ស្ពនៅក្នុង Guria: រូបមន្តសាមញ្ញនៃសាឡាត់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងកំណែផ្សេងគ្នា

ស្ព, ប្រហែលជា, ជាផ្នែកមួយនៃបន្លែដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុត។ ការលក់នេះអាចត្រូវបានរកឃើញពេញមួយឆ្នាំនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាហ៊ានជាពិសេសក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលវាលស្រែដើម្បីប្រមូលផលដែលត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់និទាឃរដូវ។ ក្នុងចំណោមចំនួនធំនៃវិធីសាស្រ្តផ្សេងនៃការរៀបចំនៃផលិតផលនេះប្រហែលជាមួយនៃស្រស់ស្អាតបំផុតគឺនៅក្នុងស្ព Gurian ។ រូបមន្តវាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ចុងភៅនេះប៉ុន្តែគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានគឺដូចគ្នា។ ម្លប់ផ្កាឈូកស្រស់ស្អាតដែលវាទទួលបានតាមរយៈការ beet, ដែលជាធាតុផ្សំចាំបាច់នៃម្ហូបនេះ។

ស្ពនៅក្នុង Guria: នេះជារូបមន្តងាយស្រួលបំផុត

វាប្រែចេញហ៊ាន, ស្រស់ស្អាត, អាហារសម្រន់ហឺរល្មមដែលជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចធម្មតានិងតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ ស្ពត្រូវការជាមធ្យមដីឬម្រេចក្រហមស្រស់ខ្ទឹមស 2 cloves និង 2 beets ខ្នាតតូច។ 100 មីលីលីត្រ marinade ទទួលយកបន្លែនិងប្រេង vinegar ផ្លែប៉ោម, 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 2 tablespoons នៃអំបិល។

ស្ពត្រូវការដើម្បីសមាតឡើងយក stalk នេះនិងបានបែងចែកជា 10-12 បំណែក។ beets ស្អាតនិងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់ណាស់។ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានយកតិចជាងរូបមន្តនេះបន្តិច។ វាត្រូវបានបន្សុតហើយទុកឱ្យធ្មេញដដែល។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកធុងសមរម្យមួយ។ វាអាចជាកញ្ចក់ពាងឬ enamel សក្តានុពលមួយចំនួន។ អ្នកដែលនៅក្នុងស្ព Guria ជាមួយ beets - អាហារសម្រន់ប្រពៃណី, ហើយពេលខ្លះវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបរិមាណធំនិងប្រើដាក់ធុងឬកំប៉ុងធំ។ ចានត្រូវមាប់មគឬ parboiled, ហើយបន្ទាប់មកទៅដាក់ស្រទាប់នៃស្ព, beets និងខ្ទឹមបំពេញទាំងអស់ marinade នេះ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយលាយជាមួយទឹកមួយលីត្រនៃអំបិលស្ករនិង vinegar និងបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ marinade បាននាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ពីលើស្ពនេះ។ ពីកំពូលទៅដាក់ pod នៃម្រេចក្រហម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅ, ចាក់វារួមជាមួយឱសថផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹកក្តៅ។

បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃនៃការទទួលបានការស្ពឆ្ងាញ់នៅ Guria ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតិចតួចបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក, លោកបានបន្ថែមជាតិស្ករច្រើនឬម្រេចខ្ទឹមឬ vinegar ។ ពេលបម្រើ, វាជាធម្មតាត្រូវបានបែងចែកជាផ្កាដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការទទួលយក។ និងការរក្សាទុកស្ពបានបញ្ចប់ការល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកកឬក្នុង cellar នេះ។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាបញ្ហាទាំងនេះមិនបានកើតឡើង, អាហារសម្រន់បានបរិភោគយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ស្ពនៅក្នុង Guria: រូបមន្តមួយដែលមានការ celery

អស់អ្នកដែលហាក់ដូចជារឿងតូចតាចដែលកំណែមុនបានផងដែរ, យើងអាចផ្តល់អនុសាសន៍ភាពសប្បាយរីករាយមួយចំនួនដើម្បីវា។ ឧទាហរណ៍ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត។ ក្នុងករណីនេះ, វិធីសាស្រ្តការរៀបចំនេះគឺជាការខុសគ្នាបន្តិចពីដំបូង។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃស្ពនឹងត្រូវការ beet 300 ក្រាម, 200 ក្រាមនៃ celery និង greenery តិចតួចរបស់ខ្លួន, 10 chives, ម្រេចក្តៅនិងអំបិលទៅរសជាតិ។

ស្ពលាង, កាត់ធំនិង Blanche ក្នុងទឹករំពុះសំរាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មករៀបចំ marinade នេះ។ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកនាំទៅជាមួយរំពុះអំបិលត្រូវបានបន្ថែមបន្សុត ការ celery, ម្រេចនិងខ្ទឹមត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ នៅពេលនេះអ្នកត្រូវការ peel និង chop coarsely beets បាន។ ស្រទាប់ធុងមាប់មគជង់បន្លែនិង celery បន្ទាប់មកចាក់ marinade នេះ។ បន្ទាប់ពីបានឈរសម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ, អ្នកទទួលបានស្ពមួយឆ្ងាញ់នៅក្នុង Guria ។ រូបមន្តនេះគឺមិនដែលមានល្បឿនលឿនណាស់, ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដោយគ្មានការ vinegar ។