ស្រាក្រឡុក« Mimosa ": សេចក្តីរីករាយខ្យល់

ស្រឡាញ់នៃការប្រារព្ធពិធីដោយគ្មានសក្ការបូជាបន្ថែមល្អច្រើនហួសហេតុបានកោតសរសើរចំពោះអត្ថប្រយោជន៍នៃស្រាក្រឡុកជាយូរមកនេះ។ ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ដែលបង្កើតអារម្មណ៍បន្តិចនិងមិននាំឱ្យមានការពុលយ៉ាងឆាប់រហ័សបានចូលមកក្នុងជីវិតរបស់យើងច្បាស់ណាស់ថាដូចម្ដេចមិនដឹងទេប៉ុន្តែ។ មនុស្សជាច្រើនបានស្ទាត់ជំនាញនៃការក្រឡុកស្រាជំនាញនិងទទួលបានបទពិសោធដោយខ្លួនឯងសៀវភៅរបស់គាត់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងភេសជ្ជៈសំណព្វកត់ត្រាទុក។ មិនយ៉ាងហោចណាស់វាត្រូវចំណាយពេលចម្រុះនៃ "Mimosa" មួយ។ ពិតជាមិនផឹកធ្ងន់, យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះផ្គូផ្គងពិធីមង្គលការនេះឬអារម្មណ៍ឆ្នាំថ្មីបង្ក្រាបស្រឡាញ់នៃក្រឡុកនិងដោយត្រឹមត្រូវបានក្លាយជាសមាជិកកិត្តិយសនៃតារាងមានបុណ្យ។

ប្រវត្តិសាស្រ្ត

ដឹង, ដិតដល់អំពីប្រភពដើមនៃស្រាក្រឡុកនេះមិនមានទេ។ កំណែពេញនិយមបំផុតនេះបើយោងតាមដែលស្រាក្រឡុក« Mimosa "មួយត្រូវបានបង្កើតនិងបានណែនាំជាលើកដំបូងទៅកាន់ពិភពលោកដូចជាក្រឡុកស្រាមួយលោក Frank Meyer ដែលជាអ្នកធ្វើការនៅក្នុងឆ្នាំ 1925 នៅសណ្ឋាគារមួយក្នុងទីក្រុងប៉ារីស" សណ្ឋាគារ Ritz "របារ។ ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតគឺជាទ្រឹស្តីស្មុគស្មាញផ្សេងទៀត។ វាជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងមេចុងភៅ barman ទីក្រុងឡុងដ៍លោកម៉ក់ Garry ដែលបានមកឡើងជាមួយនឹងសមាសភាពនៃការបួនឆ្នាំមុនក្នុងការស្វែងរកផ្លូវចេញពីភាពជាប់គាំងនេះ។ ម៉ាស៊ីនភ្ញៀវបានសួរសម្រាប់ស្រាក្រឡុក "Bellini" ជាមួយនិងនៅក្នុងរបារនេះមិនមានចម្ងាយសុទ្ធ peach បាន។ ត្រូវឆ្លាតក្រឡុកស្រានេះបានផ្តល់ជម្រើសមួយដែលត្រូវបានចូលរួមដោយក្រូច។

ប្រហែលនោះជាមូលហេតុដែលក្នុងស្រាក្រឡុកប្រទេសអង់គ្លេស "Mimosa" ត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អប្រសើរជាងមុនដោយឈ្មោះរបស់ fiz របស់ Buck នេះ។ នោះគឺជាឈ្មោះនៃក្លិបនេះផ្តល់សេវាកម្មប៉ិនប្រសប់ម៉ក់ Garry នេះ។ នៅក្នុងពិភពលោកនេះវានៅតែត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្រោមឈ្មោះនៃផ្កាមួយ, ដោយសារតែវាគឺខ្លាំងណាស់ស្របទៅនឹងម្លប់របស់ខ្លួន។ វាមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលថាភេសជ្ជៈនេះគឺមានការពេញនិយមដូច្នេះយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាស្រាក្រឡុកបុរាណទទួលស្គាល់នៅទូទាំងពិភពលោកនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញ។ នៅក្នុងការគោរពនេះ "Mimosa" អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបស់ព្រះអង្គ។ ជាប្រពៃណី, វាមានសមាសភាគពីរ។

ស្រាក្រឡុក« Mimosa ": រូបមន្តបុរាណ

កែវស្រាក្រឡុកនេះបញ្ចូល ទឹកក្រូច និងស្រាសំប៉ាញ។ ទោះយ៉ាងណាក្នុងការរៀបចំនៃក្រឡុកនេះត្រូវបានតម្រូវឱ្យអនុវត្តតាមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។

