% - 250 មីលីលីត្រ។
2. អំបិល - 4 tablespoons ។
3. ទឹក - បីលីត្រ។

eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ វាយនៅក្នុង Pan ទឹក, លោកបានបន្ថែមអំបិល, vinegar, ការនាំយកទាំងអស់នេះឡើងដើម្បីរំពុះនេះ។ ចុងភៅ eggplant ជាមួយអាហារបដិសណ្ឋារកិច្ច, ជារៀងរាល់បីនាទីពួកគេបានរំពុះតាំងពី។

lids ហៈសម្រាប់ការអភិរក្សចាក់ទឹករំពុះ។ ខ្ទឹម c hopped, dill ។ បន្ថែមពួកវាទៅ eggplant បាននិងរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ salad និងពង្រីកវានៅក្នុងកំប៉ុងលីត្រមាប់មគ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids របស់ពួកគេនិងតឹងរឹងនៅក្នុង Pan ធំមួយជាងម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, eggplant របស់យើង "ដូចផ្សិត" អាចត្រូវបាន rolled ឡើង។ កុំភ្លេចដាក់ធនាគារនៅក្រោមភួយមួយរហូតទាល់តែត្រជាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន lecho?

យើងចង់ផ្តល់នូវរូបមន្ត lecho eggplant និងប៉េងប៉ោះមួយ។ ការរៀបចំសម្រាប់វាបានយ៉ាងលឿននិងមានរសជាតិល្អណាស់។

យកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:

1. ម្រេច - 0,5 គីឡូក្រាម។
2. ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម។
3. eggplant - 2 គីឡូក្រាម។
4. ស្ករ - ពែងពាក់កណ្តាល។
5. ប្រេងបន្លែ - មួយពែង។
6. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
7. ម្រេចក្តៅ - 2 PCs ។
8. dill, ខ្ទឹម, vinegar ។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ eggplant lecho ។ ការធ្វើនេះនឹងមាននៅក្នុង cauldron មួយ។ ដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងប៉េងប៉ោះក្រងការ grinder សាច់។ បន្ថែមអំបិល, ជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ រំពុះសម្រាប់ពីរនាទី។

ស្រួចនិងម្រេចយើងនឹងកាត់បន្ថយនិងផ្ញើវាទៅប៉េងប៉ោះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

eggplant នឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ចូលទៅក្នុង cauldron នេះ។ និងមិនភ្លេចបន្ថែមខ្ទឹម។ simmer ទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម dill, chopped ។ អ្នកអាចយកជាមួយក្រុមធំ។ រំពុះសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធនាទីនិងបិទភ្លើង។ eggplants របស់យើងជាមួយនឹងម្រេចនិងប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ Lecho អាចត្រូវបានពង្រីកយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពាង (មាប់មគ) និងរមៀលពួកគេ។ ងាកចុះគម្របធុងរុំភួយនិងរង់ចាំរហូតទាល់តែត្រជាក់។

នោះហើយជាដូច្នេះសាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំ eggplant សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តគឺមានការខុសគ្នាខ្លះស្មុគស្មាញខ្លាំងណាស់ពេលវេលាប្រើប្រាស់និងមាន, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាការប្រែប្រួលយ៉ាងរហ័សនោះវាជាការមិនតែងតែអាចធ្វើជាយូរមកខ្វល់ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តនេះគឺជាល្បឿនការប្រតិបត្តិល្អ, ហើយលទ្ធផលគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

"ភាសា Teschin" នៃ eggplant

អូរូបមន្តនេះប្រហែលជាបានឮគ្នា។ eggplant ក្នុងករណីនេះគឺធ្ងន់ធ្ងរហើយគឺជាការល្អដូចជាអាហារសម្រន់មួយដែលជារៀងរាល់ថ្ងៃដូចជាសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។

ភាគហ៊ុននៃគ្រឿងផ្សំដូចជា:

1. ប៉េងប៉ោះ - ដប់។
2. eggplant - 4 គីឡូក្រាម។
3. ម្រេច - ដប់។
4. ម្ទេសក្តៅ - ប្រាំដុំ។
5. Chesnok- ក្បាលប្រាំ។
6. ស្ករ - មួយពែង។
7. អំបិល - ពីរ tablespoons ។

