ស្ពអាំងជាមួយនឹងដំឡូង: ឆ្ងាញ់, មានភាពងាយស្រួលនិងមានតម្លៃថោក

មួយក្នុងចំណោមចានពេញនិយមបំផុត, ស្ពអាំង, គឺជាផ្នែកមួយនៃការស្រឡាញ់បំផុតនិងគោរពនៅក្នុងផ្ទះបាយប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបមួយចំហៀង, ជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនិងបន្ថែមដំឡូងស្រេចចិត្ត, អង្ករ, សណ្តែកសាច់និងសាច់ក្រក។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនពិតជាមិនមានតម្លៃអ្វីនោះទេ, វាមានច្រើននៃវីតាមីនមួយ។ និងពេលវេលាក្នុងអំឡុងពេលដែលបានរៀបចំស្ពអាំងជាមួយនឹងដំឡូងសណ្តែកសាច់ឬគ្រាន់តែដោយគ្មានអ្វីនោះទេមិនល្អទេ។

ប្រសិនបើអ្នកបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មការសម្លបុរាណនៃស្ព, ឧទាហរណ៍ដំឡូងឬអង្ករ, អ្នកត្រូវតែចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំនៃស្ពច្រើនបំផុត: វាត្រូវបានចេះរលត់អស់មួយរយៈយូរជាងបន្លែផ្សេងទៀតណាមួយឬសូម្បីតែសាច់។

ជំហានដំបូងគឺដើម្បីលាងនិង chop ស្ព។ សូមចងចាំថាស្តើងចំបើងលទ្ធផល, ពេលវេលាតិចជាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិនអាហារ។

បន្ទាប់ពីនោះមក Pan នេះត្រូវបានចាក់ប្រេងបន្លែ, ការរីករាលដាលស្ព sliced (ប្រសិនបើវាច្រើន, វាអាចរីករាលដាលផ្នែករង់ចាំទាបឆាស្រទាប់បន្តិចយ៉ាងហ្មត់ចត់និងថយចុះស្ពនៅក្នុងបរិមាណ) និងបានចាប់ផ្តើមដើម្បី fry នៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចដើម្បីការពារក្តៅ។

ដើម្បី ស្ពជាមួយនឹងដំឡូង គឺហ៊ានពិសេសបន្ទាប់ពីប្រហែលដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុង Pan frying បន្ថែមគំនិត chopped និង carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ ចំនួននៃការ onions និង carrots ក្នុងការគ្នាកំណត់សម្រាប់ខ្លួនឯង: នរណាម្នាក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិការ៉ុតឬគំនិតរសជាតិផ្អែមហើយអ្នកខ្លះមិនចង់រំខានរសជាតិធម្មជាតិនៃស្ព។

បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចៀនប្រមាណដប់នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងចាប់ផ្តើម simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (អាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ស្ពស្ថិតស្ថេរមួយរឹងឬសភាពទន់នេះ) ។

នៅពេលនេះអ្នកអាចសមាតដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយវា។ មានបទពិសោធជាច្រើនបានណែនាំ hostess ដើម្បីព្យាយាមស្ពមុនពេលដែលអ្នកបានផ្ទុកវាឡើង sliced ស្ពដំឡូងគួរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ។

បន្ទាប់ពីនោះមក ស្ពនិងដំឡូង បន្តចំអិនរួមគ្នាសម្រាប់ការប្រមាណម្ភៃនាទី - រហូតដល់ពេលវេលានៃការដំឡូងនេះគឺទន់។

មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការ quenching ត្រូវតែអំបិលម្ហូបនិងបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដូចជាការចង់បាន។

ដើម្បីម្ហូបនេះត្រូវបាន stewed ជាមួយនឹងដំឡូង, មិនធុញទ្រាន់នៃគ្រួសាររបស់អ្នក, វាគួរតែត្រូវបានកែប្រែបន្តិច។

ជាពិសេសជាពិសេស សេចក្ដីស្រឡាញ់របស់កុមារ រីករាយ ស្ព ជាមួយសណ្តែក។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរមួយ: ជំនួសឱ្យដំឡូង, អ្នកនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅសណ្តែកស្ពបានបញ្ចប់ស្ទើរតែ។

សណ្តែកសម្រាប់ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីបុរាណនេះ: ទុកឱ្យវាពេញមួយយប់នៅក្នុងទឹកហើម។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារសណ្តែកនៅក្នុងទឹកសុទ្ធ។ ចម្អិនសណ្តែកនិងរហូតដល់ឆ្អិន - ប្រហែលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនោះ, protushennuyu ស្ពរហូតដល់ឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅសណ្តែកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឆ្អិន, អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។

ទាំងអស់នេះត្រូវបាន stewed មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នាទីដប់ប្រាំ។ ដោយវិធីនេះ, មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារនិងសណ្តែកកំប៉ុងប្រើរសជាតិមិនខុសពីចម្អិននៅផ្ទះ។

ប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងដៃគឺមិនមែនជាសណ្តែក, អ្នកអាចចំអិនដោយសុវត្ថិភាពម្ហូបដូចជាស្ពអាំងជាមួយនឹងអង្ករមួយ។

គោលការណ៍នៃការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានចាកចេញដូចគ្នាក្នុងការរៀបចំនៃស្ពជាមួយសណ្តែកនោះគឺ - ដោយឡែកពីគ្នាចំអិនស្រូវហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅស្ពបានបញ្ចប់។

ទោះជាយ៉ាងណាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនឆ្ពោះទៅរកទីបញ្ចប់នៃស្ពទៅបោះអង្ករនិង simmer រហូតដល់យ៉ាងពេញលេញម្ហូបឆ្អិន។ ម៉ោងគួរតែត្រូវបានគណនាយកទៅក្នុងគណនីជាការពិតដែលថាអង្ករជាធម្មតាគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់ពីម្ភៃនាទី។

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ស្ព, សាច់គោ, សាច់ក្រក, ស៊ុត, zucchini, ម្ទេសឬសារធាតុណាមួយផ្សេងទៀត - អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការស្រមើលស្រមៃនិងរសជាតិរបស់អ្នក។