ពន្លត់ផលិតផល

សាច់។

បំណែកធំនៃសាច់ (សាច់គោសាច់ចៀម,) សម្រាប់ quenching sprinkled ជាមួយអំបិលម្រេចនិងចៀននៅក្នុង Pan មួយដើម្បីបង្កើតបានជាសំបក crispy ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង (ចានជ្រៅ) ក្នុង saucepan ត្រូវបានចាក់ពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរបានបន្ថែមបន្លែ: គំនិត, carrot, parsley, ច្រកដាក់ស្លឹក ម្រេច - និងការពន្លត់ក្នុងរយៈពេល 1.5-2.5 ម៉ោង។ សម្ល កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកបំណែក vydachey.Portsionnye នៃការមុនពេលសាច់ (សាច់ជ្រូក, សាច់គោ) ប៊ីតនិងបំបាក់ទឹកចិត្តវះសរសៃតង់ដុង។ បំណែកតូចមួយនៃសាច់ (សាច់ចៀម, សាច់ជ្រូក) បានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូបនៃ 25-40 ក្រាមសាច់រៀបចំ sprinkled ជាមួយអំបិលនិងចៀននៅក្នុង Pan frying មួយឬ Pan រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកសាច់នេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ពាក់កណ្តាលទំពាំងបាយជូរបន្ថែមបន្លែ, ប៉េងប៉ោះ, ច្រកដាក់ស្លឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងសម្លសម្រាប់ 1 ទៅ 1,5 ម៉ោង។

ត្រី។

ត្រីចេះរលត់ ឆៅឬចៀនមុន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ត្រីតូច stewed ទាំងមូលជាមួយនឹងឆ្អឹងធ្វើឱ្យព្រិលវាផងដែរ។ ការគួរខ្ពស់ដើម្បីរៀបចំ stew នៃត្រីអំបិល។ នៅពេលដែលការ salting ត្រីនេះត្រូវបានបាត់បង់ផ្នែកមួយនៃការជីកយករ៉ែដែលបានកំណត់រសជាតិរបស់ខ្លួន។ quenching យ៉ាងខ្លាំងកែកំហុសនេះ enriching រសជាតិម្ហូបនិងក្រអូប veschestvami.Ryba, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក (រាក់ក្នុងសំណុំបែបបទទូទៅ), បានដាក់ក្នុងម្ហូបត្រូវ (Pan, saucepan) ដែលនៅក្នុងជួរដេកមួយ។ ត្រីត្រូវបានដាក់ carrots shredded, គំនិត, parsley ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៅលើកំពូលនៃត្រីហើយម្តងទៀតស្រទាប់នៃបន្លែមួយ។ ចាក់ប្រេងត្រី, ប៉េងប៉ោះ, diluted នេះប្រាំពីរដងបរិមាណទឹកបានបន្ថែមទៀតថាច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចនិងរលត់ lid បានបិទ 40-50 នាទី។

បន្លែ។

សម្លបន្លែ នៅរំពុះទាបនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការរាវ។ នៅពេលពន្លត់បន្ថែម onions នេះ, carrots, parsley, ប៉េងប៉ោះ, ស្ពបនិង stew ជាមួយ beets spetsii.Svezhaya ទឹកខ្មេះដែលផ្តល់ស្ពបត់បែន beets និងរក្សានូវណ៍របស់ខ្លួន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងថាអ្វីដែលជារចនាប័ទ្មគ្រឿងសង្ហារឹមមាន, បន្ទាប់មកចូលទៅកាន់តំណដែលបានផ្ដល់។