ដើម្បីរៀបចំ salad នេះយើងត្រូវការក្នុង saucepan ទំហំធំខ្លាំងណាស់ - ដប់លីត្រ។

eggplant swill ហើយយើងនឹងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ដាក់ពួកវាក្នុងសមត្ថភាពដែលមានទំហំធំ, អំបិលល្អនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងចេញ, ថាបានចាកចេញទាំងអស់ជូរចត់នេះ។

ម្ទេសក្តៅនិងផ្អែមនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, ការលាងយកគ្រាប់ពូជ។ ប៉េងប៉ោះយើងត្រូវរបក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបានបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នានិងបន្ថែមទឹកត្រជាក់។ ឥឡូវនេះស្បែកមកបិទយ៉ាងងាយស្រួល។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវការកិននៅក្នុងប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស grinder សាច់មួយ។ eggplants របស់យើង - appetizer ជាមួយនឹងខ្ទឹម។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីមុត, ដូច្នេះមិនភ្លេចអំពីបន្លែនេះវាគួរតែត្រូវបាន twisted ។ ល្បាយលទ្ធផលបន្ថែមប្រេងបន្លែ, អំបិល, ស្ករនិង vinegar ។ ដែលយើងបានប្រែទៅ marinade នេះ។ យើងបានបំពេញឱ្យពួកគេខៀវតិចតួចរបស់យើងហើយនឹង simmer សម្រាប់សាមសិបនាទី។

ចូរកុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវរៀបចំនៅក្នុងធនាគារជាមុន។ លាងសមាតឱ្យពួកគេនិងការតឹងរឹងជាមួយ lids ។

យើងបានពង្រីកពួកគេនៅក្នុង salad បានបញ្ចប់និងវិលជុំ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី "ភាសា Teschin" នៃ eggplant ។

ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ

វានឹងជាការមិនត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយថាគឺជាការល្អខៀវដែលជា zagotovok.Eto ខុសតែទាំងស្រុង។ យើងបានប្រាប់រួចមកហើយពីរបៀបរមៀល eggplant នៅក្នុងរដូវរងារ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ ចានជាមួយនឹងពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិច។ ពួកគេអាច fry, រំពុះ stew, សូម្បីតែបន្ថែមទៅស៊ុប។ មានការសាមញ្ញណាស់, រូបមន្ត unpretentious គឺនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់គឺមាន, ចានដើមមួយចំនួនដោយប្រើអំណោយសួនទាំងនេះ។

eggplant អាំង

eggplant អាំងជាមួយ zucchini គឺជាការល្អសម្រាប់ការ versatility របស់ខ្លួន។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivarka និងនៅចាននោះ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាត្រជាក់និងក្តៅ។

យើងបានដាក់លើខ្ទះភ្លើងចាក់ប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងវា។ ដាក់ខ្ទឹម, parsley និងគំនិត chopped ការផាកពិន័យនោះទេ។ lightly fry ។ zucchini និង eggplant នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, peel និងកាត់បន្ថយគូបយើងនឹង។ បញ្ជូនពួកគេទៅ Pan បាន។ Saute សម្រាប់ប្រាំនាទី។ ខ្ញុំគួរបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped ដោយគ្មានស្បែក។ ទាំងអស់នេះត្រូវ stew ប្រហែលកន្លះម៉ោង (aubergines និង courgettes គួរជាទន់ណាស់) ។

eggplant ភាសាបារាំង

អ្វីដែលអ្នកអាចចំអិន eggplant, ដូច្នេះពេលនោះគឺជាការមិនដូច្នេះបាត់ទៅច្រើននិងនៅពេលចេញដើម្បីទទួលបានអ្វីមួយអំពីរឿងនេះខ្ញុំឆ្ងល់? យើងចង់ប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តអស្ចារ្យ។ ចម្អិននៅលើវាម្ហូបអាហារគឺហ៊ានណាស់។ នៅក្នុងការពិត, វាគឺជាការងាយស្រួលដែលថារូបមន្តរដូវក្តៅមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងមិនច្រើន។ eggplant ជាមួយម្រេចនិងខ្ទឹមក្នុងភាសាបារាំងជាល្អនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់និងជា garnish សម្រាប់ pasta, សាច់, ដំឡូងឬអង្ករឆ្អិនមួយ។

ដើម្បីរៀបចំប្រាំមួយដងយក:

1. សាឡាត់ម្រេច - ប្រាំមួយបំណែក។
2. eggplant - បី។
3. ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូបួន។
4. ប្រេងបន្លែ, basil, oregano, marjoram, parsley អំបិល។

ម្ទេសនិង aubergines នឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, chop ខ្ទឹម parsley, រំពាត់ធំ។ ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុង Pan បានដាក់នៅក្នុងវាជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ យើងនឹងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer សម្រាប់ការធ្វើដំណើរកំដៅទាបជាងដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបន្តិចបន្ថែមទៀតអំបិលនិងរំពុះសម្រាប់ការមួយចំនួនប្រាំនាទី។ បម្រើត្រូវការត្រជាក់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់ម្រេចពហុក្រហមឆ្អៅ។ បន្ទាប់មកម្ហូបរបស់អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែភ្លឺនិងស្រស់ស្អាត។

eggplant stuffed

ប៉ុន្តែសូមគិតអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពី eggplant យ៉ាងខ្លាំងណាស់ពិសេសនិងខុសពីធម្មតា? ចំពោះករណីនេះយើងមានរូបមន្តសម្រាប់ខៀវ stuffed មួយ។

វាជាការពិតណាស់សាមញ្ញនិងម្ហូបហ៊ានដែលអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់និងបន្លែនិងឈីស។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់បរិភោគបន្លែនិងជំនឿនិងអ្នកដែលចូលចិត្តបរិភោគបានយ៉ាងល្អ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើការជាឯករាជ្យនិងការព្យាបាលជំងឺនិងការតុបតែង។ យើងនឹងរៀបចំរបបអាហារជាមួយ ricotta ខៀវ។

ផលិតផល:

1. eggplant - មួយ។
2. ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ frying ។
3. ទឹកជ្រលក់ (ទឹកប៉េងប៉ោះ) - 0.5 លីត្រ។
4. គ្រឿងទេសនិងក្រៅ (អំបិល, nutmeg, ម្រេច) 0 ទៅសំរេចចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះ។
5. Parmesan ។

បំពេញ:

1. Ricotta - 250g
2. កន្ទក់ oat - 1 ពែង។
3. ស៊ុត។
4. គ្រឿងទេស (ខ្ទឹម, basil ស្រស់, allspice និងខ្មៅ, អំបិល) ។

លាងសមាត eggplant ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រាំ។ និងរៀបចំខ្លួនខណៈពេលបំពេញ។ Ricotta (ខ្ចប់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់) អ្នកត្រូវការដើម្បី stretch និងបានដាក់នៅក្នុងចានកន្ទក់ oat ដើម្បីបាន (កញ្ចក់) ដើម្បីជំរុញការស៊ុត។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទិញមួយ។ អ្នកអាចឧទាហរណ៍បន្ថែមគ្រឿងទេស, spinach, ប៉េងប៉ោះព្រះអាទិត្យស្ងួត, ផ្លែអូលីវ។

នៅអ៊ីតាលីបុរាណ ឈី ricotta រូបមន្ត លាយជាមួយ crumbs នំបុ័ង, ប៉ុន្តែយើងបានស្នើឱ្យប្រើកន្ទក់។ slices eggplant ត្រូវម្រេច priporoshit ។ បន្ទាប់មក, ខ្ទះកំដៅ fry ពួកគេរហូតដល់ Golden ត្នោតទៅនឹងប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់, ទាញចេញនិងស្ងួតពួកវានៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដូច្នេះជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀតត្រូវបានបាត់បង់។

ទឹកប៉េងប៉ោះលាយជាមួយម្រេច, អំបិល, nutmeg និងចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូប ovenproof មួយ។ ចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ stuffed eggplant ។ ចូរយកចំណែកមួយហើយដាក់វានៅលើ stuffing នេះហើយបន្ទាប់មកបិទនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការក្រឡុក។ ហើយដាក់នៅក្នុងផ្នែកខាងថ្នេរ Pan មួយដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅចុះដើម្បីដំណើរការចំអិននោះលោកមិនបានបើក។ សូមព្យាយាមដើម្បីដាក់ eggplant stuffed គឺតឹងខ្លាំងណាស់។ កំពូលរមៀលនីមួយគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីទឹកជ្រលក់ប្រេង។ ឥឡូវសក្តានុពលដែលអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven preheated នេះ។ រៀបចំម្ហូបនេះនឹងមាននៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ស្រទាប់កំពូលនៃ eggplant ត្រូវតែទទួលណ៍ត្នោតមាស។ បន្ទាប់មកនៅលើកំពូលអ្នកអាច sprinkle ម្ហូប Parmesan និងរង់ចាំរហូតដល់វា melts ។