1. ទឹកត្រូវតែបានជ្រៀត freshly ទាំងស្រុង។ បានធ្វើឱ្យស្រស់ដោយផ្ទាល់មុនពេលដែលវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយ។ ទឹកជំនួសរបស់គាត់ពីកញ្ចប់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាត។
2. brut ស្រាសំប៉ាញឬ demi វិគឺត្រូវបានយក។ នេះត្រូវបានសុចរិត: ភាពផ្អែមល្អែមនៃក្រូចត្រូវតែត្រូវបានទឹកអាស៊ីតនៃខឹងស្រា។
3. ស្រាក្រឡុក« Mimosa »បានបម្រើញាក់ល្អ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវផលប៉ះពាល់ដែលចង់បានឬសមាសភាគត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងជាមុននៃកញ្ចក់គូបទឹកកកមួយត្រូវបានដាក់។ ប៉ុន្តែមិនមានកលល្បិចមួយ។ ពេលកែវស្រាគឺត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់, ទឹកកកត្រូវបានយកចេញពីវា។ អ្នកអាចចូលទៅនិងវិធីទីបី - កាលពីមុនបានយ៉ាងល្អបង្កកដោយខ្លួនឯងកញ្ចក់។

ប្រសិនបើអ្នកជឿថាកំណែដំបូងនៃប្រភពដើមភេសជ្ជៈដែលស្រាក្រឡុកនេះ "Mimosa" គួរតែបន្ថែមបន្តក់មួយចំនួននៃ liqueur ក្រូចដែលត្រូវបានផ្អែកលើស្រាខូញ៉ាក់។ ឧទាហរណ៍ "បីដងវិ" ។ ដើម្បីតុបតែងស្លឹកត្រូវបានជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជីអង្កាមស្រស់ចំណិតក្រូចនិងរបកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ unobjectionable និងចាយស្តើងនៃជាតិស្ករនៅលើគែមនៃកែវស្រានេះ។

វិបរណាមនៃ "Mimosa"

ក្រឡុកស្រាស្រាក្រឡុកសំណព្វដែលបានកែប្រែនៅក្នុងពពួកធំទូលាយមួយ។ នៃការប្រែប្រួលល្បីបំផុតដែលអាចត្រូវបានបានរៀបរាប់:

1. ស្រាក្រឡុកក្រែម« Mimosa »។ បរិមាណទឹកក្រូចពីរត្រូវបានច្របាច់ផងដែរជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលកម្រិតថ្នាំក្រែម fatter មួយ។ ឆ្ពោះទៅរកទីបញ្ចប់នោះបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ។ ទំហំរបស់វាគឺក្រែមផ្នែកស្មើគ្នា។ ការតុបតែងនេះនឹងក្លាយជាការចុះសម្រុងគ្នាច្រើនបំផុតក្រូច - ចំណាប់អារម្មណ៍, សមបកឬ slices ។
2. « Mimosa "នៅបុណ្យណូអែល។ ស្រាសំប៉ាញចាក់នៅពីរដងច្រើនជាងទឹក cranberry ស។ ជាតិស្ករក្រហមនិងបៃតងដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែងកញ្ចក់។
3. ស្រាក្រឡុកក្រូចថ្លុង។ ដែលជាកន្លែងដែលទឹកក្រូចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូគ្រាន់តែដើម្បីក្រូចត្លុង។ នៅសល់គឺស្ថិតនៅក្នុងប្រពៃណី។

ជាគោលការណ៍ទឹកអាចលេងក្រឡុកស្រាមួយខណៈដែលគាត់បានប្រាប់រសជាតិនៃការទូទៅមួយ។ មិនបានចាត់ទុកថាជាស្រាក្រឡុកដែលទទួលបានជោគជ័យតិច "Mimosa" ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងទឹកទទឹម។ បានអនុម័តជាច្រើននិងកំណែ pear ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងភេសជ្ជៈបំពេញ cherry ដូចម្ដេចបានជាមិនបានចាប់នៅលើ។

កំណែមិនមែនអាល់កុលនៃស្រាក្រឡុកនេះ

បើទោះបីជាការពិតដែលថា« Mimosa »នេះ - ផឹកពេញវ័យក្មេងជំនាន់ក្រោយផងដែរអាចផ្តល់ជូនវា។ កំណែដឹងខ្លួនប៉ុណ្ណោះ។ កុមាររីករាយជាមួយ Fauxmosa - ស្រាក្រឡុកជាមួយទឹកក្រូចនិង lemon ឬកំបោរ "ប៉ុប" ។ អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយ "Sprite" ឬ "ខ្មោច" ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីក្រោយ, រសជាតិរបស់ក្រូចផងដែរសមាសភាគរសជាតិបញ្ចូលជាមួយក្រូច។