ស្ព Tuschen ជាមួយដំឡូង: រូបមន្តជាច្រើន

ចំពោះអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃម្ហូប ដូចជាល្ពៅស្ពៃ ជាមួយដំឡូងគឺ ល្អឥតខ្ចោះ ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំវាទេ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួន។

ស្ព Tuschen ជាមួយដំឡូង: រូបមន្ត

ចំពោះរូបមន្តដំបូងដែលអ្នកត្រូវការ:

• ដំឡូងមធ្យមមួយចំនួន (5-6 បំណែក);
• ក្បាលពាក់កណ្តាលស្ពៃមធ្យម
• ស្លឹកឆ្នេរ, cumin;
• អំបិលម្រេច;
• មួយដុំខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2-3 tablespoons;
• ទឹក - ពែងពាក់កណ្តាលមួយ;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ ស្ពជាមួយដំឡូង? ម្ហូបអាហារដែលមានជីវជាតិក្រអូបនិងហ៊ាននេះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ យើងប្រើសាមញ្ញបំផុត។

1 ជំហាន

លាងដំឡូង, peel និងកាត់ thinly ។ លាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកដើម្បីយកម្សៅដែលលើស។ ការ៉ុកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, chop គំនិតនៅលើ semirings ។ លាងសមាតស្ព (បើចាំបាច់) និងកាប់វាឱ្យល្អក់ក្បាលជាមួយកាំបិតឬកាប់។ ស្ពគួរតែពីរដងច្រើនជាងដំឡូង។

ជំហានទី 2

Fry ដំឡូងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងនៅក្នុងប្រេង។ ផ្ទេរទៅម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ នៅក្នុង Pan frying fry រួមគ្នា carrots និង onions ។ បន្ទាប់មកបំពេញស្ពនេះ។ ចៀនសម្រាប់ 5 នាទី stirring ។ បន្ទាប់ពីចាក់ទឹកមួយកែវ។ Stew រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ថែមដំឡូងដែលបានរៀបចំទៅបន្លែដាក់គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ជំហានទី 3

ពត់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើស្ពៃក្តោប។ នាំយកម្ហូបរហូតដល់ចម្អិនលើសពីកំដៅមធ្យម។ ស្ព stewed ជាមួយដំឡូងបានបម្រើក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាច sprinkle ម្ហូបជាមួយឱសថនិងបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។

ដំឡូង Braised ជាមួយស្ពនិង Ham

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី extinguish ដំឡូង ជាមួយស្ពសាច់និងគ្រឿងទេស? នេះមិនពិបាកទេប្រសិនបើអ្នកមានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ហាំឬសាច់ឆ្អិន (សាច់ជ្រូកសាច់គោ) - មានទំងន់ប្រហែល 300 ក្រាម។
• មើមដំឡូងធំ ៗ ជាច្រើន;
• ក្បាលគំនិត
• ពាក់កណ្តាលក្បាលស្ពមួយ - អំពី 500 ក្រាម;
• មួយភាគបួននៃកែវទឹកមួយ;
• អំបិលម្រេច paprika;
• ពីរស្លាបព្រានៃប៊ឺ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ

1 ជំហាន

សម្រាប់ការពន្លត់អគ្គីភ័យប្រើជ័រក្រាស់ឬជញ្ជាំងឆ្អឹងជ្រៅ។ នៅក្នុងវារលាយ butter បាន។ Fry គំនិត chopped ។ បន្ទាប់ពីវាក្លាយជា translucent ដាក់ស្ព shredded ចូលទៅក្នុងចាន frying មួយ។ ចាក់ក្នុងទឹកបិទគំរបនិងពន្លត់ភ្លើងប្រហែល 10 នាទីលើកំដៅមធ្យម។

ជំហានទី 2

លាងសមាតដំឡូងយកស្បកកាត់ចូលកគ។ បញ្ចូលទៅស្ពៃហើយញ៉ាំ 10 នាទីទៀត។ មើលកំរិតទឹក - បើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមកញ្ចក់មួយទៀត។

ជំហានទី 3

បន្ថែមអំបិលទៅស្ពបន្ថែម paprika និងម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចដាក់ខ្ទឹមស។ កាត់សាច់ជ្រាវឬ ឆ្អិន ទៅជាគូប ។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ស្ព Stewed ជាមួយដំឡូងនិងសាច់គឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រង់ចាំរហូតដល់បន្លែទាំងអស់ទន់ហើយយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។ រដូវកាលម្ហូបជាមួយឱសថនេះ។ អ្នកអាចប្រើជាមួយ Cream sour ។

ជំហានទី 4

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបនេះមិនមែនជាមួយសាច់ឆ្អិននោះទេប៉ុន្តែជាមួយសាច់ឆៅឆៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើផលិតផលដូចគ្នានិងជំនួសសាច់ជ្រលក់សាច់អាំង។ Fry សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង, អំបិលបន្ថែមម្រេចនេះ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ អ្នកនឹងទទួលបានស្ពៃជាមួយដំឡូង, stuffing, stew ។