ជាការពិតណាស់ជំនួសឱ្យការ ricotta, អ្នកអាចយកឈីសទន់ផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ feta ចំនួន Adyg ឬឈីស។

យើងបន្តដើម្បីដកពិសោធន៍នៅលើស្បែក: "Eggplant រូបមន្ត :. យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការចំអិននៅក្នុងផ្ទះ»។ យើងផ្តល់ជូន, ដូចដែលវាត្រូវបានគេ, មូលដ្ឋាន, និងអ្នករួចហើយអាចពិសោធន៍និងធ្វើឱ្យអ្វីមួយនៃខ្លួនរបស់គេថ្មី។

Ratatouille: គ្រឿងផ្សំ

ការឆ្លុះបញ្ចាំងទៅលើអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពី eggplant, យើងត្រូវបានរំឭក ratatouille ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ការបំផ្លាញវ័យក្មេងឬ zucchini - 2 PCs ។
2. eggplant - 2 PCs ។
3. ប៉េងប៉ោះ - 5 បំណែក។
4. ម្រេចក្តៅក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. ជីវ៉ាន់ស៊ុយ, ខ្ទឹមស, ប្រេងអូលីវ, អំបិល, ម្រេច។

ratatouille ចម្អិនអាហារ

ការចម្អិនអាហារនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកាត់បន្លែ។ eggplant, zucchini និងប៉េងប៉ោះលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ឈរខៀវ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងផ្ដល់ឱ្យនូវកុហកតិចតួចចុះក្រោមដើម្បីកំចាត់ចិត្ដជូរចត់ចិត្ដចាកចេញ។

បន្ទាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ម្រេចនឹងលាងសំអាតគ្រាប់ពូជហើយយើងនឹងកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់បន្ថយផងដែរបានជាស្អាតបរិសុទ្ធ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះដំបូងត្រូវចេញ peel, ចាក់ទឹករំពុះ, ហើយបន្ទាប់មក chop blender នេះ។

នៅក្នុងការចៀនឬបំពង Pan, កំដៅនៅលើភ្លើងដាក់គំនិត, អំបិលវានិង fry រហូតដល់ទន់។ បន្ថែមម្រេចនិង fry សំរាប់ផ្សេងទៀតប្រាំនាទី។ កំពប់ដើម្បីរង្គាលប៉េងប៉ោះ។ អំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថែមស្ករបន្តិច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ហើយយើងបន្ត simmer នៅលើកំដៅទាប stirring ម្តងម្កាល។ អ្នកអាចបន្ថែម parsley ឬ basil ។

បន្ទាប់មកទៀតយកផ្សិតសម្រាប់ដុតនំមួយ។ ត្រឡប់មកវិញពាក់កណ្តាលនៃការកំពប់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ នៅសល់របស់យើងប្រើពេលដាក់ស្នើម្ហូបបានបញ្ចប់។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសំណុំបែបបទនៃការប្រកួតជុំទីមួយ។ វានឹងត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដាក់តំរៀបស្លឹកបន្លែរបស់យើង, ជំនួសរង្វង់ជាមួយ zucchini eggplant និងប៉េងប៉ោះ។

ម្រេចក្តៅយើងនឹងកាត់បន្ថយការពិន័យ។ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ Pomo និង chop រួមគ្នាជាមួយនឹងខ្ទឹមនេះ។ ទាំងអស់នេះគឺដើម្បីលាយនិងដាក់ចេញនៅលើ ratatouille បន្ថែមអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។

បិទសំណុំបែបបទនិងផ្ញើដុតនំទឹកអប់ parchment រយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅយើងទទួលបានសំណុំបែបបទនិងដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ បន្លែបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅសល់នៃការនោះ។

Pasta ជាមួយ eggplant

ពិចារណា eggplant រូបមន្តសាមញ្ញដែលយើងចង់បានដើម្បីផ្តល់ជូននូវការចំអិន pasta នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ការស្តុកទុកនៃផលិតផលដូចជា:

