ម្ហូបហ៊ាន - សាច់ជ្រូកអាំង "អុង"

សូមអញ្ជើញមកទស្សនាមិត្តភក្តិនិងនៅលើតុ - សាច់ជ្រូកដុតនំ "អុង" ។ នៅពេលដែលអ្នកមើលឃើញដូចជាសាច់ឆ្ងាញ់ដែលនៅក្នុងរូបភាពនេះវាហាក់ដូចជាថាវាគឺជាការលំបាកក្នុងការធ្វើខ្លាំងណាស់។ ម្ហូបដូច្នេះហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតអាចនឹងមិនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការ រៀបចំ។ សាច់ មើលទៅទន់, juicy និងរសជាតិដោយមានសំបកឈីសមួយ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងការពិតវាប្រែចេញថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញមួយមានតែមួយគត់ដើម្បីសម្រេចចិត្តក្នុងការចាប់ផ្តើម។ វែងបំផុត - គឺជាការចម្អិនអាហារដោយផ្ទាល់នៅក្នុង oven នេះ។

ម្ហូបចម្អិនអាហារ

សាច់ជ្រូកដុតនំ "អុង" - ជាម្ហូបសាមញ្ញបំផុតដែលមិនអាចបានលេខមួយស្ទួន។ វានឹងអាចចំអិនសូម្បីតែអ្នកដែលមិនប្រើ oven នេះ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាសាច់នេះគឺល្អនិងស្រស់។

មានមនុស្សជាច្រើនមាន ចានសាច់ជ្រូក, ប៉ុន្តែវាគឺជា - មួយនៃសាមញ្ញបំផុតនោះទេតែឆ្ងាញ់។ ពួកគេតែងតែអាចមានដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, វាត្រូវបានធ្វើយ៉ាងលឿនបើទោះបីជាភ្ញៀវគឺនៅលើមាត់ទ្វារនិងបានមកដោយគ្មានការព្រមាន។

នឹងក្លាយជាសាច់ជ្រូកដែលល្អបំផុតជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃជាតិខ្លាញ់នៅលើកំពូលនៃឬខាងក្នុងសាច់នេះនឹងមានទឹកដមច្រើនទៀត។ ដូច្នេះកាត់គឺល្អប្រសើរមិនឱ្យយក។ សូមមើលទៅវាថាវាជាដុំ oblong ផ្ទះល្វែង, resembling នំប៉័ងមានទំហំតូចនំបុ័ង។ សមយ៉ាងល្អសាច់ពីកឬស្មា។ មើលឃើញថាវាមិនស្ងួតឡើងឬពណ៍ខ្មៅងងឹត។

ម្ហូប "សាច់ជ្រូក-អុង" រូបមន្ត ដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោម, តម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ប្រុងប្រយ័ត្នតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងការលើកដំបូងដប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងអ្នកអាចបំភ្លេចអំពីវា។

គ្រឿងផ្សំដែល

សម្រាប់ការរៀបចំនេះយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម: ប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូកប្តីប្រពន្ធរបស់ប៉េងប៉ោះមួយប្រហែលពីររយក្រាមនៃឈីស, ផ្កាក្លាំពូបួននាក់នៃខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស - ទាំងអស់ដើម្បីរសជាតិរបស់វាគឺចង់ទៅនឹងវត្តមាននៃម្រេចខ្មៅនោះទេប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានទាមទារ។ សាច់ស្បែកនិងសមរម្យអាប់ខាស្សល្បាយនោះ។

សាច់ជ្រូកដុតនំ«អុង ": ការចម្អិនអាហារ

រឿងដំបូងដើម្បីធ្វើ - គឺដើម្បីលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងសាច់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ បន្ទាប់មកធ្វើវាបានកាត់ជារៀងរាល់ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រ (អាចជាញឹកញាប់ជាងនេះបន្តិច) ដោយបីភាគបួននៃកម្រាស់សាច់ជ្រូក។

ប្រសិនបើបានមុន fry សាច់សម្រាប់ 2-3 នាទីនៅលើមួយក្តៅ skillet វានឹងមើលទៅ nicer និងអ្នកទទួលបាន juicier ។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំបានកាត់បន្ថយកន្លែងជាមួយ sprig មួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចណាស់ឬឬ serrated ។ ឈីសអាចត្រូវបានទិញកាត់រួចទៅហើយចូលទៅក្នុង slices ឬឯករាជ្យ។ ខ្ទឹមកំទេចឬទាំងច្របាច់គួរតាមរយៈឧបករណ៍ពិសេស។

សាច់បូកអំបិលនិងចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេស។ សាច់ជ្រូកដុតនំ«អុង "នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានកាត់បន្ថយផងដែរ។ បន្ទាប់មក, គ្នាជាលទ្ធផលរន្ធដាក់ប៉េងប៉ោះ, ឈីសនិងខ្ទឹម។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងដុំទាំងមូល។ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសទាំងអស់នៅក្នុងជាមុន។ កំពូលនិង coated បន្តិចជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។

រុំសាច់ជាមួយ foil ជាច្រើនដង, ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយឬនៅក្នុងម្ហូបពិសេស។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ សីតុណ្ហាភាពដូច្នេះគួរមានប្រមាណជាពីររយដឺក្រេអាចនឹងទាបជាងបន្តិច។ "សាច់ជ្រូក-អុង" នៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានកំណត់ទីតាំងនិងម៉ោងកន្លះប៉ុន្តែបន្ទាប់មកដុំគួរតែមានទំហំធំ, ឧទាហរណ៍, 1.5-2 គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាវិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីទទួលបានវានៅក្នុងមួយម៉ោងហើយមើលពីរបៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំចាន

បន្ទាប់មកយក foil កំពូលនិងបានដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់មួយរយៈពេលខ្លីសាច់ browned បន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកមានមុខងារមួយ "ដុត", បន្ទាប់មកបើកវាល្អប្រសើរជាងមុន។ ប្រសិនបើមិនបាន, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់ជ្រូកនៅលើកំពូល។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញសំបក ruddy នេះសាច់ជ្រូកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ សាច់នេះត្រូវបានបម្រើនៅលើចានធំមួយនិង garnish ជាមួយបៃតង។ អាចមាននៅលើចានជាមួយគ្នានេះដាក់ garnish មួយ។ ប្រសិទ្ធិភាពមើលទៅទាំងអស់ឬដំឡូង mashed ប៉ុន្តែមិនទប់ស្កាត់ការពិតណាស់, និងបន្លែ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!