1. pasta ឬ spaghetti - 250 ក្រាម
2. eggplant - ពីរបំណែក។
3. ប៉េងប៉ោះ - ប្រាំដុំ។
4. គំនិត - មួយដុំ។
5. ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ។
6. basil បៃតង។
7. ប្រេងបន្លែ។
8. ម្ទេសក្តៅ។
9. ជាតិស្ករ, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
10. ម្រេចដី។

ប៉ាស្តាទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទឹកអំបិល។ swill eggplant, យើងនឹងកាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចំបើង។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងធុងមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងចេញនិងស្ងួត។ កំដៅ Pan និង fry រហូតដល់ដេញថ្លៃចំណិតនេះ។ មួយអំបិលបន្តិច។

ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ សម្រាប់ swill នេះហើយយើងនឹងកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះទៅក្នុងគូប។ នឹងកាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនេះ។ ខ្ទឹម chop ការផាកពិន័យ។ នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយដាក់គំនិតនេះបន្តិចមួយ fry រហូតដល់ Golden ត្នោតបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ជាតិស្ករ។ simmer សម្រាប់ដប់នាទីនៅលើកំដៅទាប stirring ជាទៀងទាត់។

Pomo basil បៃតង chopped ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញ eggplant នៅក្នុង Pan ដែលកូរនិងរំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនពីរបីនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ការបន្ថែម basil ។ នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច pasta ជាមួយ eggplant ។

eggplant Parmedzhano

ជាការពិតណាស់យើងបានពិចារណាមិនមែនទាំងអស់ប្រាប់យើងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ រូបមន្ត eggplant ។ អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័សនិងហ៊ានអាច concoct hostess ណាមួយនៅពេលដែលនឹងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយនៃជម្រើសដែលបានផ្ដល់ដោយពួកយើង។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋានយើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកវិធីនៃការចម្អិនអាហារដើមមួយទៀតខៀវ។ តើយើង parmezhdano និង។

យើងនឹងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ eggplant, អំបិលនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកលាងចេញនិងស្ងួត។ ប៉េងប៉ោះ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងយើងនឹងគូប, បន្ទាប់មកបានធ្វើដូចគ្នានេះដែរដោយមានកណ្ដឹងម្ទេស។ ការផាកពិន័យ chop ខ្ទឹមនេះ។ នៅក្នុង Pan frying មួយ fry onions នេះនៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្ថែមត្រឡប់មកវិញម្រេចប៉េងប៉ោះ។ simmer វាទាំងអស់ដើម្បីបង្ហួតយកសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។ បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។

បន្ទាប់ដាក់ខ្ទឹមនិង parsley ។ គ្រាន់តែពីរបីនាទី, steamed និងយក Pan ពីកំដៅនេះ។

យើងនឹងកាត់បន្ថយនំប៉័ងមួយដុំនិងកិន blender របស់គាត់។ បើកទារក។ នេះបានបំបែកជ្រៅចាននៃស៊ុតមួយនិងបន្ថែមទឹកដោះគោ។ កូរឱ្យ whisk ។ ចំណែកការធ្លាក់ចុះជាលើកដំបូងគ្នានៃទម្ងន់ស៊ុត eggplant, ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs នេះ។ សូតរហូតដល់ទន់នៅក្នុង skillet មួយ។

បន្ទាប់, កាត់ចូលទៅក្នុង mozzarella ចំណិត។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតសម្រាប់ដុតនំនេះបានដាក់ទឹកជ្រលក់, បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃ eggplant និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ថ្មីម្តងទៀត។ បន្ទាប់, sprinkle ជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ eggplant សង្វៀន។ កំពូលជាមួយ mozzarella និង polem ទឹកជ្រលក់។

ផ្សិតសម្រាប់ដុតនំ, អ្នកអាចផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ជំនួសឱ្យការ epilogue មួយ

នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង, យើងបានព្យាយាមដើម្បីបង្ហាញពីភាពខុសគ្នានៃចាននៃ eggplant ដើម្បីបំបាត់ការរើសអើងថាមានតែការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារឬអាហារដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានច្រើននៃការមានល្បឿនលឿន, ដើមនិងហ៊ានព្យាបាលជំងឺមួយ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិមួយនៃរូបមន្តរបស់យើង។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!